Το καντάρι — Restaurant in Ioannina Municipality

Το επισκευθήκαμε με μεγάλες προσδοκίες γιατί είχαμε ακούσει τα καλύτερα. Λάθος μας που Σαββατόβραδο πήγαμε χωρίς κράτηση κι έτσι καθίσαμε στον σχεδόν εξωτερικό τους χώρο, ενώ η θερμοκρασία δεν ήταν η ιδανική γι αυτό. Αρχικά "προσγειώθηκε" στο τραπέζι μας κέρασμα καλωσορίσματος, που εκτιμήθηκε. Μετά ήρθε το γαλοτύρι, που η υφή του απείχε πολύ από το πώς θα έπρεπε να ήταν. Παρέπεμπε περισσότερο σε "σφιχτή" τυροσαλάτα. Το κοντοσούβλι προβατίνας πολύ νόστιμο και ζουμερό. Οι πανσέτες δεν μας ενθουσίασαν ούτε σαν γεύση ούτε σαν μερίδα. Και ακούω από την παρέα ότι υπάρχει κιουνεφέ. Σαν μεγάλος λάτρης του, το παραγγέλνω αφού έχουμε τελειώσει με τα αλμύρα μας πιάτα. Λίγα λεπτά αργότερα, έρχεται στο τραπέζι μας. Ρωτάω ευγενικά τον σερβιτόρο: Δεν θα πρέπει να μας φέρετε νέα πιρούνια για το επιδόρπιο και να μαζέψετε να υπόλοιπα πιάτα από το τραπέζι; Για να λάβω την απάντηση: Το κιουνεφέ είναι ορεκτικό. Νέα πιρούνια θα σας φέρουμε με το κέρασμα-γλυκό στο τέλος. Τελικά επέμεινα και μας έφερε. Ακόμα και λάθος να κάνει ο πελάτης, καλό θα είναι το service να το χειρίζεται πιο ευγενικά και με μεγαλύτερη ελαστικότητα. Πάντως το κιουνεφέ είναι επιδόρπιο, που κανονικά σου προσφέρεται καυτό αφού το έχουν περιχύσει τελευταία στιγμή με σιρόπι. Ένα ακόμα πιάτο που ήταν αρκετά μακριά από το πρωτότυπο και το πώς θα έπρεπε κανονικά να είναι. Το κιουνεφέ είναι ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο και το αδικούν κατά πολύ τέτοιου είδους εκτελέσεις. Πρέπει να είναι ζουμερά γλυκό. Παρ' όλο που δεν πήγε και τόσο καλά η βραδιά μας, σκέφτομαι να του δώσω μια ευκαιρία ακόμα όταν βρεθώ...

Το φαγητό οκ, όχι κάτι τρομερό, γενικα ότι πήραμε θεωρώ πως ήταν αξιοπρεπές τουλάχιστον. Η εξυπηρέτηση τραγική. Δεν ξέρω αν φταίει ότι είμασταν 2 άτομα ενώ η πλειοψηφία ήταν μεγάλες παρέες, ομως ζητήσαμε 5 φορές ψωμι για την σαλάτα μας, 4 φορές νερό (μας έφεραν 1(!) μπουκαλάκι του 0,5λ μολις κάτσαμε και έκτοτε τίποτα) οπότε αναγκαστικά πήγα εγώ στη κουζίνα και τα έφερα μόνος μου.

Το χειρότερο όμως είναι η κυρία η οποία εκτελούσε χρέη «μαιτρ».

Δεν γίνεται την ώρα που της λέμε τι θελουμε να πάρουμε, να γυρνάει το κεφάλι και να μιλάει στο walkie talkie, χωρίς έστω ένα «συγγνώμη λίγο». Αφου σε κάποια φάση μιλούσα χωρις να την βλέπω και συνειδητοποίησα ότι δεν με ακούει γιατι μιλούσε στο ασύρματο και έκανε νοήματα στους σερβιτόρους στην άλλη άκρη του μαγαζιού. Ή όταν της λέμε «έχετε μπυρα τάδε;» να μας απαντάει «ότι έχει ο κατάλογος».

Και γενικα το ύφος της ήταν στα όρια της αγένειας, κάτι παραπάνω από υπερβολική και ανευ λόγου οικειότητας.

Ελαφρώς τσιμπημένο στις τιμές, μερίδες θα μπορουσαν κάπως μεγαλύτερες, το φαγητό άργησε γενικά. Στο τελος κέρασαν...

Καλό φαγητό σε φυσιολογικές τιμές. Καλή εντύπωση κάνει το κερασμένο γλυκάκι (μωσαϊκό). Επίσης καλή εντύπωση κάνει η δραστήρια και ευγενεστατη υπεύθυνη, αν και θεωρώ ότι έχει αναλάβει τα διπλά από όσα είναι ανθρωπίνως δυνατό κι αυτό φαίνεται. Οι σερβιτόροι/σερβιτόρες κατέβαλαν μεγάλη προσπάθεια με ιδιαίτερη προθυμία και ευγένεια. Χρειάζεται περισσότερη προσοχή στην καθαριότητα σε όλους τους τομείς. Στην τουαλέτα, η οποία είναι απαγορευτική για άτομα άνω των 80 κιλών με πολύ ολισθηρό πλακάκι και ταυτόχρονα γεμάτο νερά, στον εξωτερικό χώρο, ο οποίος είναι σε όλα ανεξαιρέτως τα σημεία γεμάτος λαδιές, ίσως από το φαγητό που ρίχνουν οι πελάτες στη γάτα-μασκοτ του καταστήματος. Κατά τη γνώμη, οι γάτες, δεν έχουν καμία θέση σε κατάστημα εστίασης. Τέλος, απαραίτητο έστω και το χάρτινο σουπλά στο τραπέζι σε κάθε άτομο ανεξαιρέτως. Το σουπλά δεν είναι διακοσμητικό αξεσουάρ στο κέντρο...