Soto Kerbau Bu Saki — Restaurant in Central Java

Taking a taste on Buffalo soto. A bowl of rice served with savory broth (sans coconut milk), blanched beansprouts and evenly cut buffalo meat. You can add extra meat that comes from intestines (lungs, stomach etc). It is not a spicy food unless you add the extra sambal into the bowl. For sweetener, add thick dark soy sauce. For extra sourness, cuts of lime provided to be squeezed into the broth.

Fast service, clean open place, decent portion and affordable price.

For a bowl of buffalo soto (without extra meat cuts) and iced tea only cost IDR 27,000.

There’re other menu such as, Nasi Pindang (different broth that’s taste more savory with coconut milk added), Nasi Gandul, Soto Ayam. Many types of crackers to taste too...

Letaknya strategis di pinggir jalan sebelah utara bank BRI Cab. Demak Parkiran motor dan mobil harus di jalanan, ada juru parkirnya. Tempatnya cukup kecil, cukup bersih dan terawat serta ada toilet dan wc juga. Untuk rasanya pas beli soto kerbaunya, kurang mantap atau kurang nendang rasanya agak Ampang, kecap ya kurang manis kata ortu dan Pakde, beda dengan rasa soto kerbau yang di Kudus asli. Kalau aku sih rasanya biasa aja, memang masih enak di Kudus. Tapi kalau mau cari disini ya cukuplah utk menghilankan rasa lapar. Soto, pindhang, dagingnya banyak sekali. Untuk harganya cukup mahal, entah berapa harganya, waktu saya kesini bertiga, soto 3,teh anget 3 dan kerupuk 3 habis 90K, kalau di Kudus enggak sampai segitu...

Soto yang enak seger, dagingnya empuk. Kuahnya juga terasa enak. Menyajikan menu soto kerbau, soto ayam, pindang kerbau, nasi gandul. Tersedia juga selain daging kerbau, yaitu iso kerbau. Ada lauk sate telur puyuh, otak kerbau, dan sate daging. Minusnya untuk yang bawa mobil parkirnya hanya di pinggir jalan. Jadi kalau lagi rame mungkin akan sulit mendapatkan parkir.

Warungnya juga kecil, hanya tersedia 2 meja dan 1 meja panjang nempel di dinding.

Untuk harga kita, makan berlima plus minum dan lauk lauk kerupuk dan sebagainya habis 209 ribu. Mahal tapi...