Da Franco Up All Night — Restaurant in Ascea

Franco è ora di andare in pensione!

Sono stato poco fa a cena in questo ristorante con mia moglie ed abbiamo cenato discretamente ai tavoli esterni del locale. I piatti rispecchiano la semplicità del menù e superano tutti sommato la sufficienza a mio avviso , la cucina è forse l’unico aspetto decente del locale. Il servizio è molto confusionale e disorganizzato , vittima di Franco che continuamente gira per i tavoli riprendendo i propri collaboratori. Quest’ultimo credo sia il vero problema del locale , ha un modo di fare troppo datato e non lascia lavorare i propri dipendenti serenamente , è evidente che manca un metodo di lavoro alla base. Ho assistito fortuitamente al “salto della spigola” del buon Franco , che per motivi sconosciuti ha una griglia per cuocere il pesce fuori al locale (per strada) , purtroppo il pesce è finito sull’asfalto ed il gestore accortosi dello stupore del pubblico ha esclamato “mi tocca rifarla” , peccato peró che consecutivamente nessun pesce ha più toccato la griglia….sinceramente ho pensato che l’abbia servita lo stesso ad un tavolo interno. Al momento del conto in cassa ho dovuto ripetere tutte le portare alla cassiera perchè non esisteva nessun appunto , le è andata bene perchè sono stato onesto ma questo rimarca la grande disorganizzazione. Ho notato tra l’altro che nell’ultimo periodo il locale stà ricevendo un mare di recensioni negative che hanno abbassato tanto la media del locale ed è un peccato….forse è arrivato il momento che Franco si faccia da parte e lasci fare ai giovani se non vuole buttare via tanti anni...

Ritornati dopo una gita a paestum incrociamo questo ristorante è decidiamo di fermarci a pranzo.Appena arrivati troviamo un cameriere al quale chiediamo se all'interno ci sia l'aria condizionata,lui ci dice di sì.Quindi decidiamo di sederci dentro ma ci accorgiamo fin da subito che l'aria condizionata non è per niente accesa e che il copritovaglia aveva delle maccchie.Appena il cameriere è tornato al nostro tavolo(a proposito eravamo gli unici in tutto il ristorante)gli chiediamo se l'aria condizionata fosse veramente accesa e il cameriere ci dice di nuovo che è accesa.Al momento dell'ordinazione chiediamo di avere 3 pizze e il cameriere ci dice che a pranzo non è possibile avere la pizza nonostante non ci sia nessun cartellone all'esterno che dica ciò.Dopo ciò chiediamo 2 piatti di pasta alla boscaiola,1 frittura di alici,1 insalata e 4 crocchette di patate.Abbiamo aspettato tre quarti d'ora,nonostante,ribadisco,fossimo gli unici all'interno del ristorante.Dopo tutto questo tempo arrivano i nostri piatti;tuttavia devo dire che il cibo non era male.Arriviamo al momento dell'ordinazione e anche lì ci tocca aspettare 5-10 minuti per pagare(non si sa il motivo);ma comunque il conto finale è...

È la prima recensione che scrivo in vita mia. Il disgusto mi impone di provare a salvare altri malcapitati da questo scempio.

Un'esperienza pessima. Non mi viene consegnato il menu, il proprietario vuole darmi dei suggerimenti e accetto volentieri. Spaghetti con le vongole completamente scotti e saturi di aglio. Per secondo, Pesce congelato e d'allevamento cucinato talmente male da farmi dubitare della buona fede del gestore. Mi hanno consigliato una falanghina come vino da abbinare. Scopro su google che è un vino venduto a 1.50 euro. Il conto è da ristorante stellato. Ho fatto notare al proprietario che vendere un vino di 1.50 euro, spacciarlo per vino ottimo e farlo pagare come un Amarone della migliore annata, oppure sei listarelle contate di zucchine grigliate 15 euro è quantomeno moralmente deprecabile. Oltre che al limite della truffa. Prima che pagassi ha taciuto facendo spallucce e parlando di rincari generali. Dopo che ho pagato gli è tornato l'eloquio ed ha cominciato ad offendermi. Maleducato e vigliacco. Mi avesse offeso in quel modo prima, di certo gli avrei contestato ancor più il conto oltre che i modi.

Evitatelo.Fosse l'ultimo ristorante al mondo, evitatelo lo...