Sakura — Restaurant in Cene

Ho prenotato per la sera stessa e appena arrivato mi è stato subito dato un tavolo (si consiglia la prenotazione per evitare attese) e l'atmosfera è risultata fin da subito molto accogliente. Il menù contiene a mio avviso la quantità giusta di opzioni per dare al cliente un margine di scelta senza esagerare e confondere.

Una particolarità che ho apprezzato, soprattutto nel contesto di una cena "All you can eat" è il fatto che le portate siano leggermente più piccole rispetto alla media. Ad esempio, gli uramaki (la portata contiene sempre 8 pezzi) sono più piccoli e la quantità di riso e condimento è più proporzionata. Questo mi ha permesso di provate più cose diverse nella stessa cena. Gli ingredienti utilizzati, inoltre, sono tutti di ottima qualità ed il pesce molto fresco. Unica nota (già evidenziata da altri utenti) è il fatto che gli antipasti fossero arrivati dopo le portate.

A differenza di altri posti, dove capita spesso che qualche piatto venga dimenticato, il cameriere passa più volte a sincerarsi che sia arrivato tutto. Consiglio personalmente di scriversi su telefono cosa si prende perché qui non si usa il tablet al tavolo come in diversi posti, ma si ordina come in un normale ristorante.

Il prezzo di una cena all you can eat è più alto rispetto alla media (25€ + coperto e bibite/dolci) ma ciò che si paga è senza dubbio la qualità e -nel mio caso- con molto piacere.

Molto spesso si lamenta la non eccelsa qualità del cibo servito nei ristoranti con formula all you can eat ed il prezzo eccessivo di un ristorante giapponese tradizionale privo di questa formula. Questo ristorante, invece, rappresenta a mio avviso la via di mezzo ideale, proponendo piatti di ottima qualità ad un prezzo altrettanto...

Premetto che la stella non è dovuta alla qualità del cibo (trovato impeccabile), ma alla spiacevole situazione in cui siamo stati coinvolti. Ci siamo recati in questo ristorante per un pranzo in famiglia e tra di noi c'era una ragazza celiaca. Abbiamo scelto questo posto in quanto propone una varietà di opzioni senza glutine. Dopo aver ordinato uno di questi piatti, che sul menù risultava senza glutine, e dopo averlo assaggiato, ci è venuto il dubbio che invece lo contenesse. Sunto della storia: il personale di sala non  è stato in grado di gestire una situazione così critica; ha cambiato più volte la versione della storia, prima sostenendo che nel piatto ci fosse glutine, poi dicendo che invece il problema stava nella soia. Non si è nemmeno preoccupato di assicurarsi che la ragazza stesse bene, perché a detta sua "troppo occupato". Non c'è stato verso di parlare con il cuoco o con il titolare del ristorante. Fortunatamente la ragazza oltre a dolori addominali accompagnati da qualche episodio di emesi e diarrea, non ha riportato sintomi più gravi. Ci auguriamo solo che dopo questo spiacevole episodio, il menù sia stato revisionato accuratamente in quanto un errore di questo tipo la prossima volta potrebbe avere...

Ottimo ristorante cino-giapponese. Pur rientrando nella categoria all you can eat la qualità dei prodotti e il loro trattamenton é di buona qualità. Il prezzo non é dei più economici ma per quello che si mangia qui é giustificato. Quasi tutte le pietanz sono preparate al momento, le tempura arrivano al tavolo appena fatte e serve lasciarle raffreddare, i piatti cucinati sulla piastra anche. Il pesce crudo ha un gusto notevole e basta non usare la salsa di soia per apprezzarlo. Il locale riceve due / tre consegne di pesce alla settimana da una delle pescherie migliori di Bergamo. Ambiente molto curato che, pur essendo ricavato all'interno di un fabbricato in stile industriale, mantiene una sua originalità. Oltre ai tavoli in open space ci sono stanzette 'private' per gruppi fino ad 8 persone in cui si gode di più privacy. Molto originale. Il ristorante propone anche l'asporto, in questo caso le ordinazioni vengono preparate poco prima di essere consegnate al cliente, se ci si organizza si porta a casa una bella cenetta, anche per l'asporto i prezzi non sono bassi ma adeguati alla qualità. Servizio attento e cortese, quasi tutto il personale parla italiano ma alla fine ci si capisce. Migliorabile il sistema di...