Ristorante Isola Zio Bruno — Restaurant in Albino

Dopo anni sono tornato all'isola dello Zio Bruno. Premesso che avevo smesso d'andarci perché lo trovavo caro facendo rapporto qualità prezzo. A distanza di anni non è cambiato nulla. La location non è cambiata, siamo andati a mangiare in compagnia per una piazzata. Servizio molto da discutere,birra alla spina una sola qualità,cameriere che discuteva con un cliente? Anche no. Dolce? Niente di ché e credo che non tutti siano fatti in casa e dico: pizza, dolce, bevanda(chi birra chi coca chi acqua e chi vino della casa) caffè = 27 euro ...a me sembra caro! Per la cronaca la pizza è buona! Il dolce diciamo "NI". Penso che io con la mia famiglia non ci andrò mai più,e se gli amici mi chiedono d'andare a mangiare declinerò l'invito. N.B. Io non racconto cavolate...la discussione è avvenuta tra il suo cameriere ed il commensaledi fronte a me. Lo stuzzichino pre pizza era di qualità media.le patatine era un piattino ogni 4/6 persone. Se i dolci li preparate voi, accetti un consiglio li rivisiti perché il tempo cambia...il prezzo mi permetta dal mio punto di vista è esagerato. La location se a lei piace va bene così però dico che deve piacere anche ai clienti.poi per una pizzeria avere una birra sola alla spina mi sembra un pò pochino. Ritornando al costo: io capisco tutto, Costi gestionali, costi materia prima,tasse,imposte e balzelli vari hanno un forte peso ma resto del mio parere che da noi andare al ristorante è un lusso. Esempio:stipendio base circa 1500,00 una famiglia di 4 persone spendere 104 euro è pari al 7%,ed hanno mangiato una pizza! Io in casa faccio la mia teglia di 4 porzioni con Zola e funghi porcini costo totale tra birra Leffe pizza tiramisù (che lei si sogna) etc.non vado oltre i 25,00euro in tutto. Declino volentieri l'invito di tornare da lei e me ne resto a casa mia! Non mi risponda che tanto non cambia nulla e mi creda i vari programmi di cucina hanno confuso le idee di molti ristoratori. Quando smisi di venire da voi fu perché mi faceste pagare dopo una cena con mia moglie, comprensiva di antipasto secondo contorno condita da una bottiglia d'acqua e di vino Pinot grigio, ripeto pagai 3 mila lire un caffè e 6 mila lire un assaggio di grappa,totale per 2 caffè ed un ammazza caffè 12 mila lire..... La mia famiglia ha sempre fatto ristorazione con ottimi risultati ed noii fratelli abbiamo sempre lavorato nel settore pubblici esercizi dal lontano 1960...so di cosa parlo quando mi avvicino a questo mercato. Capisco che i tempi cambiano ma a volte in meglio....noi avevamo la gestione della cantina con costi esagerati oggi con i fornitori di vini e liquori alla carta giornaliera non c'è più neanche il magazzino, certamente sono cambiate tante cose anche in peggio ma i sacrifici di allora oggi non si fanno più. La cucina oggi ha gli orari.all'epoca noi si smetteva alla chiusura...giornate di riposo zero... La chiusura era soggetta ad autorizzazione....se vuole vado avanti ma so che ha vissuto tutto l'evolversi del sistema. Ecco perché dico che i prezzi sono cari....non c'è più la giusta proporzione. Aggiungo,oltre ad aver studiato,mio padre mi mandava a Castione in estate a fare il "Comì" poi l'aiuto cameriere per poi passare a fare il cameriere per terminare ad essere responsabile di sala...sempre alle corte di altri insegnanti..tutto questo nei periodi estivi post scuola. Un fatto :ilmio primo caffè ero in piedi su di u a cassetta rovesciata per poterci arrivare...

Premetto che mi dispiace scrivere questa recensione ma è assolutamente doveroso farlo.Posto davvero bello, accoglienza perfetta, sembrava troppo bello per essere vero… Abbiamo ordinato una pizza e una frittura di pesce, c erano poche persone perché era presto, È arrivata una coppia e dovevano essere abituè perché tutti si prodigavano a fare gli onori di casa .. idopo pochi minuti è uscita la cameriera con una frittura di pesce e si è diretta al tavolo di questi signori, La signora ha cominciato a mangiarla ( ma io mi chiedo se non l’avevi ordinata perché hai cominciato a mangiarla ?????)prendendo pezzi con le mani… praticamente erano a 3 metri da noi. ,A quel punto la titolare si è resa conto che era la mia e ha mandato la cameriera al tavolo di questa coppia e scusandosi con la signora le ha preso il piatto dopodiché si è diretta verso di me …io che avevo osservato tutta la scena ho detto alla cameriera che quel piatto non lo volevo !!!mangiato e toccato da altre persone ,lei tranquillamente mi ha risposto che era stato “pulito “…😂mi è venuto da ridere e le ho detto che assolutamente io quel piatto non lo volevo !!!morale della favola l’hanno riportato in cucina e me l’hanno servito dopo 10 minuti ,come minimo la signora( titolare ) avrebbe dovuto lasciarlo dove l’aveva portato inizialmente e farmene fare un altro …non c’è stata una scusa da parte di nessuno e abbiamo pagato il conto per intero .Sicuramente non farò una buona pubblicità e mi dispiace, sarebbe bastato poco per rimediare, ancora adesso mi sembra tutto veramente assurdo!!! comunque giusto per dovere di cronaca ho mangiato la parte sotto ( quella più nascosta) avanzandone più della metá ..probabilmente per questo motivo abbiamo pagato tutto senza l accenno di un...

Abbiamo pranzato con pizze perchè ci hanno detto all'arrivo che, non avendo prenotato, ci sarebbe stato molto tempo da aspettare con la cucina, invece la pizzeria era libera. Eravamo in quattro e in tre di noi, su suggerimento della cameriera, abbiamo ordinato pizze ai porcini. Arrivate le pizze abbiamo incominciato a mangiarle con gusto, a un certo punto il mio amico trova nella sua un verme bianco ancora vivo, che si dimenava terrorizzato su un pezzo di porcino, disturbato dal calore della pizza. I porcini erano stati messi sulla pizza dopo la cottura quindi crudi e, col calore, sono usciti da tanti forellini dei porcini, alcuni vermi vivi. A quel punto controllo anch'io e scopro di avere sulla mia pizza gli stessi abitanti di quella del mio amico e altrettanto mia moglie. Essendo amici nuovi avevamo reciprocamente il medesimo imbarazzo su come comportarci; il mio amico meno sensibile di me, intraprende un'intensa attività di spostamento delicato degli invertebrati e continua a mangiare la sua pizza, io cerco di imitarlo ma in preda a conati difficilmente trattenibili, incrocio le posate e termino lì il mio pranzo e mia moglie tenta invano di resistere ma poi desiste pure lei. L'unica fortunata è stata la moglie del mio amico che ha preso la pizza col salamino piccante disabitata da esseri viventi. Alla cassa alla richiesta " tutto bene?" Abbiamo fatto presente l'inconveniente e la risposta è stata: coi funghi freschi può capitare!!! Senza un "ci scusi" possiamo fare qualcosa per rimediare o uno sconto sul prezzo oppure non so, offrirci un amaro e invece niente di niente, quindi vuol dire che per loro è assolutamente normale mangiare la pizza coi cagnotto vivi, è già tanto che non ci ha fatto pagare il sovrapprezzo per l'aggiunta di...