Just when you think you are lost, there is this tiny restaurant amongst a small bank of shops on the outskirts of Siena. It is worth finding! I had the most delicious glutenfree, lactose free pizza I've had since I developed my intolerance. The texture of the crust was perfect. You could read about how they researched and combined various glutenfree grains for their dishes. My husband had a wonderful caccio and pepe pasta. The owner and chef were very lovely, kind, and helpful in spite of our language barrier. We topped off our meal with cantucci (biscotti in American terms) which was also delicious. If I could go to this little place every...
Read moreUna piccola ma grande oasi per noi celiaci, e non solo lo consiglio vivamente a tutti, anche se con un pizzico di gelosia. Siamo sempre noi la famiglia gluten free ma questa volta senza bimba. Ci siamo concessi il lusso di una giornata in moto tra le creti Senesi, naturalmente luoghi da cartolina, per poi approdare in questo locale ad Arbia(SI). Un luogo semplice ma gestito con grande amore. Ci accoglie la proprietaria una signora molto gentile che si occupa anche della cucina rigorosamente gluten free. Io ho mangiato la pizza buonissima, l'impasto che la signora fa è privo di lievito e nonostante fosse sottile, era morbidissima. Mio marito si è concesso con felicità un antipasto Toscano e Pici al ragù di anatra. Tutto ottimo. Competenza e professionalità ma soprattutto amore per quello che questa signora ci offre con le sue pietanze e credetemi non è cosa da poco. Prezzi onesti, in un momento dove quasi tutti i locali causa Covid19 hanno deciso di galoppare l'onda della raddoppio economico. Lei un esempio, di come si può anche se con fatica, in questi momenti dare qualità e rispetto per quello che si propone prima verso se stessi, poi verso il cliente. Una donna coraggiosa che va premiata, perché merita lei come persona poi per la cucina che propone. Da Pia è tutto...
Read moreWe found the restaurant by accident, looking for gluten free options. We were thrilled to find out that the entire restaurant is gluten free. That meant no cross contamination or anything. They have the best gluten free pizzas we’ve ever eaten. Plus the prices are reasonable, as you can go simple and just get the pizza for 6 to 9 euros, or go for a multi course option. Definitely our go to...
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