Boncafe Steak & Ice Cream — Restaurant in Samarinda

Steak adalah salah satu masakan Barat yang bisa dengan mudah kamu jumpai di belahan dunia manapun. Steak dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar sehingga menciptakan aroma wangi yang sangat menggoda selera. Menurut sejarahnya, steak sudah ada sejak pertengahan abad ke-15. Hal ini bisa dilihat pada pencantuman resep steak pada buku masak yang ada pada zaman tersebut. Kata steak sendiri berasal dari bahasa Skandinavia "steik" yang dalam kamus The Oxford English Dictionary memiliki arti irisan daging tebal yang dipanggang Daging steak yang dipotong tebal ini tidak diberi banyak tambahan bumbu karena penggunaan daging steak haruslah yang fresh atau segar dengan tekstur daging yang merah dan kadar airnya masih banyak. Bumbu yang digunakan untuk memanggang steak biasanya adalah mentega, merica, garam, serta rempah di daerah asal seperti tyhme, oregano, atau bawang putih. Daging steak bisa dimasak dengan lima tingkatan, yakni tingkat rare (hanya matang di luar tapi masih mentah di dalam), medium rare (tingkat kematangan 40%), medium (tingkat kematangan 60%), medium well (tingkat kematangan 80% atau sudah hampir matang), well done (sudah matang). Awalnya, steak terbuat dari daging rusa. Namun karena rusa sangat susah ditemukan di beberapa negara tertentu, penggunaan daging rusa diganti dengan daging sapi, kerbau, kambing, babi, hingga ikan. Penggunaan daging sapi pada steak baru dimulai sejak abad ke-18 karena pada saat itu, produksi sapi mulai meningkat dan menjadi simbol kemakmuran bangsa Amerika. Steak kemudian menjadi tren dan banyak disantap sebagai menu makan malam karena cocok disandingkan bersama dengan wine. Makanya, tak heran jika hingga sekarang steak lebih banyak disantap saat malam hari atau dijadikan menu dinner romantis bersama dengan wine Steak disajikan bersama dengan aneka macam pilihan saus steak seperti BBQ, saus jamur, saus lada hitam, saus keju, dan lain sebagainya. Tak lupa ada sayuran rebus seperti jagung, buncis, wortel, hingga brokoli, serta tambahan karbohidrat yang terdiri dari kentang goreng atau mash potato. Di Indonesia, steak diperkenalkan oleh Belanda sewaktu menjajah Indonesia. Waktu itu, steak dikenal dengan nama bistik. Kamu pasti tahu khan kuliner bistik Jawa yang penyajiannya mirip dengan steak pada umumnya. Hanya saja, bistik memiliki kuah encer yang mirip dengan kuah semur. Itu dia asal-usul steak . Diantara kamu, ada tidak yang suka banget makan steak atau jadi steak lover? Atau kamu masih ingin memanjakan lidah kamu dengan olahan daging satu ini? Tidak usah khawatir karena kamu bisa mengunjungi Salah satu tempat makan steak yang enak di kota samarinda menu steak yang variatif serta tempat yang nyaman dengsn parkir yang luas suasana cocok untuk keluarga dan teman berkumpul bersama ,salmon steak patut di coba juga yaitu di...

I recently had the pleasure of dining at Boncafe, and I must say that the experience was truly satisfying. The ambiance was warm and inviting, with a tasteful interior that created a comfortable dining atmosphere. The staff members were courteous and attentive, ensuring that every need was promptly addressed.

The menu offered a diverse selection of dishes, each thoughtfully prepared and beautifully presented. The quality of the food exceeded expectations — both in flavor and freshness. I was particularly impressed by the consistency in service and the attention to detail throughout the visit.

Boncafe clearly demonstrates a strong commitment to customer satisfaction and culinary excellence. I would highly recommend it to anyone seeking a refined yet welcoming...

Better than the last time I came here. They have improved their food and service. I think the price for their Grilled sirloin premium is a bit overpriced since I was still struggling to chew on it while I ordered the medium already. If I have knew that, I’d go with the tenderloin (it’s cheaper too). That’s the only downside otherwise it would be 5 stars from me cause the waitress was friendly. Update: Btw, I edit my review and took away 1 star cause I looked at the bill and it costed me IDR 45k, 46k and IDR 52k for an orange juice, a strawberry juice and an avocado juice respectively. I can understand a good steak comes with a good price but juices? C’mon! That’s a...