Osteria Antico Oleificio — Restaurant in Abbiategrasso

Servizio buono, personale gentile ma purtroppo il tutto viene vanificato a mio parere da una cucina non all’altezza. Abbiamo consumato due antipasti: la cheese cake alla zucca (che in realtà è un tortino) dal sapore annacquato e delle polpettine con polenta e pancetta a cubetti (come la più comunque acquistabile al supermercato) inglobata con polenta, impanate e poi fritte. Un piatto di tortellini con cipolla dolce e brodo che purtroppo è stato annientato da una cialda croccante troppo saporita e che quindi ha coperto il sapore del tortellino. Se il senso era equilibrare il dolce della cipolla hanno sbagliato strada. ASSOLUTAMENTE da evitare la cassoeula che contiene una tonnellata di cotenna rendendo il piatto immangiabile per quanto è grasso. Un piattone enorme di cibo dove la carne è rappresentata per il 30% dalla cotenna. La verza totalmente sfibrata risulta praticamente macerata, il piatto infine era insipido (come ci sono riusciti considerato che includeva alcune salamelle?) Sono milanese, provengo da una famiglia milanese da varie generazioni e spesso mi è capitato di mangiare cassoeula ma questa veramente la peggiore… Delusi dalla qualità del cibo rimandiamo in cucina una piatto di cassoeula (il secondo chiediamo di portarlo via per il cane) e chiediamo senza lamentarci 2 caffè che non sono arrivati. Giunti in cassa mi viene chiesto se mi sono trovato bene e cortesemente faccio presente i problemi. L’addetto si scusa, mi dice di aver applicato uno sconto e faccio presente lui che non ero alla ricerca di quello ma solo di un buon pranzo domenicale. Applica lo sconto (storna dal conto i due caffè mai ricevuti ed un euro😂). Pago in contanti e ricordo all’addetto che deve consegnarmi lo scontrino. Per chiudere noto che il proprietario usa rispondere giustamente a tutte le recensioni ed invita ad un secondo passaggio presso il ristorante. A mio modesto parere sarebbe molto più utile ragionare per un po’ di qualità negli ingredienti e nella preparazione delle pietanze.

Segue ulteriore risposta al titolare che cortesemente ha pensato di esprimersi su un cliente che non condivide la sua "idea di cucina": gentile sig. Titolare, non dovrebbe rimanere travolto da una critica. Semmai con un po' più di umiltà fare tesoro per migliorare. La critica non era fine a se stessa e come scritto abbiamo apprezzato la qualità del servizio e dei suoi addetti. Inoltre potrà ben capire che la critica non distrugge il lavoro ma semmai offre la possibilità di migliorarlo. Trovo estremamente disonesto negare l'evidenza sulla bontà di un piatto che difatti non era da servire. Tra l'altro i suoi addetti, che assumerei personalmente per la loro gentilezza ed attenzione, subiscono anche le Sue scelte quando Lei decide di mettere in tavola qualcosa di non servibile. Per Sua informazione mi trovo spesso a mangiare in giro durante il lavoro, o per piacere, e solo in casi estremi scatta la molla che mi spinge a recensire un ristorante. Accantoni un poco della sua frustrazione per immedesimarsi in un cliente che ha pagato una certa somma senza ottenere la qualità che si aspettava. Le faccio infine presente, per esperienza personale, che servire molti clienti più o meno esigenti non ha nulla a che fare con la qualità che bisogna necessariamente fornire. A maggior ragione se decide di fare il...

