Ristorante Pizzeria Bar "Da Gian" — Restaurant in Appennino Reggiano

Abituato già alla buona cucina Emiliana casalinga, quando si va in un ristorante le aspettative sono alte. Devo dire che in questo caso le aspettative sono state soddisfatte, dalle portate "più semplici" si capisce qual'e il livello e in questo caso i tortelli verdi erano qualcosa di veramente buono, un perfetto equilibrio tra tutti gli ingredienti che in pochi posti ho trovato, ottimi anche i tortelli ai funghi, delicati, quelli di patate un gradino sotto ma comunque buoni, non una critica ma un consiglio, tenere il condimento di quelli di patate a parte. Passati ai secondi, abbiamo preso: polenta e funghi, polenta e cinghiale e in fine salsiccia alla piastra con patate al forno. Tutto molto buono, i funghi ottimi, il cinghiale trattato bene e senza sapore di "selvatico" e salsiccia, anche se semplice alla piastra, molto buona. Come dolce abbiamo preso un tiramisù, ottimo, poi torte della casa. Il tutto con vino toscano, caffè e una vasta scelta di grappe e amari. Locale veramente consigliato, di quelli come piacciono a me interno in sasso e camino per scaldare l'atmosfera....

Ristorante pizzeria sito nella "piazza" principale del piccolo paese immerso nei boschi dell'appennino tosco-emiliano. Il locale rispecchia gli standards dei locali di questo genere, "pesanti", con legno ovunque che rendono l'ambiente un po cupo. Resta il fatto che è sempre tutto pulito ed in ordine. Parliamo di un locale a conduzione familiare che propone piatti abbastanza tipici ma non strettamente autoctoni. Buon numero di pietanze e pizze disponibili. Selezione di vini minima e di modesta qualità ma adeguata alla clientela. Per la qualità dei piatti serviti il potenziale sarebbe alto e il locale potrebbe fare il salto di qualità attraendo clienti anche dalle zone non obbligatoriamente limitrofe e non incentrando l'attrattiva sul fatto che la sua scelta è legata alla scarza concorrenza. Naturalmente ci vuole un cambio di mentalità più incentrata alla soddisfazione del cliente, un investimento economico per "svecchiare" l'ambiente ed un maggior investimento sul personale. Naturalmente...

All'interno del delizioso borgo di Cerreto Alpi, comodo il servizio bar e ristorante in partenza o all'arrivo dai numerosi sentieri circostanti. Ambiente piccolo ma molto caratteristico, personale molto gentile e disponibile (non avevamo prenotato ma ci hanno comunque rimediato un tavolo); non era funzionante il pos e questo ci ha creato qualche imbarazzo a dover chiedere il costo dei piatti, non essendo indicato il prezzo sul menù. Piatti semplici, tipici del luogo, ben cotti; porzioni probabilmente scarse per il costo; dovendoci attenere alla disponibilità dei contanti (non potendo usare il pos e non avendo visto sportelli atm in paese) abbiamo preso 1 tagliatella ai funghi porcini, 1 salsiccia, 1 contorno, 1 acqua e 2 caffè, spendendo 40€ in totale...