Castel link — Restaurant in Mate Yehuda Regional Council

I am wrting to provide feedback on a recent dining experience. On the positive side the food was well prepared tasty and nice portions; however, I must express some significant concern regarding the dining experience. We were informed that there is a 90 minutes dining limit, and unfortunately, this policy was enforced by literally clearing plates even when guests had not finished their meals without offering to pack their food. This creates an uncomfortable and rushed atmosphere, especially for those who prefer to dine at leisure. Furthermore, it was evident that there was a considerable amount of tension amoung the staff. For a restaurant with such a strict time limit, it's crucial for everything to run smoothly We frequently had to ask for basic necessities like plates, clean cutlery, napkins, which should have been provided without prompting. It felt absurd to wait for plates, especially when ordering a shared dish. I hope this feedback will be helpful for the one who is reading this in order to make a wise...

Familiar with the restaurant at its previous location before it moved to Shoresh, our first time here. Dining - glasses, table could have been cleaner; didn't notice any difference from menu 3 years ago; we're vegetarian so choice limited but what we ordered was fine (ravioli, hot mushrooms); dessert (creme brulee) below par; cocktails reasonable. Ambiance etc - the place is well known for its nice panoramic view & we of course asked for that when reserving, were told it would be fine - reality was otherwise: we were seated at the only table in the non-smoking section that had unopenable - & filthy - windows; when we complained the waiter send the "manager" (have our doubts) who first responded "do you feel discriminated against?" (huh?) & then informed us there's nothing he can do if we're not prepared to move to a table basically adjacent "by air" to the smoking section. Since we highly value honest service, will think twice...

אפשר לדבר רגע על החוויה המטורפת שהייתה לי היום????

הגענו למסעדה בשעות הערב. אחותי טבעונית וחיפשנו משהו שיענה על הדרישות של כולנו (היינו 3)

הזמנו מספיק אוכל כדי למלא את השולחן שקיבלנו

שתי מנות ספיישל - דג לברק שלם צלוי על הגריל. הדג היה מתובל כמו שצריך, צלוי כמו שצריך, קריספי מבחוץ ורך מבפנים כמו שצריך!!

הדגים הגיעו עם תוספת לבחירה לקחנו צ'יפס לאחד וירקות אפויים לשני. הצ'יפס הגיע רותח!!!! יצא מהשמן לשולחן כמו אומרים. פריך וכייפי לאכילה. לצד הצ'יפס הגיעו שלושה סוגי רטבים: קטשופ, מיונז והרוטב השלישי המופלא מכולם מיונז קארי אדום!!! שמכינים במקום!! מה הגאונות הזו??? איזה טעיםםם!!! הירקות האפויים היו מושלמים!! מיקס של זוקיני בצל עגבניות ושום (בול כמו שאנחנו אוהבים)

טעים ושווה בטירוף!!!! מחיר לכול מנה - 118₪

אחותי הטבעונית מצאה מגוון של מנות שמילאו לה את הארוחה.

מחבת פטריות מוקפצות בשמן זית עם שעועית ירוקה (במקור מגיע עם פרמז'ן. ביקשנו בצד.) הפטריות היו טעימות בטירוף! היו בשרניות ומתובלות כמו שצריך וזה היה פשוט נהדר!! עלות מנה - 60₪

חציל אפוי עם מלאאאא טחינה בצל ירוק ועגבניות שרי. אני לא חושבת שצריך להסביר כמה טעים זה!! החציל מגיע עם לחמניות חמות שהרגישו מעט כמו פרנות והיו פשוט כיפיות לאכילה! עלות מנה - 48₪

סלט יהודה. על פניו נשמע כמו סלט פשוט... עגבניות, צנוניות, בצל סגול, פלפל חריף, פטרוזיליה... תקשיבו ותקשיבו לי טוב!!!!!! מזה הטעים הזה?!?!?! נשמע לכם הגיוני?!?!?! מתובל כמו שסלט צריך להיות!! לא היה חסר אפילו גרגר מלח אחד! ערמה מכובדת של סלט פשוט כייפי ופרשי! שווה לגמרי!!! עלות מנה - 48₪

בנוסף הזמנו גם מנת צד בשם "פום אנה" תפוחי אדמה אפויים בתנור עם שמן זית רוזמרין וטימין. המנה מגיעה בתוך תבנית קטנה שכזו (בערך גודל כף יד של גבר) זה הגיע חם וזה היה טעים והרגיש מעט צ'יפסי אבל מפונפן וכייפי ונטרף במהירות!! עלות מנה - 18₪

הזמנו קוקטייל שהיה טעים בטירוף (אבל גם מחוזק מאוד) הטעמים היו טובים וכייפים אבל לא הצלחתי לסיים אותו.

הצוות היה מושלם בטירוף! בנות מקסימות שיודעות את העבודה ותמחד דואגות שהכול טעים ונעים והכול בסדר. המסעדה נקיה ופשוט כייף להיכנס. הנוף כמובן עוצר נשימה!

הצוות פינק אותנו בצ'ייסרים טעימים קצת אחרי שהזמנו את האוכל שהיו טעימים בטירוף! ובסוף הארחה אחרי שוויתרנו על הקינוח (אמא שלי הייתה מפוצצת ואחותי טבעונית שנמנעת מגלוטן) קיבלנו לצד החשבון פינוק נוסף של קינוח גלידה וניל אמיתית עם שברי אגוזי מלך מעל וסירופ מייפל. פשוט טרפתי אותה באהב והנאה והגלידה הייתה מדהימהההה!!!

השף הוא אחד המדוייקים שנתקלתי בהם! מרגישים כמה מלובר הוא לעבודה שלו ושפחות ממצוין לא עובד לו!

הברמן היה בחור מקסים וחייכן ומפוצץ בידע ולא קשה להבין איך מצא את מקומו במסעדה המושקעת הזו!

המארחת והמלצריות של המשמרת כולם חייכניות ומקסימות שיודעות את כל נימי השירות שעשו לנו חוויה שאוד כייפית ונעימה!

תודה רבה לכול הצוות שעבד היום! לא יכולנו לבקש טוב יותר!

ואם אתם באזור. במקרה, או שלא במקרה, כנסו לשם! אתם לא...