19-11-2023 Non sono solito a dare valutazioni basse ma in questo caso sono rimasto molto amareggiato dal comportamento del proprietario....ma facciamo un passo alla volta. Ho prenotato al telefono e immediatamente mi è arrivato un WhatsApp di conferma. Il giorno stesso della presentazione mi hanno mandato un altro Whatsapp per chiedermi se era confermata la prenotazione e il numero di persone. Arrivato sul posto, pur essendoci molti parcheggi, ma in zona residenziale, non è semplicissimo trovare parcheggio libero. Molto invitante e piacevole l'ingresso con una scalinata a scendere immersa nel verde. Appena entrato ci indicano il tavolo prenotato. Ci portano i menù e ordiniamo immediatamente da bere, acqua (€2,50) e del Morellino di Scansano (€20,00). Optiamo per dei salumi misti con gnocco fritto (€13,00) nell'insieme buoni i salumi, tranne la coppa che era un po' salata e asciutta. Degustazione di formaggi (€14,00) non male, con cinque tipologie da gustare. Prendiamo inoltre delle bruschette con lardo e miele e qui è sorto il problema. Nel masticare ho sentito qualcosa di molto duro sotto i denti e mettendolo nel piatto, mi sono accorto che era un pezzo grosso di ceramica e uno molto piccolo. Con educazione ho chiamato la cameriera che si è scusata, mi ha sostituito il piatto e portato altre quattro bruschette. Ai miei amici con noi a pranzo, non ho detto nulla per non rovinare l'atmosfera di festa, ma avrei gradito che il proprietario (se è stato informato non lo so) fosse venuto a scusarsi personalmente. È vero che può capitare, ma ringrazio Dio che non mi sono rotto un dente, oppure tagliato in bocca o non ho ingerito la ceramica. Ho visto dopo, perché non siamo stati informati, che le bruschette ci sono state offerte.... grazie. Proseguiamo con della carne, e io ho preso una tagliata di controfiletto di Fassona Piemontese al sangue (€22,00) tenerissima, molto buona, anche se avrei gradito che non fosse stato aggiunto dell'olio crudo, pur buono che sia ha, a mio gusto, alterato il sapore della carne. I condimenti dovrebbero essere a discrezione del cliente. Molto buone le patate al forno, ben cotte e ben speziate... attenzione con il sale, perché era al limite massimo. Costata di Chianina da 950 grammi (€71,25) con tartufo fresco (€5,00). La carne non era male, ma la tagliata era molto migliore. Il tartufo nero, della provincia di Pavia, abbiamo fatto presente che era privo di odore e sapore e per il prezzo pagato, era eccessivo essendo solamente un fattore estetico. Concludiamo con qualche dolce come tartufo nero (€6,00) e tiramisù (€6,00) oltre a dei caffè (€2,00) e amari (€4,00) o come me un'ottima grappa Poli barrique due barili (€6,00) che consiglio di provare. Servizio buono, anche se verso la fine, i camerieri hanno messo un pochino di fretta. Coperto per ogni persona €3,00. Nell'insieme discreto il rapporto qualità/prezzo.

18-01-2024 La ringrazio Sig. Gallone per avermi risposto. Per quanto riguarda le tartare di carne frollata non le ho menzionate perché, essendo la prima volta che venivo da voi, abbiamo tutti pensato che fosse un assaggio a crudo della carne. Nessuno ci ha detto che erano state offerte come anche le bruschette. Mi permetto un tutta umiltà che un po' più di comunicazione chiara con il cliente ne gioverebbe...

Abbiamo trovato in internet l'Osteria Antico Oleificio, la sera del 14 Agosto, ed abbiamo prenotato per il pranzo di Ferragosto. L'Osteria si trova in una via interna di Abbiategrasso, quando siamo arrivati, abbiamo visto visto un'insegna piccola, ci siamo guardati in faccia come per dire : oramai siamo qui, entriamo. Con noi, mia madre di 86 anni, che cammina solo con il deambulatore, vedo che ci sono le scale.. cerco qualcuno dell'Osteria per sapere se è presente una rampa, per poter scendere con il deambulatore. Una persona dello staff, ci dice di girare intorno alla casa che ci avrebbe fatto aprire il cancello. Si è presentato Luca.. o Marco? Beh , comunque, ci ha chiesto se volessimo entrare in macchina che avrebbe fatto spostare l'auto che era dentro, ho ringraziato dicendo che mia madre ce l'avrebbe fatta lo stesso con il deambulatore, alchè ci ha aperto la porta centrale per poter entrare con il deambulatore fino al tavolo, ci siamo seduti... A partire dall'antipasto fino al dolce è stato un crescendo di bontà sublime...Per alcuni piatti è stato chiesto se volessimo il bis, e che fai ? Non accetti?? Lo staff di sala gentilissimo e sempre attento. Nela sala dove abbiamo pranzato l'arredamento è rustico, è presente anche un'altra sala , all'esterno . Che dire, da quando siamo arrivati.. che non volevamo entrare, a quando siamo usciti... che non volevamo uscire.. è stata una piacevolissima scoperta!!! Sicuramente torneremo.. In allegato trovate il menù e una foto del giardino che è...