Bamboo Dimsum — Restaurant in Jakarta

update review setelah hampir 2 tahun ga makan disini karna renovasi. dan ternyata gak cuma renov tempat bamboo dimsum di gading udah ganti konsep, dan skrg mereka jual per plate. tapi untuk cabang lain info dari pegawai nya masih konsep ayce.

untuk tempat rasanya nyaman bgt. interior nya bagus dgn konsep open kitchen. tempatnya ada 2 area. indoor dan outdoor, tp untuk outdoor kursinya gak terlalu banyak.

untuk dimsum rata rata start di harga 18k/plate (exc tax) dan untuk makan berat start nya sekitar 25k. tadi denger denger mau nambah menu baru😆

•bakmie ayam chilli oil: awalnya mikir bakal kaya bakmie biasa yg pake potongan ayam, ternyata pake katsu dan ayamnya lumayan tebel. porsi bakmie nya pun cukup lumayan dan yg saya suka aroma ebi nya wangiiiii bgt. untuk yg suka pedes, saya rekomen makanan ini. tp buat yg gak terlalu suka mungkin ini boleh jadi opsi lain hehe. •lumpia kulit tahu udang: ini enak, udangnya fresh juga. cuma masukan dikit, sebelum disajiin mungkin minyaknya bisa ditirisin lebih lama ya. •pangsit goreng ayam: ini pangsit beneran beda dibanding waktu saya makan pas masih pake konsep ayce. pangsitnya besar dan banyak isiannya. beneran ini enak apalagi dimakan pas masih panas. •siomay udang ayam: ini gong nya wkwk. beneran sgt sgt beda dibanding dimsum waktu ayce. dagingnya lebih ngena dan ukurannya jg lebih besar dibanding terakhir saya makan. isian udang juga fresh.

semua makanan saya disajiin ±30 menitan. secara keseluruhan, semua sangat value for money. karyawannya ramah dan mas head store nya (asumsi saya) ini informatif bgt kalo ditanya tanya seputar produknya. saya puas dgn...

Baru pertama ke bamboo dimsum yang disini, dan itupun pas lagi pandemi. Jadi konsep pelayanan hidangannya pun berubah gak kaya dulu lagi yang bisa bebas pesan/ambil kalo ada pelayan lagi lewat wara wiri. Pelayanan sekarang itu jadi dimsum nya masak sendiri,, macem oppa galbi gitu.

Alasan knp kasih ⭐⭐ adalah yaa itu tadi, Konsep nya berubah, jadi menurut saya tidak efisien malah. Untuk orang berbadan besar seperti saya melahap dimsum yg sekecil itu tuh cepat sekali 😅 dan kita harus habiskan dulu yang di meja baru bisa order lagi... Itu pun harus dimasak dulu... Nunggu lagi sampe mateng... Belum pas bagian gorengannya goreng sendiri,, pas ditinggal ngobrol yaa gosong 🤣🤣 Gatau karena emg AC nya yg rusak, atau efek ada kompor di masing2 meja jadi ruangan terasa sangat panas. Kaos saya sampe basah keringat 😅 Pelayan nya yang hanya 2 orang, saya hanya merasa kasihan saja mereka sepertinya kewalahan untuk serving makanan mentah nya (yg nantinya akan kita masak) sambil jaga kasir juga. Oiya bersih2 meja juga 😅 untuk poin ini saya bisa faham sih pasti karna efek pandemi jadi memotong fixed cost yg ada mungkin.

Jadi, masukan dari saya konsep masak sendiri ini agak kurang efektif. Dan saya masih lebih prefer ke konsep yang sebelumnya. Yaa saya faham ini semua pasti adalah penyesuaian new-normal. Ini murni pendapat pribadi & masukan dari saya saja. Overall yaa masih suka dengan makanannya 👍🏻 masih tetap pengen kesini lagi sih untuk makan dimsum all you can eat dengan...

Ripped of upfront!

It's a disastah ! Its saturday night 36 people seated , asked to pay first . 2 chefs coocking 1 person as cashier and waitress.1 extra waitress showed up later on. The small plates were not cleaned properly , the chopstick still have leftover rice on. 30 mins wait per round of dimsum and increasing wait time with more customer arrival.

Save yourself! Add couple of bucks and go to other place .

This is the first ans the last time im visiting...