Bebek Goreng H. Slamet Cipayung — Restaurant in Jakarta

Kalau hidangan, jangan ditanya lagi kelezatannya. Yang saya cicipi ditempat: dada crispy es lemon tea. Yang saya review: Harga, sedikit agak tinggi diatas rata² hidangan bebek dengan penyajian seperti brand ini. Tekstur daging bebek masih sedikit agak keras, kurang garing, persendian masih keras diputus. Rasa asin gurih manis nya pas diluar, yang meresap ke dalam daging dominan ke asin dan gurih, cukup juicy untuk ukuran potongan dada yang tebal (karkas potong 4). Sambal koreknya enak, nggak pedas lebay. Gurih nya pas, asinnya pas. Porsinya cukup, tapi terlalu tebal rasa bawang merahnya. Lalapan ada daun pepaya matang (nggak pahit), timun 2 slice, daun kemangi. Es Lemon tea nya manis cukup, pemilihan lemonnya juga pas, nggak terlalu asam, rasio takaran lemon dan tehnya pas. Tetapi air panas terlalu banyak sehingga es nya cepat lumer dalam hitungan menit.

Sorry tanpa foto karena...

Pelayanan nya kurang hospitality nya... Mas masnya ga ramah, padahal dah bbrp x kunjungan. Masa baru dtg disuru nyamperin dia untuk ambil menu... Gilanya ga pake panggil tp dg bahasa isyarat cz pas gue liat dia nd dia nyodorin menu, gue duduk aja belum.. Giliran org lain dilayani disamperin ke meja nya . Mentang mentang gue kesana hanya dasteran rombeng x ya... Tp kesini gue ngabisin duit makan untuk 4 org ga kaya yg dilayani hanya satu pesanan. Super duper bad pelayanan nya , pdhal resto dalam keadaan kosong sepi pengunjungnya. Rasa masakannya enak, nd sambalnya juara sih selalu +sambal...

Mau dmn tempatnya kalau ada bebek goreng ini ya selalu makan disini, apalagi carinya yg bebek remuk. Karena ditempat lain mungkin tidak ada. Sambelnya juga paling di idamkan. Ingat lokasinya di pertigaan jadi agak susah kalau buat nyebrang2 atau kalau bawa mobil yang agak ceper mending parkir di Mc'd nanti jalan kaki hehe. Harga juga standar nya...