Panificio Santa Rita Adrano — Restaurant in Adrano

Greeted by Angelo, the owner, the most kindest person in our first visit to Adrano their reputation precedes them. Even though very busy preparing for the holiday season he was kind enough to show us in the back and offering us to paste his work and we must confess his level of professionalism and the taste of his pastry is absolutely the best we have had the pleasure of enjoying having lived in Sicily for more than a year. This is our go-to shop in Sicily when it comes to quality and...

Adoro la Sicilia, i suoi profumi, i suoi sapori, ed è per questo che ad ogni ricorrenza ricerco prodotti artigianali da gustare anche nella mia terra, la Calabria, così da tornare con il gusto e l'olfatto indietro fino alle mie indimenticabili vacanze estive in questa meravigliosa isola. Quest'anno mi è capitato di visitare il sito online di questo piccolo panificio di paese, che a quanto pare però ospita persone dal cuore grande grande. Angelo, un ragazzo della mia età, educato, spiritoso, laborioso e generoso. L'ho contattato su whatsup perché colpita dalla descrizione di un lavoro davvero artigianale e con l'utilizzo di materie a km 0 e di grande importanza quali i grani antichi di Sicilia, una ricchezza che va assolutamente protetta. Nel rispondere alle mie domande è stato allo stesso tempo umile, corretto, professionale, simpatico, generoso. Generosità che ho ritrovato poi nel concludere il mio ordine online poiché mi dava la possibilità di fare una donazione extra che avrebbero poi impiegato per donare i loro prodotti durante le festività alle famiglie meno fortunate della loro comunità. Tutto questo dimostra le radici sane di questa attività a conduzione familiare e di tutte le persone che vi lavorano con passione e voglia di valorizzare la propria terra, senza dimenticarsi di valorizzare in primis i propri concittadini. Questo fa onore a loro e deve farci riflettere tutti. È per questo che si meritano una recensione a 5 stelle ancor prima dell'assaggio! ...

IL PARADISO DEL PALATO!

Già per il secondo anno di fila, dopo aver scoperto l’esistenza del panificio Santa Rita (in pieno Covid, grazie alla consegna a domicilio) ho potuto godere delle prelibatezze artigianali create con sapienza e maestria da questa giovane fornaio. Tra queste vi è la specialità principale, il panettone al pistacchio, creato con lievito madre, senza conservanti, con glassa e farcitura al pistacchio di Bronte IGP. Il panettone si presenta alla vista un vero capolavoro con una glassa dal colore vivace e con una granella che ricopre il tutto, ma è dentro che si trova il vero spettacolo, dove, una volta affettato, ti lascia sbalordito dalla quantità di farcia che trovi al suo interno (e mi sono limitato ad ordinare il classico e non quello con la farcitura extra). La morbidezza dell impasto, la dolcezza della crema al pistacchio, fanno di questo panettone il più buono mai mangiato a differenza di tutti quelli che si spacciano per prodotti artigianali, che di artigianale hanno solo l’etichetta e nient’altro. Stavolta mi sono soffermato a recensire solo il panettone al pistacchio, ma meritano la stessa attenzione tutti gli altri prodotti come. mela e cannella, al caramello Il panettone classico e quant’altro creato da questo fornaio 2.0! Non solo solito lasciare recensioni, perché ogni cosa è sempre soggettiva, ma non stavolta perché bisogna dare merito a chi dietro un semplice panettone cela sacrifici e...