La Pucceria di Streatbacco — Restaurant in Aprilia

Locale situato ad Aprilia facilmente raggiungibile e si può parcheggiare anche in strada nelle vicinanze. Il posto è molto carino e penso solamente d'estate tolgano la copertura sopra quindi rimane tutto all' aperto. Nel loro menù hanno: antipasti, fritti, insalate, panini, pinse e carni al piatto. Noi abbiamo preso un tagliere Delizie di Montagna per 2 persone (20€) che comprendeva: salame piccante, porchetta, mortadella, prosciutto crudo, lonza, zucchine, melanzane, olive, ricotta con noci e della focaccia scaldata. Il salame piccante era buono nulla da dire nella norma, la porchetta anche era buona, ne ho mangiate di migliori, ma ci stava, la mortadella molto buona, il prosciutto crudo anche ottimo e la lonza anche. Le melanzane e le zucchine grigliate erano nella norma, la ricotta anche, sulle olive invece ne ho mangiate di migliori. La focaccia anche non mi ha convinto a pieno, poteva essere un po' più saporita a livello di impasto. Insieme all' antipasto abbiamo preso un Supplì Classico (2,30€) che però era scarico di sugo, sembrava quasi un supplì con riso bianco, ho preso anche un Fiore di Zucca (3€) fritto che era buono, unica cosa entrambi i fritti erano parecchio unti al tatto. Infine come ultimo antipasto ho preso una porzione di 5 Alette di Pollo BBQ (7€) che però non mi sono piaciute, si sentiva solamente la panatura, che non era nenmeno saporitissima, zero sentore della carne o di barbecue. Dopo gli antipasti abbiamo preso una Pinsa Zucca e Guanciale (13,50€) che era molto buona, si sentiva ogni singolo ingrediente, però 13,50€ è troppo alto come prezzo. Infine ho preso una Picanha servita con patate al forno,cicoria e di nuovo focaccia (24,90€), la carne era buona, soprattutto con una buona quantità di grasso che dava sapore, peccato che portarla sulla pietra bollente so che può fare scena, ma è un errore, la carne si è continuata a cuocere ed oltre a continuare a rilasciare succhi (ovvero diventa meno saporita) diventa molto dura perché è un tipo di taglio buono al sangue, peccato. Le patate potevano essere cotte meglio, invece la cicoria molto buona. Il servizio anche può essere migliorato con alcune piccole accortezze, come nel sistemare attentamente i piatti quando vengono serviti oppure nel gestire meglio quando si chiede di portar via qualcosa non usando semplicemente delle teglie di alluminio con carta argentata, ma organizzandolo meglio. Conto finale per 1 antipasto abbondante, 1 supplì, 1 fiore di zucca, 5 alette, 1 picanha, 1 pinsa, 1 acqua naturale ed 1 coca cola zero pari a 75,70€ che è un po' altino. Voto...

Servizio ottimo, gentile, moderno ed efficiente. Qualità del cibo molto elevata, con materie prime di livello sopra la media...soprattutto pinse, pucce, ma anche nei piatti unici. La capacità in cucina è evidente...te la ritrovi nel piatto. Pane fragrante, impasti ben lievitati, cotture perfette, verdure deliziose. Anche se nel menù ci sono delle idee molto innovative e degli accostamenti che stuzzicano il palato (cose quasi impossibili da trovare ad Aprilia) mi piacerebbe che il locale divenisse definitivamente un eccellenza, anche se in fondo già lo è, data anche la penuria dell' offerta della piazza. Ad esempio ampliando la scelta per vegetariani (non che io lo sia) cosicchè automaticamente vengano valorizzate le tradizioni del territorio. Virando leggermente il menù verso un concetto di cucina ancor più sana e meno grassa. Per quello ci sono i pubs del Medioevo. Carta vini e birre alla spina da ampliare un pochino. Prezzo medio leggermente alto rispetto al fatto che siamo in provincia...si spende mediamente dai 20 ai 40 euro...ma ci sta tutto data la qualità di cibo e cucina...ed il costo del lavoro e tenuta di un locale. Ambiente gioviale e gradevole. A pieni voti Ad Aprilia il top ed un bellissimo punto di riferimento...

Sono veramente dispiaciuta nel fare questa recensione considerando che tempo fa ne feci un’altra entusiasta del cibo e del servizio in loco. Questa volta ho provato l’ordine on Line con consegna a domicilio, un vero disastro! Il cibo è arrivato in ritardo e freddo, ciò che avevo ordinato è arrivato parzialmente (per farvi capire avevo ordinato delle costate di maiale con contorno annesso quali patate, cicoria, pomodorini e focaccia, arrivato solo costate e patate)ma ciliegina sulla torta nel momento in cui vado a pagare, perché scelgo il pagamento alla consegna, invece di pagare 39€( 36€ il cibo e 3€ la consegna), come anche mi confermava la mail di conferma da parte del locale, il ragazzo che mi ha fatto la consegna mi ha chiesto 43,50 dicendomi che forse non avevo considerato la consegna a domicilio, purtroppo non ho replicato perché il quel momento non avevo preso visione della mail ricevuta. In pratica per una consegna a domicilio ho pagato ben 7,50€, inverosimile direi. Non effettuerò più ordini on Line, questo è certo e penso anche che prima di riandare a mangiare da loro ci...