Ropogós Bistro & Garden — Restaurant in Budapest

Egy vasárnapi ebédre érkeztünk a férjemmel, előételt ugyan eredetileg nem terveztünk, de a pincér ajánlására mégis kértünk kacsamájkrémet fűszeres szilvaraguval, mogyoróval, házi brióssal. Főételként “nagyi csirkepaprikását” és halat rendeltünk, savanyúságként - gyanútlanul - kovászolt zöldséget.

Számunkra sajnos csalódás volt ez az étterem, pedig nem szívesen adok kevés pontot a lentebb felsorolt pozitívumok miatt.

Pozitívumok: kedves, hangulatos hely az amúgy igen hervasztó környéken foglalás nélkül is volt számunkra hely vasárnap délben a kiszolgálás előzékeny és kedves volt ugyan viszonylag sokat kellett várni az ételre, de ezért többször elnézést kértek, és abszolút nem nehezteltünk látszott, hogy sok energiát fordítottak az ételek megjelenésére és felszolgálására

Negatívumok: Az étlap tele van gombás ételekkel, ami az én esetemben alapból leszűkíti a kínálatot. Az előétel előtt feltételezem egyfajta amuse-bouche-ként felszolgált étel értelmezhetetlen volt. Édes, desszertnek való kosárkában - ami határozottan a boltban/cukrászkellékesnél kapható előrecsomagolt kosárkákra emlékeztetett - valamilyen sós krém volt egy darab zöldséggel. A fura édeskés kosárkának a sós krémmel nagyon fura íze volt, egy harapás után passzoltam a férjemnek (ő mindent megeszik 😃), de neki sem ízlett. Az előétel (kacsamájkrém mogyoróval és édes lekvárszerű szilva szósszal, valamit egy darab pici, szintén édes briós-kenyérkével - kettőnknek). A mennyiség csak azért nem volt probléma, mert az első falat után ezt sem tudtam folytatni. Sem a textúra, sem az ízvilág (édes-sós zavaró elegye) nem volt számomra befogadható. A paprikáscsirke minden volt csak nem a nagyi féle. Néhány darab hatalmasra szaggatott galuskával - amit értek, hogy formabontó és újszerű akar lenni, de nekem ez itt nem működött -, ezen kívül a szósz kevés, a hús pedig kissé kemény volt - alig lehetett leszedni a csontról. Az igazsághoz hozzá tartozik, hogy ízre nem volt rossz. A kovászolt zöldség esetében nem volt kellemes élmény kemény répát, zöldbabot és karfiolt rágcsálni a paprikás csirke mellé savanyúság gyanánt. Az uborkasalátát kaporral készítik, amit nagyon sajnálatosnak tartok. A férjem szerint az általa fogyasztott halas főétel túl kis adag volt, ízre pedig àtlagos. Kellemetlenül éreztük magunkat, amikor fizetés után javasolták, hogy ott helyben értékeljük öt csillaggal az éttermet Google-ben, illetve úgy éreztük, mindenképpen hallani akartak valami nagyon pozitív dolgot a részünkről, amit sajnos nem tudtunk biztosítani.

Összességében sajnos csalódottan (és kissé éhesen) távoztunk a főétel után, desszertre már nem maradt bizalmunk, így azt máshol fogyasztottunk. Mindkettőnk benyomása az volt, hogy hiába fancy, modern és egyébként ízléses az étel meg a körítés, ha egyszerűen nem finom. Értjük az egyedi ízvilágra való törekvést, de számunkra ez itt és most nem működött.

Látom azt is, hogy a többség véleménye nem ez, és persze lehet, hogy egyszerűen ízlések és pofonok, de mi egyelőre a kerületben találtunk egy jobb modern bisztrót mindennapi étkezésekre, ha pedig fine diningra vágyunk, akkor továbbra is a belvárosban...

Our experience at Ropogós Bistro & Garden in Budapest was quite disappointing, and I would advise against visiting this establishment. The staff displayed a noticeable lack of professionalism, and their initial reception gave off an air of judgment and condescension. (Perhaps if we were not foreigners things would be different?) We inquired about a table for two, only to receive a curt response that they were occupied with other guests, despite some empty tables. While it's possible there were reservations or future guests expected, their attitude conveyed indifference to our request for an alternative date or time. Seeking recommendations for nearby dining options, I was taken aback as the staff simply turned away and suggested we leave. The level of service was truly abysmal. I strongly discourage considering this restaurant as a...

Elég könnyen kiszúrható, hogy komoly szintet megütő étteremről beszélünk: már az, hogy az udvarban parkolót rendeztek be a vendégeknek erről tanúskodik. Ráadásul igényes az udvar is, az elején füvesített gyepráccsal, hátul szépen rendezett murva. Ez nem az étkekről szól, de már ízelítőt ad, hogy igényen viszonyulnak itt a dolgokhoz, gondolnak az éhes kuncsaftra, ne kinn keresgéljen parkolót. A lakóházhoz épített fa és üveg étteremrész építészetileg is szép munka. Hátul, oldalt a bejárat, autósok a fő vendégek. A benti enteriőr is vagány, letisztult, jó érzés itt állni, majd leülni. A pincérnők fiatalok, nagyon mosolygósak, segítőkészek. Ketten szolgálják ki az éttermet, akad munkájuk bőven. Indulásként egyből ajánlják a ház különleges limonádéit: jöhet az epres-málnás, később még egy levendulás provence-i. Finomak bizony, de bevallom többet vártam az ígéretes nevek alapján. Mintha nem mernének még egy kis vadító ízt beletenni, igazán komolyat vállalni. Így mondom: biztonságra törekvés. A napi ajánlatból választunk egy "grillezett kacsaszeleteket friss salátával és medvehagymás pestoval", valamint egy "rozmaringos-kakukkfüves bárárnybordát polentachipsel, friss zöldségekkel és fokhagymás-lime-os joghurt öntettel". Kedvencem a finom, omlós bárányborda, és kevés helyen merik bevállalni. Bátor, hát lássuk! Kicsit többet várunk az ételre, mint ami jólesik....félúton a hölgyek "megérzik", kijön két szelet pirítós vajkrémmel és olívaolajjal. Frenetikus az olívaolaj. Könnyed, friss, mégis karakteres íz sejlik fel. Bravó érte! A bárányborda omlós, de meg kell kicsit sóznom, amit nem szeretek valójában.A "polentachipsz" nem igazán chipsz, a széle kérges picit, de belül a szokásos anyag. Szép vállalás köretként a polenta (puliszka), kevés helyen találkozom vele. A grillezett zöldségek sajnos nem különlegesek, csak egy ismert átlag. Desszertet most nem kérünk. A presszókávé rövid és finom. Megjegyezzük, ha igazán jó egy kávé, nem is kell cukor, sem tej. Magában fenséges.

Azért adtam volna alapból négyest, mert a bárány nem igazán nyerte el maradéktalanul a tetszésem (kicsit kevés is volt, mint ami pont jólesett volna), és a zöldségek sem voltak különlegesek, de túl sok volt a pozitívum, hogy ezen most rontsak. Fenn felsorolva mi tetszett nagyon. Kritika: hiányzik bizonyos karakteresség, egy kis további vagányság, pedig a külcsínben, a...