La Familiare — Restaurant in Albissola Marina

Un fritto misto eccezionale, in un posto che era stato scorrettamente stroncato da un critico gastronomico... per una zuppa di pesce. Ce lo siamo fatto portare di antipasto insieme a una bella bottiglia di bianchetta genovese. Pesce fresco (totani, gamberi, trigliette, polipetti, sardine) appena appena infarinato, fritto benissimo, fragrante fuori e morbido all'interno. Uno dei più buoni che abbia mangiato negli ultimi anni. I primi si discostano leggermente dalla tradizione ligure più pura (del resto il proprietario ha origini emiliane), ma lo fanno con una creatività essenziale e con buon gusto: risottino cacio e pepe guarnito con tartare di gamberi; tagliatelle con rana pescatrice, sugo di pomodorini e peperoncino in polvere sul bordo del piatto. Accostamenti semplici, che comunque portano ad apprezzare la freschezza del pesce: qualità non scontata per la riviera ligure, dove tutti vogliono mangiare pesce come se non ci fosse un domani, ma pochi ristoranti riescono a offrire un prodotto veramente fresco e ben cucinato. Poi se non ricordo male, nel menù c'era anche un più tradizionale spaghetto allo scoglio. E i mandilli al pesto. Un buon pesto. La conferma definitiva arriva con l'orata al forno (pescato del giorno): carne finissima ma saporita, tonica, con un aroma che hanno soltanto i pesci non allevati, servita con due buone insalatine di contorno. I piatti e i menù ci sono stati portati da una cameriera; un'altra signora si occupava del vino; il proprietario prendeva le ordinazioni. Siccome la recensione di Luca Iaccarino sparava a zero anche sul personale, mi sembra doveroso aggiungere che da tutte queste persone siamo stati trattati con assoluta gentilezza e anche con simpatia. Quando abbiamo chiesto il conto abbiamo aspettato un po' più del previsto (cosa normalissima che può capitare): avendo un po' di fretta l'abbiamo domandato una seconda volta, e il proprietario ha subito rimediato, sdrammatizzando con una battuta. Ci siamo salutati con una risata, soddisfatti per l'ottima serata. Un bel...

La Familiare is one of my favorite restaurants — a true gem.

The cuisine is refined and meticulously prepared, the service is impeccable, and the ambiance blends elegance with warmth. The menu strikes the perfect balance between sophistication and authenticity, and the relationship with the owner and staff adds a personal touch that makes the experience truly memorable. The wine selection is excellent, capable of satisfying even the most refined tastes. I regularly bring both Italian and international guests here, and each time they are welcomed with genuine hospitality and professionalism. They always want to return — because what makes La Familiare truly special is its ability to make every guest feel welcome, just like at home.

La Familiare è uno dei miei ristoranti preferiti, una vera eccellenza.

Cucina curata in ogni dettaglio, servizio impeccabile e un’atmosfera suggestiva che unisce eleganza e calore. Il menu offre un perfetto equilibrio tra ricercatezza e autenticità, e il rapporto con il proprietario e lo staff aggiunge una dimensione personale che rende l’esperienza ancora più speciale. La selezione di vini è eccellente, in grado di soddisfare anche i gusti più raffinati. Porto regolarmente qui i miei ospiti, italiani e stranieri, e ogni volta sono accolti con professionalità e sincera ospitalità. Tornano sempre volentieri — perché ciò che rende La Familiare davvero unica è anche la capacità di far sentire ogni ospite benvenuto...

San Valentino....Familiare Siamo ritornati dopo oltre un anno e il pranzo è stato sempre molto buono. Antipasto: 2 "Branda" (tartare di baccalà e patate accompagnato da pomodori essiccati e salsa ristretta di pomodori secchSiamo ritornati dopo oltre un anno e il pranzo è stato sempre molto buono. Antipasto: 2 "Branda" (tartare di baccalà e patate accompagnato da pomodori essiccati e salsa ristretta di pomodori secchi. Piatto molto originale e gustoso. Primi: zuppa di ceci con cozze Paccheri alle tre Bi (broccoli, baccalà e bottarga) Ambedue ottimi sia come gusto che materiali e presentazione (*) Completano il pasto Ananas al Gran Marniet, caffè e amaro. Tolgo una stella al totale del giudizio per un pericoloso pezzo di osso nella tartare di baccalà ed una imperfetta pulizia del l'ananas. Comunque ci ritorneremo sicuramente. Dimenticavo il vino: un interessante vino frizzante "Onda del Mar" delle Cantine Sassarini di Monterosso al mare. Consigliato sia per la cucina e...