Tahu Sumedang Sumber Rasa — Restaurant in West Java

Tahu sumedang pada umumnya rasa ada kesamaan seperti tahu yang dirasakan di Sumedang kalau perjalanan ke dan menuju Bandung arah tengah (lewat kota Sumedang), tapi ada tahu di Sumedang yang berasa beda, itu awal mula perkembangannya. Sekarang sudah banyak penjual tahu Sumedang disetiap jalan di kota Indramayu saja, yang menguntungkan dari peluang pembelinya.

Dulu di kota Indramayu terkenal juga tahu dengan sebutan tahu pong, banyak pedagang kaki lima yang menjualnya, tapi entah kenapa sekarang tidak melihat lagi? Kalau dari Cirebon bahannya dari tahu, diolah dengan gerusan kuah cabe dan bawang mentah, disebutnya tahu gejrot, bahkan sampai memider sampai kota Indramayu juga.

Kulineran dengan bahan tahu banyak variasinya, pembuatan dan pengolahannya tidak sesimpel, bahan tahu yang digoreng dan dimakan bebarengan dengan lontong dan cabe atau cocol kecap atau petis atau sambal.

Jadi teringan waktu di Batusangkar ibukota Tanah Datar Sumatera Barat, di dekat pasarnya (pertokoan) ada penjual Tahu Sumedang dengan nama yang sama, beberapa kali mampir dan merasakan dengan cocolan sambal yang...

Tidak usah jauh ke Sumedang untuk menikmati tahu khas Sumedang yang garing di luar lembut di dalam, dengan harga yang relatif terjangkau, rasanya tidak pernah mengecewakan, setiap beli selalu...

Tahunya enak, gurih, apalagi pas dimakan masih panas-panas.... Antrian pembelinya banyak jadi bisa dikatakan memang tahu...