A Konyhám Stúdió 365 — Restaurant in Fonyódi járás

Taszito a hangulat. A csaladiassag nem tapasztalhato. Sokkal hangulatosabb hagyomanyos helyek vannak. Azt hallottuk mentes kajak vannak de nincsenek a valosagban. Nagy csalodas volt. Köszönöm, hogy válaszolt, így akkor részletesebben kifejtem hátha segítek Önnek megérteni mi is a gond az étteremmel. Nagyon jó a marketingje/PR-ja, azt írják hogy valami újat próbál azaz a fine dining konyhát eljuttatni a szélesebb közönségnek a strandon a hagyományos hekkes/lángosos/pizzás balatoni büfék világába. Túl nagy a kihívás és szerintem ez nem sikerül. Amit mi tapasztaltunk, hogy rideg a hely. Udvarias mindenki, de mintha ez csak egy arc lenne, mintha a kötelező kör lenne belső tartalom nélkül. Ez nem egy baráti, családias hely, többen voltunk más azt mondta, hogy taszító. A Balatoni magazin első helyen hozta Önöket a mentes éttermek között. Ennek ellenére a pincér amikor kértünk mentes ételt mintha erről nem tudna. A vega burgerre az volt a válasz, hogy ebből kevés van és most nincs. Nem is tudtam értelmezni. Az ételek kicsik, éhesek maradtunk. Kínunkban vettünk még egy édes burgonyát sütve ami finom volt és sok, de nem volt hozzá majonéz sem ketchup. Majd amikor kértünk akkor kaptunk egy zacskót amit nem volt hova kiönteni és kevés volt. Nagyon riasztó volt ez az oda nem figyelés. És a hely drága ami nem zavarna, ha jól érezném ott magam. A lányok gyerek adag rántott húst ettek amiről azt mondták, hogy mirelit csirkefalatok (formázott) kisütve. A fish and chips sótlan volt. Bevallom a szomszédos halas a maga egyszerűségével de nagyon finom halával jobban bejött. Oda visszamentünk. Az is lehet, hogy ha kisebb lenne a PR/marketing akkor nem írtam volna ilyen véleményt, de mivel magas a léc, nagy elvárással érkezik az ember és így ez csalódás. Nagyon...

Balatonyfenyves- A Konyhám gasztrokocsma

Anyukám írása:

Vendéglátás hiányában nem jutottunk el a kóstolásig. Anyukámék 52. házassági évfordulóját ünnepelte volna a család 8 tagja. Az asztalok 2-esével vannak összetolva, mi még egyet (nem is kettőt) hozzátoltunk a mienkhez. Első pincér csak 2 asztalt letörölve: “Úgyis egy órát kell várni.” Ehhez még jó képet vágtunk, szép idő van. Odajön másik két pincér: “Nem lehet összetolni az asztalokat, szedjük szét.” Miért? “Mert a gépben külön számlázzuk őket.” Nem baj, mi az összes asztalt kifizetjük. “Akkor sem lehet összeülni, nézzék meg, a másik társaság is külön ül.” (!?!) Hívja az üzletvezetőt. “Olyan lakberendezőt szerzek, aki lebetonozza az asztalokat.” Mondtuk, hogy mi is vendéglátósok vagyunk, 2 asztalnál is 8 ételt számláznak, 8 ételt kell elkészíteniük, ugyanúgy, mint egy asztalnál. Majd az üzletvezető tükörként utánozta hitetlenkedésem mozdulatait. Mivel féltünk, hogy “beleköpnek a levesünkbe”, megsemmisítve, megalázottan, felzaklatva távoztunk. Ők akarják eldönteni, hogy ki ne koccintson Anyukámék egészségére? Maguk nevezik magukat balatonparti strandbüfének és gasztrokocsmának. Nem egy fehér abroszos helyen kezdtünk átalakításba. Ha nem bírja a hely a forgalmat, mondja azt és zárjon be. De ne szemtelenkedjenek a vendéggel és az üzletvezető ne figurázza ki a vendéget, különös tekintettel arra, hogy válaszainkkal a lehetséges alternatívákat soroltuk, nem negatív ítéletünket fejeztük ki. Ha 8-an 8 asztalhoz ülünk, azt bírta volna a lakberendező, a konyha és a számlázóprogram? Ennyit a vendég figyelembevételéről.

Ui: ezt a véleményt megosztottam a Konyhám falán is, ahol válasz...

Augusztus 21, délután 15.00-kor nem volt tolongás, gondoltam adok egy esélyt a tavalyi rettenetes hosszú kiszolgálásra várakozás után.. . Az árnyékos asztalok foglaltak voltak, beljebb a fedett részen volt egy asztal, ami úgy nézett ki, mintha csak le kellene takarítani. Kiderült, az a személyzet asztala, oda nem ülhet a vendég.. Ezek után áthelyeztünk a füvön egy asztalt az árnyékba, segítséget nem kaptunk hozzá. 10 perc alatt sikerült kettesben azt is megoldanunk, hogy ne billegjen... Majd ezek után kb. negyed órán át senki hozzánk sem szólt. Majd végre rendelhettünk egy kólát és egy limonádét, egy vega wrap-et és egy BBQ oldalast. Az italokra "csak" kb 10percet vártunk... Ugye nem volt csúcsidő. Az ételre további kb 40percet kellett várni... Rajtunk kívül ekkor kb. 3 asztalnál ültek csak.. Igaz, az egyik asztal később érkezett, de az étkezést már befejezték, mikor mi megkérdeztük, hogy vajon kapunk-e egyáltalán még valamit... Nekik talán szerencséjük volt... Az hogy, miután megettünk mindent, senki nem vitte el a tányérokat nagyon sokáig, már igazán felháborító volt. Úgy kellett szólni, hogy fizetnénk, hogy tányérok előttünk, pedig több mint negyed órája már megettük az ételt... Kétszer is szólni kellett, mert a számla sem érkezett... A tányérok végig maradtak.. . Nemhogy azt nem kérdezte meg senki, hogy minden rendben van-e vagy hogy esetleg innánk-e még valamit (az étel felénél már majdnem üres volt a poharunk), de hogy még azért is küzdeni kellett holtidőben, hogy fizethessünk?! Hiába finom az étel, ezt én nem hívom...