Forte di Machaby - Ostello nel Bosco — Restaurant in Arnad

Situata all'uscita di una delle più belle palestre di arrampicata d'Europa, per i non rocciatori, è raggiungibile a piedi, con una comoda stradina, in meno di mezz'ora.||Per i più pigri, è disponibile il servizio navetta a pagamento ma, per la bellezza della passeggiata, non ne vale assolutamente la pena. ||Si raggiunge un bellissimo villaggio di alpeggi estivi, in mezzo a enormi castagni secolari, affacciato su una incredibile balconata che guarda il forte di Bard. ||L'ostello si trova nell'edificio che un tempo ospitava un presidio militare, ristrutturato con molto buon gusto e dotato di tutti i confort.||Il menu è veramente di ottimo livello, a costi contenuti, anche se, ad essere sincero, io preferisco di gran lunga le classiche "marende snoire", tipicamente piemontesi e valdostane.||Sani piatti rustici, basati su polenta e patate bollite, accompagnate da ogni sorta di eccellenti formaggi, freschi e stagionati, salumi, mocetta, e tante altre piccole delizie preparate fresche al momento.||Senza ovviamente dimenticare (visto che siamo nella sua patria ... ) Sua Maestà il Lardo di Arnad. ||Come digestivo, una rilassante passeggiata in mezzo alla natura, con visita al Santuario di Ns.Signora delle Nevi.||Da ritornarci e...

Ampia e comoda possibilità di parcheggio (calcolando che ci si trova in un bosco) il percorso a piedi per raggiungere il forte è ben tenuto, non troppo impegnativo, 20 minuti molto piacevoli il Forte è un gioiellino, sembra appena ristrutturato, molto accogliente e pulito. (Anche i bagni all'interno) il personale è molto gentile, fa sentire a casa e disponibile a variazioni. Servizio veloce ed efficiente. il cibo è di qualità, le porzioni sono abbondanti, visivamente invitante. Il menu offre diverse opzioni un po per tutti i i gusti. Abbiamo pranzato ordinando 1 antipasto misto valdostano a testa: paradisiaco. Un piatto principale a testa (che abbiamo faticato a finire per le porzioni abbondanti) e un dolce (crostata). Successivamente abbiamo fatto una passeggiata, il posto è davvero una favola. Per merenda sono stati disponibili a preparare anche una limonata (vera con i limoni) che raramente si trova. Assolutamente ottimo rapporto qualità - prezzo. l'ambiente è rilassante e immerso nella natura, vale la...

Io ed il mio ragazzo abbiamo mangiato in questo grazioso panorama montanaro qualche settimana fa. Il giorno del nostro pranzo c’era un menu fisso così composto: vitello tonnato, sformato ai peperoni con salsa alle acciughe, tomino fresco con marmellata di mele, tartine di pane dolce con lardo di Arnad Dop e insalatina di farro con verdure di stagione. Assaggini di antipasto molto buoni, anche se leggermente scarsi nelle porzioni. Nulla da dire sulla qualità degli ingredienti, ottima. A seguire abbiamo continuato con polenta concia e con salsiccia in umido: qui le porzioni sono state più che sufficienti a soddisfarci. Ovviamente non ci siamo fatti mancare il dolce: il mio lui ha preso la panna cotta allo zafferano da menù e io ho chiesto se avessero un’alternativa, così mi hanno portato una crostata con il limone molto buona. Immersi nel verde e nelle passeggiate, torneremo sicuramente a far loro visita, sperando di poter ordinare alla carta questa...