Pizzeria Autentiko (Appiano Gentile - Como) — Restaurant in Appiano Gentile

Antipasti for 2 was enough for us 6. Wonderful Figliata (similar Burata or big Mozzarella). Great. The Pizza was perfect. Every type of pizza was good. After the entrance already too much for all. Special edition was 5 Formaggi plus Burata. Perfect for the hot weather. Or Spaghetti con le vongole.

With a bottle of wine and only one dessert (Coda D’aragosta - Puff pastry filled with a vanilla cream -really great and enough as closing again for several persons to taste only) we paid fair 200 Euros. We got also 6 sweet shots (2 limoncellos, 2 pistachios and 2 melons).

Restaurant was a little bit too loud - like normal in Italy.

But Mauro was really a great waiter. Special thanks to him. All...

Siamo stati ieri sera a mangiare, la pizza era buona, purtroppo non si può dire lo stesso per il locale (eravamo in veranda detta “riscaldata” ma purtroppo era molto ma molto freddo) Tanto che due bambini hanno purtroppo vomitato. Il cameriere “Ale” è stato sempre molto cordiale e disponibile, purtroppo questo ragazzo doveva accogliere i clienti, rispondere al telefono, prendere e passare le comande, cercare una soluzione internamente per sistemare tutti i tavoli che fuori non ci volevano stare (4 tavoli si sono rifiutati) … mancava solo che facesse la pizza. A fine cena ho fatto presente alla gerente che non è normale mangiare in un locale freddo, il pavimento senza isolazione ed il locale scaldato con un apparecchio maleodorante (odore molto sgradevole, rumore molto fastidioso … e purtroppo non è il sistema adatto per riscaldare il locale ) Ho fatto presente che eravamo in 10 … e che due bambini stavano male. Eravamo anche posizionati vicino al tendone che dovrebbe parare il freddo all’entrata🤣 (impensabile che una tenda non faccia entrare il freddo) Ho anche chiesto al personale se avessero una coperta, ma neanche le coperte hanno. Quando mi sono lamentata del freddo, due tavoli che si sono fatti spostare per il troppo freddo mi hanno fatto un gesto di conforto e condivisione perché anche per loro la situazione era davvero inconcepibile. La gerente purtroppo non è molto professionale, dovrebbe fare qualche corso approfondito invece di prendersela col povero cameriere “Ale” che di colpe non ne aveva ! Mio marito pagando il conto ha fatto presente del problema e che due bimbi stavano male … ci è stato fatto 3.50€ di sconto e se volevamo un caffè ?! Davvero consiglio vivamente dei corsi sulla gestione di un ristorante e nel trattamento dei clienti. Anche vedere una gerente che tratta così male il personale è orribile. Non torneremo mai più in questo ristornante non per il cibo che era buono ma per la non professionalità della gerente e la mal...

Prenotato il giorno precedente.

All’arrivo ci accoglie il maître di sala, che ci accompagna al nostro tavolo. Il locale è affollato e il brusio si fa sentire, ma nonostante ciò si riesce a conversare tranquillamente. L’ambiente è ben curato, con arredi gradevoli, che contribuiscono a creare un’atmosfera piacevole e conviviale.

Appena seduti, dopo pochi minuti ci viene chiesto cosa desideriamo bere; in seguito, con il giusto tempo a disposizione, possiamo consultare il menù. Oltre alle pizze tradizionali e gourmet – con la proposta interessante di un drink abbinato – sono presenti piatti di pesce, specialità partenopee e, immancabile, il fritto.

Noi optiamo per la pizza: una Napoli (pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, acciughe del Cantabrico, origano e basilico) e una Maradona (pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, polpette di carne fatte in casa, ricotta di fuscella e basilico). Dopo una decina di minuti, vista la pizzeria molto piena, ci viene offerto un piattino di impasto fritto – gesto semplice ma non scontato – per scusarsi della lieve attesa, che in realtà è stata di soli 20 minuti.

Arrivano quindi le pizze, e devo dire: eccellenti. Ingredienti di ottima qualità, lavorati con cura; si percepisce chiaramente la mano esperta e la napoletanità in ogni boccone.

Non si può concludere senza un dolce. La scelta è ampia, tra cui quello del giorno. Opto per una sorta di mini savarin con crema e amarene: davvero ottimo negli ingredienti, anche se la bagna l’ho trovata un po’ troppo dolce, considerando che già tutto il dolce tende al dolcezza. Avrei gradito una nota più amara o aspra, magari con delle gocce di cioccolato fondente nell’impasto. Inoltre, la bagna non era affatto alcolica – scelta comprensibile, vista l’attenzione odierna al tema...