Nero Grill — Restaurant in Aci Bonaccorsi

Siamo stati io e mia moglie per cena sabato scorso e fin dal primo momento l’atmosfera ci ha conquistati: ambiente curato ma non pretenzioso, luci giuste, profumo di brace nell’aria. Il locale è proprio in Piazza della Regione, 3, ed è chiaro che la passione per la carne è il loro punto forte.

Carne da applausi

Abbiamo ordinato le Candy Candy (carne al BBQ) e anche delle fette al grill con tagli di rib eye e New York — tutti racconti dal menù che non deludono. Le Candy Candy erano succose, con quel sentore affumicato ben bilanciato, una marinatura che non copriva la materia prima ma la esaltava. Le fette di rib eye e New York erano cotte perfettamente: crosticina esterna “che canta”, interno succoso e al punto giusto. Ogni morso era una conferma della qualità delle carni selezionate.

Dolce & whisky: chiusura da intenditori

Il dolce che abbiamo preso (non ricordo il nome preciso, ma era una torta al cioccolato con componenti morbidi e cremosi) è stato strepitoso: goloso ma equilibrato, non troppo stucchevole, ideale per chiudere la cena. Ma per me, che adoro il whisky, la vera sorpresa è stata la carta dei distillati: assortimento incredibile, con bottiglie pregiate che ti fanno capire che non è solo un ristorante “che fa il whisky”, ma che lo vive. Ho fatto (e non me ne pento) la scelta di un Macallan 12, bottiglia da 100 € nel menu (sì, hai capito bene). È stato un momento di puro piacere: morbido, elegante, risalto perfetto sul finale di una serata già eccellente.

Servizio e cura

Nonostante fosse sabato sera e il locale pieno, le portate sono arrivate puntuali e precise. Il servizio è rapido ma mai frettoloso, ogni piatto è arrivato al momento giusto. La cameriera che ci ha servito era davvero gentile, attenta, professionale e piena di consigli: sa il fatto suo e trasmette la passione del locale.

In sintesi

Se cerchi un posto dove la carne è protagonista, dove il grill e il BBQ non sono solo parole messe a caso, dove un amante del whisky come te può trovare bottiglie da sogno, e vuoi un servizio impeccabile anche nel weekend — be’, Nero Grill è una tappa obbligata. Ci torneremo,...

Siamo stati da Nero Grill in un’uscita a coppie e l’esperienza è stata davvero notevole, proprio come promettono nei loro social: un vero viaggio nello stile americano, con cotture particolari e una cura estrema nei dettagli. La location è molto bella e caratteristica, con un’attenzione evidente all’estetica e all’atmosfera. Persino i sottobicchieri al tavolo mi hanno colpita: piccoli dettagli che fanno la differenza. Il personale è stato estremamente gentile, accogliente e attento per tutta la serata, cosa che ho apprezzato tantissimo. Un grande punto a favore: sono celiaca, e sebbene Nero Grill non sia un ristorante nato come gluten free, si sono comunque preoccupati di offrirmi un’alternativa sicura. Abbiamo ordinato il Pit Master, un piatto misto con tutte le loro specialità, e l’hanno adattato in chiave senza glutine. Non ho potuto mangiare le patatine fritte, ma dopo tutto quello che ho gustato non è stato assolutamente un problema. La carne era eccellente, tenerissima, si scioglieva letteralmente in bocca. Abbiamo cenato all’aperto (non posso parlare troppo degli interni, quindi), ma anche il bagno era molto curato e pulito. C’era parecchia gente in zona e abbiamo trovato parcheggio un po’ distante, ma era sabato, quindi comprensibile. Abbiamo speso circa 40€ a testa, che considero assolutamente adeguati considerando la qualità, la quantità e i tempi di cottura delle preparazioni. In sintesi: ottimo cibo, atmosfera curata, personale gentilissimo e attenzione anche per chi ha esigenze alimentari particolari....

Dopo aver visto le pubblicità su IG mi decido a provare la Pit Master e posso confermare ampiamente che è stata una scelta azzeccatissima. Brisket, candy candy, pulled pork e ribs da urlo, ho davvero goduto, salsicce dal gusto particolare e decisamente ottime, il petto di pollo un po secco secondo me, personale opinione dovrebbero tornare all'originale (petto e coscia al forno). Dei contorni ho finito quasi tutto tranne i pickles e la cipolla di cui non sono proprio amante, ma questa è una cosa personale, le salse di accompagnamento erano davvero squisite, la mia preferita quella bianca. Come dolce ho optato per la crema di burro d'arachidi e gocciole di cioccolato, li ho davvero viaggiato con la testa, avrei fatto il bis ma ero già a livello. Il personale davvero squisito e gentilissimo, ti fanno sentire davvero a tuo agio, sorridenti ed educati, roba che non è proprio scontata in tutti i ristoranti al giorno d'oggi. Location abbastanza tranquilla, raggiungibile e agevole, lontana dal solito traffico cittadino. Devo necessariamente tornare per provare la tomahawk e il ribeye. Esperienza unica, davvero...