Taverna del Torchio — Restaurant in Abbiategrasso

Lo abbiamo scoperto con the fork ma.in realtà alla fine ci siamo stati senza prenotare.Era sera tardi, abbiamo chiamato ed.erano disponibili . Sono al centro di Abbiategrasso, di fianco alla chiesa di Santa Maria a pochi passi da Piazza Cavour e comunque dalle stradine presso cui parcheggiare visto che.sul posto il parcking.è assente. Splendida la struttura di epoca medievale che si rimanda al passato della città di Bià. ROMANTICO quanto basta ed è particolare lo stile rustico-contadino che.vi.si respira, curato ed elegante che non disdegna una mese en place accurata ed al tempo stesso semplice. I tempi di preparazione brevi, personale veloce ed.educato e non invadente.Si fa apprezzare il tagliere, per la freschezza e la presentazione, meno accurata la pure di zucca e basilico, che ci è stata offerta perchè la preparazione prevede anche l'aglio di cui non.ci.è stato detto, e che di norma evitiamo se possibile. Il primo buonissimo anche se, si è riproposto il problema dell'aglio che seppure cu si aspettava, era predominante sul resto dei sapori, fermo restando che le orecchiette con cime lo prevedano. COSTATA sublime per cottura e consistenza.Il.resto della.serata.si potrebbe dire.certamente da.5telle. Conto una.gradevole.sorpresa.Parole chiave...ROMANTICO, ACCOGLIENTE, ELEGANTE, SQUISITO E SORPRENDENTE. Provalo ne rimarrete piacevolmente stupiti. In english We found out with the fork but actually we ended up going there without a reservation. It was late at night, we called and they were available. I am in the center of Abbiategrasso, next to the church of Santa Maria a few steps from Piazza Cavour and in any case from the streets where you can park as there is no parking on site. The medieval structure which refers to the past of the city of Bià is splendid. ROMANTIC enough and the rustic-peasant style that you breathe is particular, refined and elegant that does not disdain an accurate and at the same time simple month en place. The short preparation times, fast and polite and unobtrusive staff.The cutting board is appreciated for its freshness and presentation, less accurate the pumpkin and basil puree, which was offered to us because the preparation also includes garlic which we have not been told about, and which we normally avoid if possible. The first is very good, even if the problem of garlic has re-proposed, which even though it was expected, was predominant over the rest of the flavors, it being understood that orecchiette con cime foresee it. COSTATA sublime for cooking and consistency.The rest of the evening could be said certainly from 5telle. I count a.pleasant.surprise.Keywords ... ROMANTIC, WELCOMING, ELEGANT, DELICIOUS AND SURPRISING. Try it you will be...

Taverna al torchio è stata una scoperta decisamente bella! location molto bella e suggestiva, atmosfera piacevole, personale squisito e molto preparato. piatti ben equilibrati saporiti e ben fatti, la ricercatezza nei prodotti e negli abbinamenti ne fa da padrone. ottima anche la carta dei vini. Antipasti: mondeghilo brasato (4pz) panatura croccante e brasato ben bilanciato con la sua salsa di maionese al senape e miele gamberi argentini (5pz) in panure di cocco rapè con maionese allo siracha e julienne di verdure all'orientale, ottimo il bilanciamento di croccantezza dalla panatura e delle verdure con la salsa. Primo: ravioli di coregone, burro alle erbe, limone fermentato e salvia, piatto molto delicato ed equilibrato, i sapori si sentivano tutti in modo ben distinto, pasta fatta a mano e cotta bene, ottimo anche il ripieno. Secondi: diaframma di Black Angus USA (250 gr) salsa ajoli allo zafferano e patate novelle alla paprika, piatto superlativo, la carne si scioglieva in bocca, ottima la cottura sia della carne che delle patate, piatto ben bilanciato. Dessert: Semisfera al tiramisù, tuille al cacao e sable di cioccolato fondente, delicato, non stopposo, sapori ben distinti e bilanciati. Mousse di cioccolato fondente soffiato, crumble di castagne e nocciola e gelato alla crema, un dessert che difficilmente dimenticherò, il contrasto del crumble tiepido ed il gelato freddo mi ha lasciato piacevolmente sorpreso. Bavarese al miele, salsa al melograno e noci sabbiate, sembrava di mangiare quenelle di nuvola da quanto erano soffici, anch'esso piatto superbo e super bilanciato.

consiglio vivamente questo ristorante a tutti, ci tornerò sicuramente a provare i nuovi piatti...

La taverna del torchio. Comincio con i complimenti per la gestione attenta seria e competente. I camerieri giovani, comunque molto ben preparati, i gestori disponibili e molto competenti. Arriviamo il sabato sera con una prenotazione fatta da poco, il locale è splendido, sia al piano inferiore che il quello superiore. Da sottolineare PET FRIENDLY, che per me vale una stella piena. Il locale gode di spazi ampi, molto ben vivibili, tavoli della giusta misura e sedie normali, comode. L'acqua che ci è stata portata da depuratore la trovo veramente una cura per ambiente, e molto buona. Abbiamo ordinato un vino barbera, su consiglio del cameriere in base a ciò che abbiamo scelto di mangiare, ottimo vino, solo un piccolo appunto, un pochino giovane per il nostro palato. Ma è finito in fretta lo stesso perché molto buono. Abbiamo ordinato lo jambon Serrano che purtroppo non c'era, ma molto ben sostituito da un crudo di Parma tagliato a coltello, davvero eccezionale, con parmigiano. A seguire abbiamo optato per un primo, i garganelli di pasta fresca con crema di carciofi e gocciole di ricotta, un gusto esaltante, davvero molto buoni, anche se a mio gusto avrei cotto un minutino di più la pasta, segnalato alla cameriera che ha tanto ringraziato per il consiglio. A seguire una panna cotta con frutti rossi, davvero molto molto buona oltre che bella. I tempi di servizio più che eccellenti. 5 stelle meritate, con i miei complimenti, e ci torneremo con...