KERAGUAN YANG SIRNA
pernah gak sih, merasa ragu akan rasa makanan tradisional yang disajikan oleh cafe...? ya, #pemanjalidah dulunya ragu, kalau ke cafe tapi pesen menu makanan tradisional. bagaimana dengan yang satu ini...? Tongseng dari @coffee_locale ? kan cafe juga. mari kita simak dibawah ini.
sebelumnya, #sahabatpemanjalidah tau gak masakan Tongseng..?? nah, kalau kalian search di wikipedia, penjelasan Tongseng akan merujuk pada salah satu masakan nusantara, sejenis gulai dengan bumbu yang lebih TAJAM.
pada umumnya, Tongseng menggunakan daging kambing. tapi disini kalian bisa pilih mau Ayam atau Sapi, dan kali ini #pemanjalidah coba Tongseng Ayam, yang katanya salah satu menu favorit.
kita mulai dulu nih dari kuahnya. begitu kalian cicipi, kalian akan langsung merasakan rasa gulai. karena seperti yang dijelaskan di atas tadi, namun rasanya lebih TAJAM, terutama di rasa santan, "Creamy" banget breeeee. kemudian, ada sedikit rasa "spicy" yang tipis, gak terlalu pedas tapi bakalan bikin kalian penasaran dan pengen lagi dan lagi.
untuk ayamnya, that's a good job Chef! pemilihan ukuran ayamnya sangat baik, sehingga rasa dada ayam yang pada umumnya sangat berserat dapat diolah menjadi daging yang lembut, dan semua bumbu dan rempah-rempahnya itu meresap sekali.
oh iya, penyajian tongseng ini juga disertai potongan-potongan kol dan tomat. supaya si ayam gak terlalu kesepian kali ya. terus, menu yang satu ini juga udah termasuk nasi ya guys, jadi bakalan kenyang deh.
pada akhirnya, hari ini #pemanjalidah sadar bahwa sifat #stereotype itu gak baik. buktinya saja, @coffee_locale mampu memberikan rasa tradisional yang baik dengan kemasan tempat yang modern. bagaimana dengan yang lain...? let me explore more. • • TONGSENG AYAM 📍COFFEE LOCALE 📭Jl. T Amir Hamzah 💰IDR 25.000,- ✔HALAL #pemanjalidah #tukangmakan #wisatakuliner #kulinernusantara #kulinermedan #makanmana #nomnommedan #coffeelocale #tongseng #tongsengayam...
Read moreCozy, with two optional outdoor and indoor smoking room. They have quite big parking lot. Tables for two are put with some plastic screen in the middle as part of Covid prevention. Got wifi. Price is affordable. You can pay with gopay and ovo app. Unfortunately, waitress doesnt have product knowledge and not willing to recommend the popular items. They don't have a lotsa coffee beans to offer. When I saw the name with coffee, I kinda expect a local coffee house specialties. Their signature of coffee is filtered coffee.. but not really telling us what was the beans, etc. Hence, I played safe with...
Read moreThis café has recently moved to a new location not far from the old one, now with a more inviting atmosphere and better vibes. It’s a perfect spot to hang out and relax with your friends. The menu has expanded compared to before, though some of them are not available to order. We tried several dishes and they were all delicious and reasonably priced. The coffee is definitely recommended, and the staff are friendly and welcoming. The only downside is the parking space. It’s more limited than before, and finding a spot can be tricky when the...
Read more