Bäckerei Borggräfe GmbH, im Akzenta Barmen — Restaurant in Wuppertal

Früher mein Lieblingsbäcker, seit einigen Monaten leider absoluter Schrott. Die Hausbrötchen haben eine furztrockene glanzlose Kruste, sind oft groß und trocken aufgeblasen und man hat beim Abbeißen ein Häufchen Paniermehl unter sich, die Brote sind teils fest, hart und trocken und reißen oft beim Schneiden, insgesamt ist der Geschmack der Backwaren viel viel schlechter geworden. Vor 3 Wochen ein Heidebrot gekauft, was habe ich das früher geliebt. Es war so hart, dass ich dachte, es sei mehrere Tage alt. Früher war es fluffig und hat sich tagelang saftig gehalten. Da schmeckt so manches Discounterbrot besser. Die Bewertung bezieht sich nicht nur auf Barmen, auch Velbert und Heiligenhaus werden (wurden) ebenfalls genutzt. Auch der Kuchenteig ist nicht mehr so lecker wie früher. Seltsamer Geschmack und seltsame Konsistenz. Was ist los mit euch? Es können nicht nur Lieferschwierigkeiten beim Mehl sein. Andere Bäcker backen auch noch genauso lecker wie früher. Freunde von mir und Kollegen, die Borggräfe besuchen, sagen das Gleiche, viele kommen nicht mehr. In atemberaubender Geschwindigkeit wird hier der Ruf eines einst hervorragenden Bäckers durch offenbar falsche Sparmaßnahmen am...

Für diese Filiale, in der ich schon seit Jahren Stammkunde bin, kann ich leider nur noch 2 Sterne vergeben. Die Qualität der Backwaren hat nachgelassen....und die oft sehr unfreundliche Bedienung - einer noch jüngeren Fachverkäuferin - hat mich nun dazu veranlasst, eine Bewertung zu schreiben. Gerne würde ich nach Feierabend mal einen Kaffee trinken. Leider wird einem - oft schon um 18.30 Uhr - ziemlich unfreundlich an den Kopf geworfen, dass die Kaffeemaschine gereinigt wird und es keinen Kaffee mehr gibt. Über hellseherische Fähigkeiten verfüge ich - als Kunde - leider noch nicht. Und - wie so oft im Leben - macht der Ton die Musik. So einen herablassenden Ton bin ich von Borggräfe-Mitarbeitern eigentlich nicht gewöhnt. Alleine die Anwesenheit besagter Verkäuferin lässt mich inzwischen einen großen Bogen um die Bäckerei-Theke machen, weil ich keine Lust habe mir sagen zu lassen, dass ich um die Mittagszeit kommen müsse, um einen Cappuccino trinken zu können. Geht...

Update Dezember 2024

Ivh finde der Service ist wirklich besser geworden. Gerade die Mitarbeiter in Barmen sind wirklich sehr nett und freundlich. Für unseren Sohn gibt es ab und zu (kommt auf die Verkäuferin an) ein Brötchen mit Lollis. Besonders lecker sind die gedippten Schoko Croissant und die Streuselbrötchen. Wir werden es dieses Jahr wieder mit dem Weihnachtsstuten versuchen

Dezember 2023 Hier sollte dringend mal am Kundenservice gearbeitet werden. Bestellungen können nicht angenommen werden aber man kann auch nicht sagen wann das gewünschte besondere Brot angeliefert wird. Dann muss man halt als Kunde vormittags vorbei kommen und wenn nichts da ist, Pech gehabt.

Wow, das nenne ich Kundenservice, haben die bei Borggräfe wohl nicht nötig. Dann doch lieber Bäckerei unterstützen wo Kundenservice noch an erster Stelle steht.

Übrigens auf Emails an die Zentrale wird auch nicht...