Mie Ayam Acing Grogol — Restaurant in Jakarta

Ordered 1 bakmi ayam campur (you can choose your meat here whether you want chicken breast, thigh, or mixed) and shared a bakso goreng. The noodles’ texture is quite pleasant, as expected from mie ayam karet.

The chicken soup is wonderful. The broth is generously salted, giving a strong flavor that’s pleasant to slurp.

Their noodles on the other hand is not too adequately salted.

Their sambal is tasty and has some saltiness, so it could rescue the noodles.

My main complain is regarding their noodles’ integrity/flour coating that’s used for storing the raw noodles. Not sure which. You can see from my chopsticks picture: how there are many granules of flour sticking to my pair of chopsticks. Every slurp of noodle that I took left those granules on my lip which was an unpleasant experience. It’s like when you’re eating pasta and you use store-bought packaged grated parmesan which doesn’t melt. The only difference is that parmesan is umami and would melt in your mouth eventually while these flour granules wouldn’t.

I’ve never had this problem with all other bakmi that I’ve eaten before. Maybe I was unlucky because the usual bapak that does the noodle boiling (the skinny guy) went out right as I was going into the store, and he went back in right as I was leaving the store.

If there weren’t the flour granules, I would’ve given this...

Kalau situ suka chinese noodle, bakmi ini wajib kamu coba, FYI bakmienya bertekstur kasar dan agak besar yahh (bakmi karet) so kalo kamu prefer makan mie yang halus, maka untuk makan mie ini kamu harus extra ngunyak, bakmi ini pure menggunakan ayam sebagai pelengkap citarasanya so it's Halal buat kalian yg muslim, berikut detail deskripsi sajiannya:

Menggunakan daging ayam sebagai pelengkap lauk, di sajikan berkuah dengan sayuran di mangkuk terpisah dari bakmi Menggunakan minyak ayam sebagai penyedap, jadi benar aman untuk yg muslim. Disajikan dengan kuah hasil rebusan daging & tulang ayam, jadi kuahnya sangat rich. Campuran air ke dalam sambalnya ( bukan saus yang di dalam botol yah ) pun menggunakan kuah kaldu dari rebusan tulang ayam, jadi kaya rasa.

Bagi anda yang suka makan dalam porsi besar, mrk memiliki 2 jenis porsi besar: Bakmi Ekstra besar / jumbo ( bakminya 1 stgh porsi begitupun jumlah daging yg di sajikan dengan kuahnya) Bakmi Double daging (jumlah dagingnya 2x lipat tapi jumlah bakminya reguler)

Fyi, terkait point 2 di atas, pada porsi biasa anda hanya akan mendapatkan daging di dalam mangkuk kuah, tapi dgn porsi double daging, anda akan mendapatkan daging dalam mie anda juga..

Tapi kalo dengan jumlah daging pada porsi yang ada anda rasa msh kurang, maka anda bisa minta tulang yang di gunakan untuk penyedap kuah kaldu, anda bisa minta ke ownernya untuk di sajikan tulang ini, tulangnya kaya akan rasa dan masih ada sedikit potongan daging, lumayan lah sbg tambahan lauk..... FYI tulang ini GRATIS, jd tinggal minta saja..

Untuk range harga, bakmi ini macam2, mulai dari 28rb-50rb an tergantung porsi yang anda pesan..fyi mrk jg jual bakmi polos, nggak pake daging ayam n sayuran..

Untuk ambience sendiri, yah namanya kedai bakmi, pasti secukupnya aja, asal bisa untuk makan dan anda bisa enjoy makanannya tentu sudah cukup.. meskipun saya bilang secukupnya, tp jangan khawatir soal kebersihannya, mrk bersih kok tempatnya...

Kalau msh kurang makan bakmi dan msh mau beli jajanan, di luarnya biasanya ada penjual kue rangi dan penjual es potong, yg es potong recommended bgt, enak bgt rasanya untuk ukuran pedagang gerobakan, harganya juga murah cuma 5rb, dan punya banyak pilihan rasa (duren, ketan hitam, kacang hijau, alpukat, coklat)

NOTE:

Sekali lagi, bakmi ini halal, tidak mengandung B2 sama sekali, namun soal rasa jangan di tanya :)) Jika anda ke sini untuk makan siang pada hari jumat, aksesnya akan susah krn dekat sana ada masjid yang sangat crowded waktu sholat jumat, jadi anda harus muter ke sisi jalan satunya untuk bs mencapai tempat ini... Buka selasa - minggu ( senin libur ) dari jam 8 pagi, tapi biasanya jam 2 atau 3 sore sudah tutup krn biasanya...

Acing Bakmie Ayam offers a satisfying, homey noodle experience at a simple neighborhood spot. This eatery is a no-frills noodle eatery tucked inside a housing complex. The place is simple — plastic chairs, long shared tables, and an open kitchen where everything is prepared in plain sight.

The noodles are served in a home-style presentation, separated from the toppings and soup. The noodles themselves are well-prepared — slightly thicker than usual, moderately firm, and a bit oily from fat, giving them a savory taste. You can ask for the noodles to be cooked longer if you prefer a softer texture. The chicken soup that comes with it is light and flavorful, with lean pieces of meat and a thick broth that isn’t too salty. Side dishes are also available to...