Κρεατοφαγείον Το μαύρο πρόβατο The black sheep kitchen — Restaurant in Kassandra Municipality

Δυστυχώς πολύ κακή εμπειρία. Ήρθαμε την μέρα της αξιολόγησης για λόγους πληρότητας σε διπλανό εστιατόριο. Καθίσαμε μετά από 10 λεπτά ενώ υπήρχαν τραπέζια. Ελάχιστο προσωπικό, σαν να είναι ο ιδιοκτήτης μαζί με μια κυρία ακόμα. Παλεύουν να σερβίρουν πολλές παρέες και πνίγονται. Η ατμόσφαιρα ανύπαρκτη. Τραπέζια άτακτα τοποθετημένα. Αβολες καρέκλες. Πάμε τώρα στα σοβαρά. Οριακά καθαρίζουμε εμείς το τραπέζι για να βοηθήσουμε τον σερβιτόρο ο οποίος έχει να σερβίρει μόνος του άλλα 10 τραπέζια να τα καθαρίσει κλπ. Τεράστιες αναμονες. Αναρωτιέται κανείς γιατί δεν έχει προσωπικό ένα εστιατόριο με 4,9 αστέρια. Μετά από 10 λεπτά ακόμα, μας πετάει ένα χάρτινο τραπεζομαντηλο το στρώνουμε εμείς, παραγγελνουμε στην κυρία η οποία δεν ήξερε ποιος είχε έρθει πρώτος και πάει να πάρει παραγγελία από άλλους. Οι άνθρωποι ευτυχώς μας υπέδειξαν και πήρε από εμάς. Πήραμε διάφορα. Πρώτα τι δεν μου άρεσε. Το ψωμί ήταν μπαγιάτικο, δεν το ψησανε καν να είναι τραγανό και να βάλουν λαδοριγανη. Το λέω και σαν πρόταση για το μαγαζί. Η μελιτζάνα ψητή μια περίεργη μυρωδιά, δεν βάλανε σκόρδο ούτε ρωτήσανε αν θέλουμε η όχι, και ήρθε χλιαρή όχι ζέστη. Το μπουγιουρντι κωμικό. Νόμιζες πως είναι μισή φέτα τυριού μέσα σε κέτσαπ. Αγευστο. Όπως και η μελιτζάνα. Τζατζίκι, της γραμμής. Οι ποσότητες στα κρέατα πολύ φτωχές. Δεν θα άλλαζε ιδιαίτερα η αξιολόγηση αλλά οι μερίδες είναι μικρές, όχι πολύ, αλλά είναι. Ένα κομματάκι πανσετας που είναι δεν είναι 200 γραμμάρια να λες πανσετα σούβλας 11 ευρω?? Βάλε 2 - 3 κομμάτια πανσετα είναι. Κοντοσουβλι κοτόπουλο νόστιμο και ζουμερό. Συκώτι Μοσχαρίσιο σωστά ψημένο όπως το ζητήσαμε και νόστιμο. Τηγανια χοιρινή οκ, ήθελε πιο μεγάλα κομμάτια ήταν πολύ μικρά κυβακια. Επιδέχεται βελτίωσης.. Πολλών επιπέδων. Δυστυχώς δίπλα του έχει ένα αστέρι μαγαζί σε ποιότητα και σέρβις. Όταν έχεις μια ευκαιρία να εντυπωσιάσεις και την χάνεις, χάνεις και πελάτες.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑ ΚΡΙΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΑΝΤΉΣΩ ΣΤΟΝ ΙΔΙΟΚΤΗΤΗ: Κανένα μαγαζί που σέβεται τον εαυτό του, την εικόνα του και τον πελάτη, δεν συνεχίζει να δουλεύει όταν δεν μπορεί να προσφέρει την ίδια εμπειρία σταθερά. Αφού ξέρατε ότι η κουζίνα έκλεισε, το οποίο δεν μας το μεταδωσατε με σαφή τρόπο μιας και αμέσως μετά μας πήρατε παραγγελία, οπότε δεν καταλάβαμε περί τίνος πρόκειται η αναφορά στον μαγειρα που κάνατε. Δεν μας κάνατε την χάρη που μας ταισατε, ούτε θα μέναμε νηστικοί, επιλογές υπάρχουν. Όταν γνωρίζεις πως θα προσφέρεις στον πελάτη μια υποδεέστερη εμπειρία το λιγότερο που μπορείς να κάνεις είναι να ενημερώσεις πως λόγω συνθηκών, θα αργήσουν τα πιάτα ή ξεκάθαρα αρνείσαι τους πελάτες δείχνοντας έτσι σεβασμό και προς αυτούς και προς τα εσένα, αλλά και προς το προσωπικό σου. Από την στιγμή που η κουζίνα έκλεισε γιατί δουλεύουν οι άνθρωποι. Μην λέμε ψέματα στους εαυτούς μας. Το κάνατε για να βγάλετε χρήματα. Καθισανε και άλλες παρέες μαζί μας, οι οποίοι δεν είχαν την υπομονή μας και φύγανε. Η υποστελεχωση στην εστίαση γίνεται γιατί και από εκεί κοιτάτε να γλυτώσετε ενα μισθό και φαινόταν από τον όγκο εργασίας που είχατε αναλάβει εσείς τα δύο άτομα, ο κύριος μιας ηλικίας και η γυναίκα. Μιλάμε για χρέη σέρβις, καθαρισμού, ταμείου, όλα τα έκανε ένα άτομο. Αυτό ούτε σε καφενείο γίνεται. Ότι και να λένε τα άλλα σχόλια και οι αξιολογήσεις δεν επηρεάζει την δική μου. Και καλό είναι να δέχεστε κάθε κριτική, όχι μόνο τις καλές. Το ότι σας βοηθήσαμε να συμμάζεψετε έγινε από νοοτροπία, και ότι βλέπαμε πως ζοριζεστε. Υπήρχαν πελάτες που σηκώθηκαν και έβαλαν κρασί μόνοι τους. Είναι κατάσταση αυτή που προσπαθείτε να αμυνθειτε? Εύχομαι...

We went quite late for a takeaway, the owner and the lady at the kitchen were extremely friendly, they offered us while waiting water/wine and they gave us with the order a box of Rivani Greek sweet. We asked them for plastic forks, but since it was late, they had ran out, but the owner went out of his ways and went to the supermarket in front which was closed!! and brought us what we asked for (he knew the owner). The meat was super fresh, the portions were huge and tasty. Our only regret is that we discovered this amazing restaurant in our last evening in Possidi, otherwise, we would have tried all their menu and dine their more often. Also, please try the Sausages, it was delicious. Food aside, the extreme friendliness we have experienced there in that 15 mins waiting goes a long way and makes you feel comfortable and most important home. We wish the best of luck and success to...

We have been at Black sheep twice now and to honestly tell you, there could not be a place in halkidiki with better hospitality, food and atmosphere. The hosts were great, very welcoming, despite us being 9 people and overall very overwhelming to work with.They treated the kids with love and remembered they loved ketchup on the side the second time we came there. The food was frankly the best we have had so far in Kassandra.We had fries, lamb chops, pit roasts( make sure to try the chicken one), tzatziki(addicting!), warm pita, black sheep salad(a must try), their fried aubergines are TO DIE FOR. Couldn't recommend it enough,...