Restaurant Shiraz - für Genießer — Restaurant in Wuppertal

I loved everything about this place. The service, the food, and the wine is a must to pair. Unfortunately I was upset to see the table next to us had a wet dog with a couple in which was somehow allowed in a nice restaurant where I spent around 500$ on 2 people. The worst part is this couple would go outside to smoke after every course and coming back in ruined my experience a little with the smell of cigarettes and dog. Even after a no animals sign posted on the entrance. Otherwise would be 5 stars. This would be considered illegal in America due to restaurant health laws. Also, was surprised to see the man in a messy looking T shirt with graphics on it. Usually this class of a restaurant wouldn't allow this dress code. But, it was the best food and service I've ever had and will be going back given the chance. The waiter was nice enough to take his time in presenting exactly whats being served along with a lovely description along with a little history and knowledge of every wine being paired. Get the wine, they did an excellent job choosing the pairings and it makes the dinner just burst with more flavor. Also, the waiter explained everything in English and accommodated...

To start, my first review was 4 stars due to atmosphere complications in which were less desirable. I revisited again because I loved the food and service so much as well as my last trip to Germany. Our server Friedrich was incredibly knowledgeable and presented the highest of professional service as well as accommodating in English. They also are always changing the menu so it's always a nice change showing the talent the cooks have with unique flavor combinations as well as an overly impressive plate display. Worth every penny in the price as being a Michelin star quality restaurant compared to others I've seen in places like Washington DC. Once again, even if you are not into wine, I highly recommend getting the pairing option. They do a very good job in the choices to compliment every course. I even had to buy a bottle to bring back to the States that I wish I...

Besuch im Restaurant Shiraz in Wuppertal - Ein kulinarisches Erlebnis

Mit großer Vorfreude traten wir, eine Gruppe von acht Personen, unseren Besuch im Restaurant Shiraz in Wuppertal an, und was wir erlebten, übertraf unsere Erwartungen. Vom herzlichen Empfang bis zum letzten Bissen war unser Abend geprägt von herausragender Gastfreundschaft und kulinarischer Exzellenz.

Der Gruß aus der Küche entführte uns auf eine exquisite Geschmacksreise mit einem Dreiklang aus Cervice, einer noch leicht warmen Serrano Praline und einem super cremigen Kürbistartlett, von denen jedes für sich genommen ein kleines Meisterwerk war. Obwohl der Cerviche hinter den anderen beiden an Spannung leicht zurückblieb, setzte der folgende weihnachtliche Gruß mit Entenkeule, Rotkohl, Sellerie und gehobelter Marone erneut hohe Maßstäbe.

Ein weiteres Highlight war der Fischgang mit perfekt gegartem Steinbutt in einem stark gewürzten Tom Kah Gai Sud, der meine persönlichen Erwartungen vollends erfüllte. Der Gang mit Lachs, Kaviar und Wasabiperlen vermittelte authentische Sushi Vibes, während die Iberico Bäckchen auf einem Asia-Sud zwar köstlich, aber etwas weniger zart als erhofft waren.

Der Hauptgang mit Rehrücken stellte einen weiteren Höhepunkt dar, da das Fleisch außerordentlich zart war und förmlich im Mund zerging.

Die Dessertgänge, angeführt von einer traumhaften Kombination aus Mandarine und Kaffee, rundeten das kulinarische Erlebnis ab, auch wenn die Petit Fours mit Tonka-Bohnen Creme und Bratapfeleis im Vergleich zu den vorherigen Gängen etwas weniger spektakulär waren. Der Pina Colada jedoch war ein Traum aus Kokosnuss und Rum und bildete einen würdigen Abschluss.

Besonders angetan in der immer passenden Weinbegleitung haben es uns der Silvaner Meisterwerk von Meier Schmidt und der türkischen Cabernet Franc von Nodus aus Pamukkale.

Wir danken dem Restaurant Shiraz für einen unvergesslichen Abend und freuen uns auf unseren nächsten Besuch, der sicher...