PIROG-DA! Slavic Style Restaurant — Restaurant in Budapest

We had high expectations! My boyfriend is Serbian, I used to live in Serbia also. When we saw they make Pljeskavica we were so excited. I know they don't need to offer the same taste as it is in Serbia, but in that case do not call it Balkan Burger. The patty was nice and juicy, the size of the burger was also good, veggies were not really fresh or tasty, they could put much more Ajvar to be more juicy. The burger was a bit dry. I did not ask for ketchup mayo or mustard, but I asked for some sour cream. I thought it will include in the price, they charged 280 Ft for it... it should be for free, especially if you don't ask for any other sauce. We will give a try to the other outlet at Gubacsi street, maybe we're gonna get...

Mondom kinézek már valamit a XV. kerületben, nem is ismerek a közelünkben egy helyet sem. Megakad a szemem a "Pirog-Da"-n, aminek kimagasló 4,8-as osztályzata van, ráadásul több, mint 500 vélemény mellett. Ez nem lehet véletlen. Aztán eszembe jut, hogy a Szentmihályi úton haladva már többször láttam életemben a "PIROG" feliratot, de valahogy kihagytam a találkozást. A Google Maps-on "szerb étterem"-ként van definiálva, de a pirog bizony nem szerb étel, hanem orosz. Nézem az étlapot, és valóban feltűnnek szerb ételek is, mint a csevapcsicsa, pljeszkavica. Így szerb-orosz lenne az igazság.

A véleményekből látom, hogy itt bizony várakozni kell, sorok szoktak kígyózni, de nem ma a nyirkos november közepi napon. Éppen senki előttem, azonnal rendelhetek is. Elvitelre háromféle pirog (kijevi csirkés, brashov és egy cár), helyben evésre pedig egy birkás pljeszkavica tál. A mozgóbüfé előtt nagy napernyő alatt székek és asztalok. Komoly élet lehet itt melegebb napokon, de most már nem kellemes leülni a nyirkos, esős időben. Mégis így fogok tenni. Készítek pár képet, miközben várakozok, figyelem az elkészítést: a húshoz a lepényt is frissen itt sütik a vaslapon. Közben szállingóznak a vendégek, gyorsan többen is összejönnek. Megkapom a tálat: két komoly szelet birkás pljeszakvica, közepes mennyiségű ajvár, majonéz, hagymakarikák, sültkrumpli (szerintem feleslegesen) és két lepény. Becsülettel nekiállok. Határozottan érezhető a birkahús a pljeszkavicán, rendben van. Azt nem mondom, hogy ez a valaha volt legjobb pljeszkavicám, mert vannak Buapesten már helyek, ahol faszénen sütik leskováci szerb szakácsok, és az az igazi, de ez is megállja a helyét. A sült krumplihoz nem nyúlok, szerintem felesleges a balkáni fogásokhoz (ez miattunk magyarok miatt kerülhet bele), és a majonézt is egy kóstolás után kihagyom. Megnézem még a becsomagolt pirogokat: nagyon profin, cégéres kis csomagolópapírokban bújnak meg. A pirogok már csak este otthon kerülnek elfogyasztásra. A családnak így is ízlettek. A hely nagyon megérdemelne egy igazi épületet, ahol nagyobban is előadhatná a műfajt. Miért mégis csak négy csillag? Pontosan nem tudom, de nem volt annyira "outstanding",...

Netes rendelés és összességében kellemes tapasztalás. Szimpatikus saját csomagolóanyag, mai jó minőségű, de az édesburgonya hasábhoz illett volna ey merevebb tartó, a termékek java része a papírzacskó alján landolt. Óriás balkán burger extra chedarr-al: burgernek nem nevezném, buci helyett lepény, a vegyes húspogácsa kissé rágós és nem sült át teljesen, és kevés volt a szósz, de a friss zöldségek és az összhatás egy jóféle szendvicsnek mindenképp betudható. Juhtúrós-sonkás és májas pirog, kis adagok: a juhtúrós gazdag, ízletes, szaftos, a sonka is remek, a kis adag is bőven elég. A burgonyás tészta cseppet nehéz, de nem olajos, burgonya diszkréten érezhető csak benne, streetfoodnak megfelelő választás lehet, jól lehet vele lakni. A májas pirog verzió a fentinek valamelyest az ellentétje: vastag tészta, emiatt száraz állag, diszkrét töltelék, ez utóbbi viszont finom, csak a mennyiséggel áll hadilábon. Az édesburgonya ízre rendben, de mennyiség és csomagolás szempontjából finomításra szorul, a teljes rendelés leggazdasátalanabb tétele... Az ár-érték arány összességében a szendvics+pirogok vonatkozásában viszont több, mint szimpatikus. Apró finomítások szükségesek, de egyértelműen van spiritusz a megközelítésben, ajánlott...