Mailo’s Dafni — Restaurant in Municipality of Dafni - Ymittos

Απογοητευτική εμπειρία στο Mailo’s της Δάφνης

Παραγγείλαμε πρόσφατα από το υποκατάστημα του Mailo’s στη Δάφνη, έχοντας μεγάλες προσδοκίες, καθώς γνωρίζουμε καλά την ποιότητα και τη συνέπεια του brand από άλλα καταστήματα. Δυστυχώς, η εμπειρία μας ήταν κατώτερη των προσδοκιών και απέχει σημαντικά από το πρότυπο που έχει θέσει η αλυσίδα.

Συγκεκριμένα, παραγγείλαμε την αγαπημένη μας μακαρονάδα Truffle Mushrooms, ένα πιάτο που σε άλλα καταστήματα του Mailo’s απολαμβάνουμε κάθε φορά για τη γεμάτη γεύση και την ισορροπία υλικών. Στο κατάστημα της Δάφνης, όμως, η εκδοχή της ίδιας συνταγής ήταν εντελώς αλλοιωμένη: η σάλτσα έλειπε εντελώς, με αποτέλεσμα τα ζυμαρικά να είναι εντελώς στεγνά και άγευστα. Δεν υπήρχε ίχνος από το χαρακτηριστικό άρωμα της τρούφας, ενώ τα μανιτάρια έμοιαζαν απλώς πεταμένα στο πιάτο, χωρίς καμία φροντίδα στην παρασκευή ή την παρουσίαση.

Είναι κρίμα να βλέπεις ένα κατάστημα να "πειραματίζεται" με συνταγές που έχουν ήδη καθιερωθεί και αγαπηθεί από το κοινό. Το να μην ακολουθείται η τυποποίηση που χαρακτηρίζει μια αλυσίδα, όχι μόνο αλλοιώνει την ταυτότητα του Mailo’s, αλλά και απογοητεύει πιστούς πελάτες.

Ελπίζουμε πραγματικά η διοίκηση να εξετάσει το ζήτημα και να φροντίσει ώστε όλα τα υποκαταστήματα να σέβονται τη συνταγή, τη φιλοσοφία και το επίπεδο ποιότητας που έχει κάνει τον Mailo’s...

Δυστυχώς στο συγκεκριμένο κατάστημα είχα αρνητική εμπειρία ×2... Την πρώτη φορά πήρα μια με τρούφα, μανιτάρια. Είχε περίεργη γεύση (απορρυπαντικό ή σαπούνι) εννοείται το γύρισα πίσω μίας και καθόμουν έξω. Όταν το ανέφερα στον υπάλληλο φώναξε την κοπέλα που τα έφτιαξε και μου ζήτησε να δοκιμάσει. Αφού δοκίμασε είπε ότι δεν καταλαβαίνει κάτι... Ενώ πραγματικά ήταν έντονη η γεύση...😡😡😡 Εννοείται οτι ζήτησα άλλη μερίδα και δεν είχε κάποιο θέμα. Την δεύτερη φορά περίπου μία εβδομάδα αργότερα ξαναπήγα. Το κατάστημα είχε μια μικρή ουρά οπότε όσο περίμενα χαζευα την κουζίνα. Η φίλη μου με την όχι τόσο καλή γεύση δούλευε και πάλι γεμίζοντας μπολακια μερίδες με γυμνά χέρια πράγμα που είχα προσέξει και την πρώτη φορά που είχα πάει (απλά είπα ότι μπορεί να είναι από τους ανθρώπους που πλένουν τα χέρια τους 8 φορές την ώρα). Το δυστύχημα ήταν ότι πειναγε και έτρωγε και κάνα μακαρόνι.... Μεταβολή και γεια σας. Λίγο...

Περιμέναμε στην ουρά να παραγγείλουμε. Μόλις είδαμε την κοπέλα πως έφτιαχνε τις παραγγελίες απλά εξαφανιστηκαμε. Είχε έναν νεροχύτη βουλωμένο όπου εκεί μέσα ξεπλενε κατω από τη βρύση ένα βρωμικο μεταλλικό χωνί το οποίο βουταγε και μέσα στα απόνερα. Έπειτα έπιανε το τηγάνι από δίπλα με την έτοιμη μερίδα και πέταγε μέσα τα μακαρόνια. Απ ότι είδα πέταγε μέσα μισές μερίδες και από άλλα κουτιά που ήταν πανω στον παγκο και μετά από αυτό το βρώμικο χωνι έριχνε μέσα στο κουτί προς παράδοση την μερίδα. Μαλλον το συγκεκριμένο χωνί το εχουν για να μετράνε το μέγεθος της μεριδας. Κανένα μέτρο προστασίας τα μαλλιά ανεμελα και τα χέρια γυμνα. Επίσης είχε μία μονο κουτάλα την οποία βουταγε στις σάλτσες. Να έχεις και καμιά αλλεργια να σε στείλει αδιάβαστο. Παραγγελναμε συχνά αλλά ευτυχώς που έτυχε να πάμε από κει να...