Ristorante Buono Buono — Restaurant in Ancona

Adam should be given a medal for his excellent service. We had dinner in Buono n BYO our wine. He not only chilli it will ice but also with a full packet of salt so that the wine will stay cold. For dinner, the Brodetto di pesce (seafood soup) is a must to try especially if you are from Asia. The serving us not only huge and the seafood is very fresh. No where else you can get such delicious Brodetto for such low price.

I...

Esperienza vissuta circa 2 anni fa, spero sia migliorato. Antipasto niente di straordinario che ti faccia dire WOW, ma si poteva mangiare. poi per secondo il cameriere ci suggerisce la zuppetta anconetana. Ce la decanta come fosse una specialità e ci lasciamo suggestionare e convincere. Vada per la Zuppetta. Quando arriva al tavolo giunge con una pentolona grande quasi come il tavolo, un vero spettacolo per gli occhi, pesce e sughetto. Facciamo le tre porzioni e vado per mangiare il primo trancio di pesce, tra me e me dico " che bocca strana che ho" tralascio quel trancio ed inizio a mangiare i crostacei. in quel momento un 'altro collega dice " ma voi lo sentite un sapore strano?? ". allora non era il mio palato. Anche il terzo collega dice ma questo pesce è perso, sa di ammoniaca !!! chiamiamo il cameriere e facciamo notare il 'problema', il quale ci guarda come se avessimo bestemmiato, prende frettolosamente il padellone quasi intatto e lo porta in cucina. Passano 5 minuti ed il cameriere torna scusandosi ma secondo lo 'chef' il pesce era tutto freschissimo eravamo noi che non apprezzavamo e ci chiede se volevamo altro, noi rifiutiamo e chiediamo il conto. Ovviamente l'intero secondo ci viene messo in conto. Tenetevi lontani... se non volete correre al...

Il ristorante si presenta sobrio. Ordinato e pulito, con possibilità di guardare anche la TV. È previsto un menù alla carta che, sulla carta, consentirebbe valide alternative tra carne e pesce, sia sui primi che sui secondi. Il maitre è gentile. Purtroppo la sua gentilezza non è sufficiente a colmare le lacune di organizzazione di sala e della cucina. Completamente disconnesso da ciò che accade in cucina prende ordinazioni che non possono essere gestite in mancanza della materia prima. Così accade di doversi scusare per più volte prima di giungere ad una portata disponibile. Da rivedere la...