Kabul Restaurant — Restaurant in Wuppertal

Wir waren gestern mit 3 Personen im Kabul essen. WIr wurden sehr herzlich empfangen und den ganzen Abend über freundlich bedient. Das ambiente ist schlicht, aber sauber und freundlich. Das Essen ist hervorragend und sehr vielfältig. Die Speisen sind alle frisch zubereitet worden. Wir haben uns für das opulente 5-Gang-Menü zu sehr günstigen 19,50€ entschieden. Als Vorspeise hatten wir gebratene Aubergine mit Joghurt und Tomate (sehr lecker & frisch) und afghanische Linsensuppe (sehr fein abgeschmeckt). Anschließend wurde ein Platte mit Teigtaschen serviert - gefüllt mit Lauch und Hack. Sehr lecker. Als Reisgericht gab es geschmorte Lammhaxe und Hähnchen mit Basmatireis (mit Nüssen und Rosinen) und noch ein paar der leckeren Auberginen. Anschließend gab es gegrillte Spieße (Hack, Hähnchen und Lamm) mit einem frischen Salat und pikantem Korianderdip. Als Dessert haben wir selbstgemachtes Erdbeereis und einen afghanischen Pudding mit Nüssen, Kardamon und Äpfeln bekommen. Alle Speisen haben uns sehr gut geschmeckt und waren...

Ich schreibe nicht häufig Bewertungen, doch dieses Restaurant und sein Besitzer haben es mehr als verdient. Die Speisen sind, auch wenn ich zunächst skeptisch war, mehr als gut. Sehr gut sogar, exzellent, möchte ich sagen. Es gab nichts am Buffet, was nicht ideal gewürzt und geschmacklich auf den Punkt gewesen wäre. Die verschiedenen Fleisch-Variationen waren alle zart und sehr intensiv im Geschmack, sowas ist man von Buffets nicht gewohnt. Auch hatte man den Eindruck, dass die einzelnen Zutaten alle samt nicht nur mit Fachwissen zubereitet, sondern auch qualitativ hochwertig eingekauft waren. Das ganze gepaart mit einem unglaublich gastfreundlichen Besitzer und einem fast schon zu niedrigen Preis in meinen Augen (Buffet hatte an einem Sonntag Abend 13,50 Euro gekostet) verdient eigentlich mehr als 5 Sterne. Selbst die Getränke waren erstaunlich erschwinglich, wenn man bedenkt, dass die meisten Buffet-Angebote genau an dieser Stelle...

Zugegeben, ich war vor meinem Besuch hier ein bisschen skeptisch. Von außen wirkt das Restaurant mehr als unscheinbar. Die Inneneinrichtung würde ich als urig gemütlich beschreiben, neben normalen Tischen und Stühlen gibt es auch eine gemütliche Sitzecke, in welcher man ohne Schuhe auf Teppichen und Kissen sitzen und essen kann. Zu Beginn versammelten sich alle Gäste um das Buffet und der Koch erklärte genau die einzelnen Speisen, was enthalten ist, wie sie zubereitet wurden, welche Saucen üblicherweise zu welchem Gericht gegessen werden usw. Das Buffet war klein aber abwechslungsreich und sehr lecker. Es gab z.B. eine leckere Suppe, zwei Sorten Reis, Hahnchenkeulen, Lamm, Fleischbällchen, Salat und andere Speisen. Zum Dessert gab es einen Pudding, der interessant aber nicht mein Fall war. Es war ein besonderes Erlebnis und durchaus empfehlenswert, um mal etwas Anderes...