Bougatsa Milkakis — Restaurant in Ampelokipi - Menemeni Municipality

Μετά από πολλές ώρες πτήσεις από την αυστραλία στην ελλάδα έψαχνα να βρω απεγνωσμένα μπουγάτσα στην πόλη που γέννησε την μπουγάτσα στο κέντρο της θεσσαλονίκης έφαγα τον κόσμο όλα γίνανε αλλιώς όλα γκουρμέ και κάτι βλακείες φαγητά εκτός ελλαδικού χώρου. Σε ένα περίπτερο μου προτείνανε να έρθω στο συγκεκριμένο μαγαζί να φάω μπουγάτσα παραδοσιακή μπουγάτσα η καλύτεροι που έχω φάει στη ζωή μου θεώρω γεύση ποσότητα εξυπηρέτηση άριστα άριστα άριστα θα έρχομαι κάθε μέραμ μέχρι που να φύγω για διακοπές σε άλλη πόλη της ελλάδας η καλύτερη μπουγάτσα η παραδοσιακή μπουγάτσα όποιος πάει στο συγκεκριμένο κατάστημα θα με θυμηθεί. Ευχαριστώ πολύ στους ανθρώπους εκεί και στην ευγενέστατη κοπέλα που σερβίρει.

After many hours of flying from Australia to Greece, I was desperately looking for bougatsa in the city that gave birth to bougatsa in the center of Thessaloniki, I ate the world, otherwise it was all gourmet and some stupid food outside of Greece. At a kiosk they suggested I come to this particular shop to eat bougatsa traditional bougatsa the best I have ever eaten in my life I think taste quantity service excellent excellent excellent I will come every day until I go on vacation to another city in Greece the best bougatsa the traditional bugatsa, anyone who goes to this particular store will remember me. Many thanks to the people there and the kind girl serving.

Nachdem ich viele Stunden lang von Australien nach Griechenland geflogen war, war ich verzweifelt auf der Suche nach Bougatsa in der Stadt, die Bougatsa im Zentrum von Thessaloniki hervorgebracht hat. Ich habe die ganze Welt gegessen, sonst war alles Gourmet und irgendein dummes Essen außerhalb Griechenlands. An einem Kiosk schlugen sie mir vor, in diesen speziellen Laden zu kommen, um Bougatsa zu essen. Traditionelles Bougatsa, das beste, das ich je in meinem Leben gegessen habe. Ich finde, Geschmack, Menge, Service ausgezeichnet, ausgezeichnet, ausgezeichnet. Ich werde jeden Tag kommen, bis ich in eine andere Stadt in Griechenland in den Urlaub fahre, das Beste Bougatsa, das traditionelle Bugatsa, jeder, der in diesen Laden geht, wird sich an mich erinnern. Vielen Dank an die Leute dort und das nette Mädchen, das...

Με διθυραμβικές αξιολογήσεις, μακροχρόνια παρουσία στο χώρο (42 χρόνια και συνεχίζει....) και συνέπεια στην ποιότητα, η πραγματικότητα δεν θα μπορούσε να απέχει πολύ. Καταλαβαίνω σε ένα βαθμό την τάση να ψάχνουμε τον κορυφαίο του είδους, αλλά πέρα από μη αναγκαίο, δεδομένης της δραστηριότητας αρκετών ακόμα εξαιρετικών τεχνιτών στην πόλη, είναι τουλάχιστον άδικο και αναξιόπιστο να κατονομάζουμε την "καλύτερη μπουγάτσα". Αυτό βέβαια δεν αναιρεί το γεγονός ότι ο Μιλκάκης αναμφίβολα ανήκει στην ελίτ! Καταπληκτικό αερόφυλλο σερραϊκής τεχνοτροπίας, υψηλή ποιότητα πρώτων υλών (πιθανώς διατηρεί σταθερούς δικούς του προμηθευτές), άψογη και ταχύτατη εξυπηρέτηση, τιμές αγοράς που σε συνάρτηση με το ποιοτικό επίπεδο του προϊόντος μάλλον οριακά βγάζουν νόημα, επιμελημένος χώρος με δικό του και πεντακάθαρο εργαστήρι διατηρώντας παράλληλα το χαρακτήρα άλλων δεκαετιών, συνεπή παρουσία στα social, ανατροφοδότηση με τις κριτικές των καταναλωτών, και συνεργασία με διαδικτυακές εταιρείες διανομής. Επαληθεύω αρκετές αναφορές που ξεχωρίζουν τον κιμά, την κρέμα και τη φοβερή κοτόπιτα δίχως τα υπόλοιπα σφολιατοειδή-πιτοειδή να υπολείπονται. Ωστόσο, ο πρωταγωνιστής και βασικός λόγος που έχω ενθουσιαστεί με το Μιλκάκη είναι το φύλλο αέρος (ιδανικό πάχος με αρκετές λεπτές στρώσεις, ιδανική λιπαρότητα, τραγανό) στο οποίο ο κ. Μιχάλης φαίνεται να επενδύει όλη του τη μαστοριά και αγάπη για το αντικείμενο. Δεν μπορώ να παραλείψω το Δημήτρη (υιός και κύριος διαχειριστής) ο οποίος κάθε φορά με εξυπηρετεί με απόλυτο επαγγελματισμό, δίνει λύσεις πριν αντιληφθώ ότι έχω ανάγκη, και με προσεγγίζει με ευγένεια αλλά και χαβαλέ ενίοτε, σούπερ τύπος. Ευχαριστώ για τη στάση, χάρηκα για την ευκαιρία να δοκιμάσω προϊόντα τέτοιου επιπέδου, και πραγματικά συγχαρητήρια για την κληρονομιά και τη σταθερά...

We visited Thessaloniki for 4 days and were looking on Google for a good place to have breakfast not too far from our hotel. Milkakis was rated very good and we were curious about the bougatsa. The first morning we both had a sweet bougatsa (with cream, cinnamon and icing sugar). I had a double espresso and my girlfriend a fresh orange juice. Because it was such a good experience, we kept going there for breakfast. Also the owner is a very friendly...