Frisara — Restaurant in Alliste

Really nice food and great, friendly service in a casual joint by the sea (although when windy the sea views are blocked off). There is an interesting selection of local bottled draft beers and I was delighted with the recommendation of the Vista Mare Session IPA which I am now keeping an eye out for.

I wouldn't call the pizzas traditional as they are quite a bit thicker by the crust, and therefore filling, but it's not a bad thing - the crust is crispy on the outside and soft on the inside. It's truly moreish and delicious. There are some twists and interesting combinations and I found the toppings packed with flavour. Pictured is the bufalina. I will happily return and I recommend it to others. We found the only negative to be the Godfather soundtrack on repeat, but perhaps there is an avid fan in the house! Our waiter was really nice, helpful, and...

This restaurant is an absolute gem and I feel very lucky that I found this place during my stay in Puglia. First of all, I would like to point out the excellent and very welcoming service, which is very difficult to find here in south Italy, especially as a foreign tourist. Secondly, the location is so calm and relaxing with a stunning ocean view and decorated in a beautiful Boho-Style. Lastly, the food was absolutely outstanding - Steak & chips were fantastic, the pizza was probably one of the best pizza’s I ever had! If they would open more frequently and not only on the weekends, I would visit every evening… 5/5...

Il locale ha una bella terrazza vista mare, il personale è solerte e gentile.Eravamo in 4, abbiamo ordinato 1 antipasto misto della casa, 3 pizze ed io, visto le temperature elevate e visto che le frise, dovrebbero, ripeto dovrebbero essere il piatto forte della casa, ho ordinato " le 3 preitelle". Antipasto buono, ma scarso in quantità, costo 18€. Pizza mezzaluna e pizza crudo, rucola e grana con impasto al carbone, ottime veramente. Mio marito ha ordinato una marinara, il cameriere gli ha chiesto che cosa ci volesse sopra, alla richiesta penso normalissima, che ci fosse dell'aglio, la risposta è stata che aglio non ne avevano, ma che se ne sarebbe accertato in cucina. Il risultato è stato una Marinara bruciacchiata con sopra solo dell'olio all'aglio... Arriviamo alla mia scelta, il tris di frise, semplicemente indecenti! Partiamo dalla " sponzatura", erano dei blocchetti di cemento, una in particolare era talmente dura da non essere masticabile. Il cameriere, gentilmente me ne ha portata un'altra, immangiabile pure quella! La mia cena si è limitata al condimento che stava sopra le frise: i filetti di tonno, di qualità scadente, il formaggio, i pomodori secchi, le olive e le cime di rapa, tralaltro sott'aceto. So che è una verdura invernale, ma in molti locali salentini, le scottano e le congelano al naturale, per essere consumate anche in estate. Al momento di sparecchiare il tavolo i camerieri si sono accorti che in pratica non avevo cenato e ci hanno assicurato che avrebbero stornato dal conto l'intero costo del mio piatto. Abbiamo più volte chiesto un terzo litro d'acqua che non abbiamo mai ricevuto ma che ci è stato messo in conto, oltre alle mie frise, che ci hanno fatto pagare scontando del 30%. Purtroppo ieri sera ci siamo fidati del personale e scioccamente non abbiamo controllato lo scontrino che posto con la recensione. A mai...