Pizzeria The Jar Of Arcieri Gabriele Salvatore — Restaurant in Agrigento

Il posto è piccolino ma accogliente. Ci sediamo al tavolo e guardiamo il menù (tutt’altro che banale, anche alcune pizze “classiche” sono particolari) ordino le montanare fritte con la mortadella come antipasto e, una sola parola: SPETTACOLARI! Unico avvertimento: se siete in 2 con le pizze dopo un antipasto simile potreste arrivare alle pizze con fatica (il panaro non prendetelo in considerazione se non siete almeno 3 buone forchette/4 persone normali). Procediamo con le pizze, una Cicciottella di Mezzanotte (troppo iconica per perdersela) e una Coppabella che devo dire, con sorpresa, mi ha stupito più della Cicciottella. La Cicciottella è una buonissima pizza, sia chiaro, naturalmente è un po’ pesante per il cornicione ricoperto di pistacchio ma è il suo punto di forza e particolarità, solo che penso che tra tutte le pizze più gourmet, forse una pizza tradizionale rientrerebbe più nei miei gusti. Molto delicata e cremosa per la stracciatella di bufala ma manca di una nota forte che spezzi tutta questa “dolcezza”. La Coppabella si presentava con due burrate, che dividendo le pizze in due persone significava avere praticamente una burrata ciascuno per mezza pizza. Questa l’ho gradita maggiormente perché l’ho trovata con un sapore più forte e deciso (semplicemente rientrava più tra le mie corde).

L’esperienza è stata più che positiva, per una cena che è andata nel migliore dei modi. Ingredienti freschissimi e di qualità, specialmente la mozzarella, stracciatella e burrata che sono cremose come poche. Menzione comunque d’onore per la Cicciottella che è una delle pizze che più mi ha incuriosito fin dall’inizio e che nonostante le mie impressioni, se non l’avessi provata, me ne sarei pentito. Per chi ama il pistacchio, è comunque un must da provare.

Il prezzo è stato di 25 a persona comprensivi di 1 antipasto, 2 pizze, servizio, acqua, e birra alla spina, che, data la qualità dei prodotti e la generosità dei condimenti, è giusto.

AGGIORNAMENTO: Nuova location merita, e a mio parere, la qualità generale di impasto e ingredienti è aumentata. I miei...

Arriviamo alle 22 puntuali come da prenotazione ma ci viene detto di aspettare un attimo, ok, è sabato sera, comprendiamo l’afflusso e l’attesa. Dopo una serie di richieste, con noi ci sono anche tre bambini rispettivamente di 2, 6 e 7 anni affamati e assetati, ci fanno accomodare al tavolo non ancora pulito, ok. Sono le 22:30, nessun cameriere ci degna di uno sguardo, il nulla totale, chiamiamo qualcuno e finalmente un cameriere si accorge che il tavolo era ancora sporco: lo pulisce e apparecchia e ci consegna i menù andando subito via. Finalmente siamo pronti per ordinare, i bambini hanno sete ma nessuno ci considera, proviamo a chiamare il personale ma niente, solo frasi del tipo: “si, un attimo”, “arrivo subito”, “adesso viene il collega”… Sono le 23 e non abbiamo ancora ricevuto nemmeno l’acqua, a questo punto chiedo alla signorina dietro il bancone se fosse possibile almeno ordinare qualcosa da bere, per lo meno per i bambini che avevano sete, ci viene detto: “certamente, volete anche altro?”, a questo punto ci sentiamo veramente presi in giro e facciamo notare che non avevamo ricevuto nessuna considerazione e che saremmo andati via delusi. La signorina ci risponde di accomodarci e che saremmo stati serviti “subito”, e no!!!!! Non si lavora così, il servizio è veramente deludente e scarso, non bisogna far arrivare il cliente a questo punto e solo allora iniziare a smuoversi. Non ho voluto fare notare che fossi pure in gravidanza perché non ho mai usato questa situazione come scusa per ottenere prima qualcosa, ma è stata veramente una vergogna. Far aspettare persone con bambini più di un’ora senza portare neanche le bevande e costringerle ad andare via alla ricerca di un altro locale dopo le 23 di sabato sera. Una...

Metto 3 stelle per lasciare beneficio del dubbio. La qualità dell'impasto è sufficiente ma lascia molta farina attaccata alle mani. Molto fumo e poco arrosto: il menu lascia l'imbarazzo della scelta ma la quantità non può sostituire la qualità dei prodotti. Troppi ingredienti storpiano, coprono i sapori degli altri ingredienti e ciò non ha senso. Ho ordinato una pizza composta da me per avere una pizza meno carica (troppi formaggi nel mio caso) e mi sono ritrovato un costo maggiore della pizza che ho evitato. La mortadella è stata indigesta e l'odore non era affatto buono. Chiedo maggiore attenzione ai prodotti. Il servizio non è stato all'altezza: alcune bibite sono arrivate dopo molteplici richieste e mi è arrivato sul conto una bevanda che non è mai arrivata (poi per fortuna la signora che mi ha portato il conto è stata carina nel depennarla).

Non pensate che il mio giudizio sia stato troppo negativo. Tendo a non valutare ristoranti al di sotto delle 3 stelle perché tutti abbiamo bisogno di aiutarci e migliorare. Spero solo che questa mia recensione sia utile e le mie critiche costruttive.

Edit - dopo la risposta del locale

La sua non è una galleria d'arte, una pizzeria ha bisogno di odori e gusti oltre che immagini.

Mi dispiace perché la mia recensione voleva essere una critica costruttiva ma la sua risposta dimostra, con arroganza, che ha poco interesse all'ascolto.

Abbasso di una stella la recensione e lo faccio con dispiacere, chi scrive qui sopra spesso lo fa con cattiveria e non è il mio obbiettivo. Dall'altra parte mi aspetto comprensione e volontà di fare bene. Le suggerisco di affidarsi a qualcuno per la gestione social, soprattutto in questo caso con le...