Hanisch Genuss Manufaktur — Restaurant in Wunstorf

Organisation/Reservierung: Samstag war es endlich soweit und der Junggesellinnenabschied meiner Schwester sollte bei Hanisch beginnen. Leider war der Start schon sehr holprig, da meine im November gemachte Reservierung, die aufgrund des noch fehlenden neuen Buches für 2024 nur auf einen Zettel geschrieben wurde, vergessen wurde, in das neue Buch einzutragen (die Verkäuferin machte sogar im November noch Witze „haha…hoffentlich verlieren wir den Zettel nicht!“). Ich war aber im Dezember nochmal da und fragte nach, weshalb es dann auffiel und wirklich eingetragen wurde! Im Januar war ich nochmal vor Ort, habe die Personenzahl aktualisiert und gefragt, ob ich zwecks Dekoration früher kommen könnte - gar kein Problem!

Also ich nun am Samstag im Laden stand, war kein Tisch für unsere Personenanzahl vorbereitet. Ich wartete mitten im Laden darauf, dass etwas passierte. Nach ein paar Minuten wurde mir mitgeteilt, dass ich ja zu früh sei und der Tisch noch belegt ist (ich war 30 Minuten früher da…die Personen, die den Tisch belegten, sahen nicht so aus, als ob sie dann zahlen würden). Ich wartete erneut 5 Minuten mitten im Laden, während die Personen umgesetzt wurden, was mir persönlich sehr unangenehm war! Dann endlich kam die Kellnerin und zeigte mir unsere BEIDEN Tische?!? Ich war entsetzt, dass ich 3 Monate vorher für 10 Leute reserviere und wir an 2 Tischen sitzen sollten? Unmöglich! Sowas habe ich noch nicht erlebt…und wenn, wurde es vorher abgesprochen. Nach weiteren Minuten konnten wir doch an einem langen Tisch sitzen. Aber meine Nerven waren letztendlich sehr gereizt und ich war einfach nur enttäuscht. Es kam keine Entschuldigung oder sonst irgendwas. Service nenne ich was anderes.

Buffet: Zum Frühstück möchte ich nur noch so viel sagen, dass es sich sehr verschlechtert hat. Für 15€ hätte ich mehr erwartet.

Restlicher Service: Wartezeit auf die Heißgetränke 15-20 Minuten. Abräumen der Teller: GARNICHT Nachfragen, ob noch etwas getrunken werden möchte: in 2 Stunden 1x

Ganz ehrlich: Enttäuschend...

Bewertung vom Frühstück im Café - wo ist hier bitte eine Genuss Manufaktur?

Angebot: Nur absolutes Minimum Für 13€ erhält man woanders ein ansprechenderes Angebot - hier nur das Mindestmaß. Damit meine ich

1. die Auswahl beschränkt sich auf z.B. kleine (!) Brötchen, keine Croissants etc. Wurst und Käse eher "Standard" (Geflügel, Salami, Mett, Gouda etc.).
2. In absolut lieblos und ökologisch problematischer Darbietung: z.B. in Einzel-Plastik der Frischkäse anstatt frisch "zum Abfüllen" aus der Region und z.B. mit Kräutern oder als Auswahl mit anderen Feinheiten / Zutaten; einfach traurig.
3. Getränke sind extra, das ist üblich, - aber noch nicht mal ein Glas Orangensaft? Und ausschließlich nur Wasser in wirklich Mini-Mini-Gläsern (bei derzeit 30 °C?)?
4. Bereits eine viertel Stunde vor offiziellem Ende wurde nicht mehr nachgefüllt. Auf die Frage nach dem Obstteller, der zuvor doch noch stand, wurde geantwortet: Der ist bereits leer.

Service: Naja Es liegt keine Karte etc. aus. Wenn man bei der Bedienung das "Frühstück" bestellt, werden weder einem der Preis noch die Konditionen genannt oder z.B. darauf hingewiesen, dass man Croiassants oder Orangensaft falls gewünscht extra nun bestellen könnte.... Es wurde nicht bemerkt, dass z.B. ein Mülleimer fehlt. Keine Nachfrage, ob alles ok ist etc. Bei Rückfragen z.B. nach Obst etc. kaum Deutsch-Kenntnisse und Verweis auf anderes Personal "vorne", welches natürlich bediente - also nicht verfügbar war. Wenn doch verfügbar, eine knappe Antwort wie "fertig" oder "gibt es nicht"....

Ambiente: Ok aber kein Genuss. Innengestaltung neumodisch und ansprechend - allerdings im Detail nicht durchdacht. Z.B. liebloser Wickeltisch. Außenbereich direkt an einer vielbefahrenden Straße.

Fazit: Der Name verspricht "hochtrabendes", aber man bekommt den Mindest-Standard, den man erwartet. Wir werden das Café nicht...

Wir sind gerade bei der Manufaktur in Wunstorf gewesen und haben dort für 26,60 € eingekauft. Durch Zufall habe ich eine Kundenkarte entdeckt und danach gefragt, gleichzeitig wurde bei meinem Mann das Geld kassiert, als ich danach gefragt habe ob mir die Punkte gutgeschrieben werden, wurde das vernenint. Jetzt habe ich für 1,50 € eine Punktekarte bekommen auf der mir der erste Einkauf nicht gutgeschrieben worden sind. Als ich darauf hingewiesen habe dass das ein schlechter Service ist wurde mir gesagt man könnte nicht auf alles hinweisen, dann hätte man den ganzen Tag genug zu tun. Ganz ehrlich gesagt, das ist schlechter Stil, das macht man nicht mit Kunden die so viel Geld im Geschäft lassen. Wir sind öfter in der Nähe auch öfter mit Freunden, aber aufgrund dessen dass es kein Entgegenkommen gab mit der Verbuchung der Punkte, werden wir lieber woanders einkehren. Außerdem sind die Preise jenseits von Gut und Böse... nichts in der Glasvitrine ist ausgezeichnet, man muss sich den Kopf verrenken um die Preise überhaupt sehen zu können. Gerade unsere Mohn und Sesambrötchen probiert. Leider sind sie das Geld nicht wert es ist als wenn man in Luft rein beißt. Belegtes Käsebrötchen mit Schinken und Käse ist oben voller Mehl, wenn man es in der Hand hält hat man ständig staubige Finger. Außerdem hatten wir zwei Mokka Sahne Tortenstücke zum Mitnehmen bestellt. Hier zu Hause haben wir allerdings einen Ananas Sahne vorgefunden und eine Mokka Sahne also nicht das erhalten was wir bestellt haben... bei der Mokka Sahne finde ich den Geschmack vom Mokka relativ schwach. Also alles in allem sind wir angefangen von der Kundenkarte bis hin zu der Ware die wir mitgenommen haben mehr als enttäuscht. Wenn man dann noch den hohen Preis beachtet wird die Enttäuschung immer größer. Mit Genuss hat das leider nicht mehr...