Ristorante Il Nonno Cianco — Restaurant in Abetone Cutigliano

this place is a hidden gem! The food is incredibly authentic—rich in local flavors and clearly made with care. Every dish we tried was absolutely delicious. What really takes the experience to the next level is the view—absolutely breathtaking and the perfect backdrop for a relaxing meal. On top of that, the service was outstanding—warm, attentive, and genuinely welcoming. Highly recommend to anyone looking for a true taste of the region with a view you...

Sono anni che quando voglio mangiare bene e gustarmi il mio pranzo/cena in un luogo "caldo", familiare, vengo quà, al ristorante "Dal Nonno Cianco". Non si parla di ristoratori che hanno l'ambizione di farsi notare, ma di persone che pensano a far star bene chi viene a mangiare. Poca variabilità nei pasti proposti ? Può darsi, ma qui si mangia in questa maniera, ti arriva la persona al tavolo e se hanno appena colto i funghi, ti viene proposto un piatto fresco fresco appena fatto con i funghi. E' periodo di castagne ?...un bel piatto con castagne fatte in mille modi. Poi logicamente hanno il loro menù, ma quanto vi ho detto prima è il menù "del cuore", quando un ristoratore vuol bene ai suoi clienti. Che dire mai spesi così bene. Umiltà, gentilezza, voglia di far bene, sono le tre caratteristiche di queste persone. Per clienti "superabboccati", lasciate perdere, qui si mangia e basta. Una cosa importante, in portate con cibo al sugo, la pasta o la carne, non galleggiano nell'olio o nell'unto. Pertanto la notte poi si dorme, non ci si sveglia con acidità di stomaco. Per finire poi, dopo mangiato se vi fate una bella camminatina verso Cutigliano, respirate una bella aria fresca anche in estate, oltre ad ammirare uno stupendo panorama,...

Abbiamo cenato al Nonno Cianco il giorno di Ferragosto. Il posto è molto bello con una vista splendida sul paese di Cutigliano, soprattutto in serata è molto fresco. Il menù è molto ampio i primi sono fatti in casa e comprendono tagliatelle, ravioli etc…Io ho scelto ravioli di farina di castagne con burro e salvia, veramente molto buoni e leggerissimi. Per secondo non potevo non assaggiare i funghi fritti che erano molto buoni e la tagliata di manzo molto morbida da sciogliersi in bocca, accompagnata da insalata mista. Abbiamo terminato con un buon dolce il ravaggiolo con frutti di bosco mai assaggiato e devo dire che mi è piaciuto molto. L’unica cosa mio zio voleva come dolce il tiramisù e gli è stato detto che era terminato, peccato che dopo poco il tavolo accanto a noi lo ha ordinato e gli è stato servito…. Beh queste cose non sono da farsi e non sono professionali. Inoltre il cameriere che ha preso le ordinazioni all’inizio sembrava un po’ scocciato poi si è addolcito….. magari non era la serata giusta. Però al di fuori di queste due pecche è stata una bella serata e abbiamo mangiato bene. Per il prezzo devo dire che è stato alto però considerando le portate di funghi fritti e la carne...