Osteria La Botticella — Restaurant in Acquasparta

Questa osteria é collegata al negozio di salumi e macelleria al di là della strada. I tavoli sono pochi e l'arredamento é minimale. Non c'è trasparenza sui prezzi, non c'è menù. I proprietari sono gentili.

Abbiamo preso un tagliere di affettati misto, si vede che sono di produzione artigianale ma tutto troppo salato per il nostro palato. La pasta non era nulla di speciale. Per quanto riguarda la carne invece il filetto era tra i più morbidi e ben cotti mai mangiati. Peccato non ci siano contorni adeguati se non semplice insalata.

Si respira un ambiente molto casalingo, forse troppo e c'è pochissima offerta che non sia salumi, formaggio o carne.

Consiglio assolutamente a chi vuole mangiare un pezzo di carne particolare o ricercato che normalmente non é disponibile per ristoranti standard (con ordinazione anticipata), sconsiglio per chi non vede la carne come unico elemento di...

Osteria microscopica umbra che abbiamo praticamente monopolizzato con un tavolo da 10 persone. Prelibatezze come affettati e formaggi davvero squisiti e profumati. Gricia davvero casereccia e gustosa come fatta in casa dalla nonna. L’ambiente è molto informale e datato per un luogo che a quanto dice Ulisse dovrebbe scomparire a causa della mancanza di un degno erede al comando della sua “nave”. La salumeria che lui stesso conduce si trova esattamente di fronte alla sua cucina/ristorante e lascia sentire letteralmente il sapore anche solo al naso in maniera irresistibile. Unico neo probabilmente, vista la semplicità del contesto, il prezzo del pranzo. Sicuramente conscio della clientela di passaggio, il buon Ulisse con il suo fare, prende in contropiede il cliente. E lo fa bene,...

Ulisse è un personaggio da conoscere. Un norcino che fa questo mestiere apparentemente da sempre. E però è all'apparenza un raffinato nobiluomo umbro. Salumi d'elite. Prezzi assolutamente concorrenziali. Se passate da Acquasparta non mancate una visita a questa bottega che, purtroppo, è destinata visti i tempi, a sparire in un futuro speriamo lontano. L'osteria è la porticina di fronte alla macelleria: sì gustano i taglieri di Mastro Ulisse che cucina anche carne e volendo un primo. In "sala" l'amico di Ulisse , Carlo, anche lui una persona da conoscere. La vera osteria di tempi passati. Unica piccola sbavatura, il prezzo della cena, forse lievemente alto, vista l'informalitá della location e del servizio. Ma la qualità bilancia tutto. La prenotazione è condizione "si...