Antica Osteria dei Camelì — Restaurant in Ambivere

I don't know why, but we keep going back to Osteria dei Cameli and each and every time it's an experience like we've been there for the 1st time. The food is excellent, simple and pure. the ingredients are carefully chosen, down to the bottled water. Each plate has a story and not just a scripted one. Mr. Rote is a foremost expert of food, but at the same time is able to make you feel at ease. Never pushy, but rather a complement to the unparalleled food. this is what Italian food should be. I am not going to comment on price, since what we eat there has no comparison in terms of love and quality. You cannot put a price on a Leonardo's painting, can you? In my opinion it deserves more Michelin Stars. It's beyond me why anyone would have an experience other than perfect. Also Kudos to the kitchen as we always enjoy the company of his wife and Mother at the end of the dinner. It's always a discovery geared toward excellence...

Definirei la mia esperienza imbarazzante. Eravamo gli unici della sala, quando abbiamo pagato il conto abbiamo capito il motivo. Guardate quello che loro chiamano pizza (vedi foto): una frittella durissima con uovo e udite udite il tartufo che non sa di tartufo. Prima di tutto se mi fai pagare 80€ questa pizza mi porto il tartufo al tavolo, me lo pesi davanti a me e lo affetti sotto i miei occhi; non me lo porti già tagliato magari dai rimasugli di precedenti clienti. Eravamo in tre e siamo tutti concordi che il tartufo non sapeva di nulla. Non capite le dimensioni ma la pizza aveva un diametro di 10/12 cm. Imbarazzante. Nel menu “degustazione” da 75€ la pizza ovviamente non era inclusa. Dopo la pizza con l’uovo il cameriere viene a chiedere a noi se vogliamo un altro piatto con l’uovo. E la degustazione era a sorpresa. Ci porta dei ravioli alla carbonara a sua detta con dentro guanciale ma sembrava pancetta. Poi cosa ti aspetti in una degustazione? Una tagliata. Il pranzo si chiude con un conto imbarazzante di 441 € in 3 persone. Tenete conto che io ho ordinato 1 pizza, il cameriere si è preso la libertà di portarne 3. Veramente NON CONSIGLIO. Adesso capisco perché gli è stata tolta la...

A scrivere questa recensione è impossibile essere tanto cordiali e precisi come questo luogo fantastico. L’accoglienza e la cordialità dei camerieri va oltre la gentilezza, davvero speciale. Il menù è sia alla carta sia menù degustazione. In entrambi i casi il cibo è favoloso e davvero fuori dal comune. I sapori sono portati davvero ad un altro livello di sensazione in bocca rispetto all’ordinario. Il menù viene raccontato e quello che si mangia segue perfettamente il racconto. È come leggere un libro e percepire le cose che si leggono così tanto che si è completamente immersi nell’esperienza. Senza aggiungere altro dico che si paga quello che si mangia e quello che si mangia è davvero molto buono. Grazie ancora per l’ospitalità e per averci fatto esplorare questa nuova avventura mai...