Restaurant Bistro Gleis 3 — Restaurant in Zweibrücken

Positiv: Die Vorspeise war echt lecker, die wir nach 50 Minuten erhielten.

Negativ: Die Hauptspeise wäre bestimmt auch lecker gewesen. Jedoch haben wir nach 2,5 Stunden bezahlt und sind gegangen. Einige Getränke mussten selbst an der Bar nachbestellt werden, da selten gefragt wurde oder die bestellten Getränke vergessen wurden. Nach 2 Stunden habe ich gefragt, wann das Essen käme, da es unserer Begleitung schon schlecht vor Hunger wäre (sie hatte keine Vorspeise). Auf die Antwort bzw. Reaktion warten wir immer noch. Man hätte wenigstens ihr das Essen bringen können, damit es ihr besser geht. Als wir dann gezahlt hatten, sagte man uns, dass wenn man eine Vorspeise bestellt, dass es dann länger dauert. Wir wissen selbst, dass es länger dauert, wenn man eine Vorspeise bestellt. Aber keine 2,5 Stunden und immer noch keine Hauptspeise! Es wird mit Sicherheit nicht so gewollt sein, aber es wurde uns suggeriert, dass wir daran Schuld sind, dass wir eine Vorspeise bestellt haben, und deswegen so lange warten mussten. Anstatt sich zu entschuldigen - auch zwischendurch mal -, dass es länger dauert, bekommen wir so eine Antwort ??? Daumen hoch! Lieber Chef des Gleis3. Sie haben echt einen super Koch, aber eine Kommunikationsschulung „Wie gehe ich mit Kunden um“ wäre für einige, ratsam. Dass wir sauer sind, ist nun mit Sicherheit auch für Sie nachvollziehbar. Wir sind mit 6 Personen eine Stunde gefahren, um bei Ihnen zu essen. Wie Sie sich denken können, war dies das letzte Mal. Eine Weiterempfehlung nach diesem Abend bleibt unsererseits aus. Noch eine weitere Anmerkung. Wenn man um 18 Uhr die Tür aufsperrt, könnte man diese auch öffnen und nicht wieder weggehen. Alle Leute, die da standen, waren etwas verwirrt. Kein Hallo, kein Willkommen oder guten Tag. Nichts. Ich gehe davon aus, dass auch auf diese Bewertung keine Reaktion folgen wird. Aber ich hoffe, dass diese Bewertung Sie nachdenklich macht und Ihr Personal...

Ich bin ehrlichgesagt etwas erschrocken von meinem Erlebnis dort. Innen war es sehr sehr laut. Man konnte sich mit seinem Gegenüber nahezu nicht verständigen. Aber wow. Das Essen, ein Rumpsteak mit Beilagensalat und Pommes sowie eine Kartoffelsuppe standen keine 5 Minuten nach der Bestellung auf dem Tisch (Ja tatsächlich, in 5 Minuten, das ist keine Untertreibung!) Aber wie soll es auch anders sein? Es handelt sich um Mikrowellen-Essen… was für ein handwerkliches Desaster…. Das unter Soße versteckte Steak lauwarm. Die Pommes labberig, fettig und kalt. Die Suppe versalzen. Der Service macht direkt einen eingeschnappten Eindruck, wenn man auf Nachfrage etwas bemängelt. Mit gutem Recht musste ich mir die Rückfrage gefallen lassen, weshalb ich nicht direkt etwas gesagt hatte. Das kann ich auch beantworten: Was wäre dann passiert? Wäre eine neue Portion gekommen, die diesmal 2 Minuten länger in der Mikrowelle gelegen hätte? Der Hunger hat zumindest das Steak und den Salat nach einem langen Arbeitstag reingetrieben – ansonsten wollte ich da nur noch raus. Bei allem Verständnis in Richtung dem allgegenwärtigen Personalmangel, aber hier kommt man sich wirklich abgezockt vor. Wenn Gäste für solch eine schlechte Qualität (gleichermaßen vom Service, den Zutaten und der handwerklichen Leistung her), derart abkassiert werden (das Mikrowellensteak immerhin 27,90 EUR), dann halte ich das doch für sehr zweifelhaft. Woher die guten Bewertungen kommen, kann ich mir beim besten Willen...

Ohhhh, dem Gleis3 scheint schlechten Zeiten entgegen zu gehen. Es scheint als hätte sich die Küche geändert. Die Fleischwaren könnten vorpräpariert und gefroren zubereitet sein. Die Soßen schmecken nach Tütensoßen; Heißgemacht und fertig. Das anrichten klappt noch wie immer. Das Essen sieht sehr gut und geschmackvoll aus, jedoch täuscht der Eindruck sehr. UPDATE ! Ich musste meine Rezession leider nochmal bearbeiten, da ich die Rechtfertigung des Service vergessen habe zu erwähnen.

Service leider langsam und sehr unfreundlich, natürlich muss der Besitzer in diesen schweren Zeiten nehmen was er bekommen kann. Die bereits erhaltene Antwort des Besitzers spricht Bände. Vielleicht ist es eine Überlegung wert, das er mit konstruktiver Kritik etwas anfängt und sie nicht ins lächerliche zieht!

Mal sehen wie es sich in Zukunft verändert. Es kann eventuell ein schlechter Tag gewesen sein. Wir werden dem Gleis3 sicherlich nochmal eine 2. Chance geben und demnach auch wieder eine ehrliche und faire Bewertung hinterlassen. Ich drücke Ihnen die Daumen und hoffe Sie...