Brothers In Law — Restaurant in Municipality of Thessaloniki

Βρεθηκα τυχαια για μια δουλεια στην περιοχη της Καλαμαριας, καθως μενω μακρια, και επισκεφτηκα για πρωτη φορα το συγκεκριμενο καταστημα το βραδυ της Πεμπτης 30/06 προκειμενου να παρω πακετο για το σπιτι, εχοντας επισκευθει στο παρελθον αρκετες φορες μαγαζια της αλυσιδας και γνωριζοντας την ποιοτητα των προιοντων τους την οποια θεωρω υψηλη και τις γευσεις πολυ καλες (οσον αφορα τα burger). Ο χωρος ηταν ωραιος, το μαγαζι καθαρο και τακτοποιημενο και το προσωπικο ευγενικο και πολυ εξυπηρετικο. Παραγγειλα ενα burger (Cheeseburger 180gr με εξτρα αυγο αν δεν κανω λαθος) με πατατες και στη συνεχεια μετα απο περιπου 2 λεπτα επεστρεψα στο ταμειο προκειμενου να ζητησω αν δεν ειχε ψηθει ηδη το burger, να ειναι ζουμερο, medium προς ελαφρως rare, οπως ζηταω σε ολα τα καταστηματα που δινουν τη δυνατοτητα αυτη (τα πιο premium) και ειδικα στα καταστηματα της συγκεκριμενης αλυσιδας που συνηθως σε ρωτανε απο μονοι τους (και θα ενετασα στην κατηγορια αυτη). Το παλικαρι στο ταμειο επιβεβαιωσε οτι δεν ειχε ξεκινησει η παραγγελια μου ακομα και μου ειπε οτι δεν υπαρχει προβλημα. Η παραγγελια ετοιμαστηκε στην ωρα της και μαλιστα το παλικαρι επειδη τον ενημερωσα οτι θα περιμενω εκτος του καταστηματος, και την ωρα που ηταν ετοιμη μιλουσα στο κινητο μου και δεν το αντιληφθηκα προς τιμην του μου την εφερε στο χερι. Στη συνεχεια μπηκα στο αυτοκινητο μου και απομακρυνθηκα απο το καταστημα. Οταν εφτασε η στιγμη που δοκιμασα το burger και ενω ειχα απομακρυνθει ηδη αρκετα ωστε να μπορω να επιστρεψω, διαπιστωσα οτι ενω το burger (ψωμακι, στησιμο, γευσεις, μυρωδια) ηταν ως συνηθως, οπως επρεπε και εδειχνε πολυ γευστικο, ο κιμας ηταν αψητος σε σημειο που και γευστικα (υφη) αλλα κυριως για λογους υγειας δεν μπορουσε να καταναλωθει. Πολυ πιθανον να ετυχε σε εμενα και να οφειλεται σε καποιον λαθος υπολογισμο του χρονου ψησιματος ή λαθος μετρηση της θερμοκρασιας. Ωστοσο για το λογο οτι δεν καταφερα να καταναλωσω-απολαυσω το πιατο μου βαζω τη βαθμολογια αυτη (εκ του αποτελεσματος). Σε μελλοντικη μου επισκεψη ισως να αναθεωρησω την κριτικη μου, καθως ανθρωποι ειμαστε και σε ολους μπορει να συμβει να κανουμε λαθος. Παραθετω και τις σχετικες...

Τέλεια burgers!!! Αγαπημένο το the boss!!!

Πριν από 3 μήνες αξιολόγησα αυτό το μέρος με 5 αστέρια κ ως ένα από τα καλύτερα burgerάδικα της πόλης. Φαίνεται πως βιάστηκα να κρίνω καθώς τις τελευταίες 4 φορές μας έχουν δημιουργήσει κάθε άλλο παρά θετική εντύπωση. Να αναφέρω ότι πάντα παραγγέλνουμε τα ίδια burger με τα ίδια έξτρα υλικά. Το αναφέρω αυτό γιατί κάθε φορά η κοπέλα στην τηλεφωνική εξυπηρέτηση προσπαθεί να μας μεταπείσει για την επιλογή μας επειδη τα υλικά «δεν ταιριάζουν» με το burger που επιλέγουμε. Σορρυ, αλλά ο πελατης έχει πάντα δίκιο κ ακόμα κ αν εγώ έχω βίτσιο να τρώω αντζούγια με σοκολάτα η φέτα με καρπούζι είναι δικό μου πρόβλημα. Τηλέφωνο σε burgerάδικο κανω κ όχι σε εστιατορείο με πιάτα a la cart που θα παρεξηγηθεί ο chef. Ας χαλαρώσουμε λίγο. Σημειωτέον ότι το έξτρα υλικό είναι το αυγό κ το καραμελωμένο κρεμμύδι. Ποσό offside μπορεί να είναι;;; Αλλά καθε φορά κάνουμε αυτό τον κουραστικό διάολογο για να καταλήξω να πω με αγενή τόνο «εμείς έτσι το τρώμε». Κ τώρα το καλύτερο. Κ τις 4 φορές που παραγγείλαμε τελευταία το αυγό έχει έρθει αψητο, ιδαρες κ αηδιαστικό να τρέχει από το burger. Την πρώτη φορά είπα δε θα το είδαν, τη δεύτερη το ίδιο, αλλά 4 φορές αψητο αυγό;;; Υγειονομικο φάουλ! Φαίνεται ότι το προσωπικό δεν είναι καταρτισμένο κ δε γνωρίζει τους κινδύνους που μπορεί να προκαλέσει ένα αψητο αυγό που μπορεί να είναι μολυσμένο από Salmonella enteritis. Δυστυχως, καταλήγαμε να το πετάμε. Τελος, ενοχλητικο επισης είναι το γεγονος ότι όσες φορές έχω κάνει παραλαβή απ το κατάστημα ποτέ δε μου δίνουν απόδειξη. Την τελευταία φορά αποφάσισα να ζητήσω κ η κοπέλα στο ταμείο δήθεν αφηρημένα έκανε πως έψαχνε μες στη σακούλα κ ειπε «α δε σας έδωσα;». Όλες οι επιχειρήσεις έχουν ζημιωθεί μες στην πανδημία, αλλά μη μας περνάτε κ για κορόιδα. Μετά από όλα αυτά, αναιρώ την καλή κριτική μου κ σίγουρα δε θα το ξανά επιλέξω. Από...

One of the best burger experiences I've ever had. The staff were very friendly too, they helped a lot with making choices, which brings me to another point: there are a LOT of options, there's something for everybody. I had Bro's BBQ and The Boss (both with extra eggs) and it was crazy good. All the ingredients were fresh and we didn't have to wait at all for seating. 9.5/10, I'm pretty sure all the BiL points in Thessaloniki are as good...