Pizzeria la Ruota di Rosso Claudio — Restaurant in Arezzo

La pizza avrebbe del potenziale, ma a causa di alcuni difetti non riesco a dare più di 3 stelle, almeno per mio gusto personale. L'impasto è ottimo, ben digeribile, basso, ma non duro. Gli ingredienti sono buoni, quindi anche le materie prime.

I motivi principali per cui ho messo 3 stelle sono:

la mancanza di pomodoro nelle pizze a base margherita, che sembrano quasi bianche e che di conseguenza perdono di gusto;

l'impasto che, nonostante sia ben fatto, l'ho trovato un po' crudo e che a tratti si sentiva il sapore di impasto crudo, ma che molto sicuramente può essere stato un caso (era una domenica sera, a cena con locale pieno, 20-25 persone, e con molte richieste di asporto);

nella pizza alla salsiccia avrei preferito un po' più di salsiccia, cosa che però non è successa se si prende più di un ingrediente sulla pizza;

i prezzi del menù, ormai sicuramente datato, non coincidono con la realtà, che risultano piu alti per alcune pizze e bevande, ad esempio pizza alla salsiccia da 5 euro a 5,50, la quattro stagioni da 6 a 6,50, la coca cola da 1,5 L a 3,50 che invece è da 1L per 3,50 euro.

Aggiungo che il coperto è gratuito, quindi sicuramente un punto a favore per il prezzo, che risulta basso rispetto alla media e faccio i complimenti al pizzaiolo che si occupa praticamente di tutto all'interno del locale, ottenendo comunque un ottimo risultato.

Ci tengo a dire che avrei dato 4 stelle se ci fosse stato più pomodoro e se l'impasto fosse stato cotto al...

Entriamo e chiediamo se è possibile avere due pizze da portare via. Ci dice di sì ed ordiniamo, una marinara e una ciaccia. Ci dice che non ha l'aglio e allora mettiamo capperi. Mentre aspettiamo dà resti alle persone e torna a fare pizze senza lavarsi mai le mani. Paghiamo prima che sia pronta: 5 euro. Da menù, la marinara 3 euro, quindi deduco la ciaccia 2. Ci consegna un cartone, ha fatto solo quella coi capperi dimenticando l'altra. Si rifiuta di farla, lasciandoci con una pizza sola che ci ha fatto pagare cinque euro invece che tre. E se glielo fai notare ti tratta anche male. Certi posti dovrebbero...

Ho mangiato in questa piccolissima pizzeria x la prima volta un paio di settimane fa. Un posto molto in formale ma accogliente. Si prenota tramite solo tramite watsup perché ha pochissimi tavoli. Da bere lo prendi da te, gli ordini li prende il cameriere/pizzagliolo/ unico gestore della pizzeria . La pizza è bassa ma fragrante e ben condita, golosa! Il prezzo decisamente onesto...in 3 abbiamo preso una fornarina che ci siamo divisi, 3 pizze e 3 coke abbiamo speso 10€ a testa. Il proprietario è gentile e fa tutto da solo, molto tranquillo e sereno. Ci tornerò molto...