L'Oasi Beach Bar — Restaurant in Arbus

3 stelle in considerazione dello zero in condotta... partiamo dalla matematica: hai circa 30 tavoli per 4 persone ciascuno. Oggi è sabato 17 agosto sono le 14.30 e sono giustamente pieni. 120 posti a sedere e tutti vogliono mangiare. In menu per pranzo hai di base insalatoni vari che sanno di freschezza, anche di mare con polpo o gamberetti e abbondanza oltre crostoni conditi magnificamente nientemeno che con tonno fresco e affumicati di salmone e pescespada o più tradizionali. Ordiniamo dopo una mezz'oretta che stiamo già per morire di sete visto che siamo come nel mezzo del deserto della sonora e le due corone arrivano a stretto giro perfette e ghiacciate. Il tempo di mandarle giù e dopo circa mezz'oretta dall'aver ordinato ci dici che l'insalata è finita. Siamo già qui da un'ora optiamo per i crostoni col tonno e per una ichnusa 0.66 che arriva anche lei veloce e ghiacciata con due calici anche loro ghiacciati. Finiamo la ichi... ci siamo da circa 1.5 ore ed ancora niente da mangiare. Ore 16.00 - 34° Celsius affamati e mezzo sbronzi dopo circa un altro quarto d'ora arrivano i crostoni. Sono ottimi e caldi appena sfornati. La signora che ci ha servito è cortese e rammaricata e la terza birra è arrivata sempre gelida e veloce. Ma torniamo alla matematica. 120 ordinazioni; se tu decidessi di servirle tutte in un'ora avresti necessità di 30 secondi per la preparazione di ogni piatto. Vuol dire essere in grado di servire ogni tavolo da 4 persone in 2 minuti. Invece hai impiegato circa due ore. Forse il menù nonostante la bontà ha necessità di essere rivisto, oppure incrementati personale ed attrezzature. No la matematica non è il tuo forte e mi hai rubato oltre due ore di attesa e di mare per uno spuntino di un crostone e tre birre. Oltre ad aver perso la mia stima nonostante la cortesia della signora, i crostoni buoni e la birra ghiacciata, hai perso la mia prenotazione per la cena e soprattutto la possibilità di far girare il mio tavolo altre tre volte con forte riduzione del PIL nazionale. Lo so il posto è un incanto, tu sei in pieno duopolio su tutta piscinas e comunque non sono nessuno per fare i conti in tasca a nessuno ma secondo me un buon consulente aziendale qualche consiglio su come non prendere recensioni negative come questa te li potrebbe dare. Ed il servizio pubblico che comunque ricopri in questo angolo di paradiso che appartiene a tutti, ne gioverebbe a prescindere dall'attività imprenditoriale svolta. Quindi lo zero in condotta è confermato anche per l'inefficienza e la mancata cortesia alla cassa ed al bancone riservataci verso le 17 forse per la stanchezza del personale nonostante la sponsorizzazione che hai ricevuto...

Fantastic food, service super friendly .. not quick BUT they try to do their best AND we are on holidays so we can enjoy our drink and the sunset while waiting for our food. I read some of the reviews complaining about “ all the table were occupied “ and “ chicken salad “ was lacking in flavour… well: if you want to have a table you need to book it AND you don’t come to Sardegna and have… a chicken salad !!! 😨 Duh! Drinks were fantastic, food was amazing . Surprised about the presentation: being a beach bar I would expect plastic but instead everything was served with appropriate crockery and cutlery. Wine with the right glass, and the music!!! OMG! Such a vibe!!! This is my 3rd year coming, and you guys never fail to amaze us. Thank you 😀 Keep up with the good...

SOLO SE HAI TEMPO (senza fretta) Metto le 5 stelle per ciò che ho scritto, per tempi però sarebbe da mettere 1 stella. Ho pranzato in questo bar recentemente e devo dire che la qualità del cibo è davvero notevole. Ogni piatto è preparato con grande cura e presentato in maniera impeccabile, rendendo l'esperienza culinaria molto piacevole. Le bruschette, il crudo e melone sono stati deliziosi, e si vede che c'è una passione autentica dietro ogni portata.

Tuttavia, c'è un aspetto che merita attenzione: la velocità del servizio. Nonostante l'ottima qualità dei piatti, ho trovato che i tempi di attesa fossero eccessivamente lunghi. Aspettare un'ora per ricevere una bruschetta e un piatto di crudo e melone mi è sembrato esagerato. Capisco che la qualità richiede tempo, ma penso che ci sia margine per migliorare in questo senso.

Vorrei suggerire di lavorare sulla velocità del servizio, non solo per migliorare l'esperienza dei clienti, ma anche per aumentare il volume di affari giornaliero. Ridurre i tempi di attesa permetterebbe di servire più clienti in meno tempo, il che porterebbe sicuramente benefici sia ai clienti, che non sarebbero costretti ad aspettare così tanto, sia al locale, che potrebbe incrementare i guadagni.

In sintesi, questo bar ha tutto il potenziale per essere un punto di riferimento nella zona, ma per raggiungere questo obiettivo è fondamentale trovare un equilibrio tra qualità e rapidità. Sono sicuro che con qualche accorgimento riusciranno a migliorare ulteriormente. Complimenti ancora per la qualità del cibo e spero di vedere miglioramenti nel servizio al mio...