Da Renato Bar Trattoria — Restaurant in Asiago

Il Ristorante Da Renato ad Asiago è una vera e propria esperienza culinaria, un po' come un tuffo nel passato, ma in senso positivo. Appena si entra si percepisce subito l’atmosfera casalinga che lo contraddistingue, unita a un profumo che fa venire l'acquolina in bocca.

Il proprietario, Luciano, è il fulcro di tutto. Si occupa di ogni cosa, dalla cucina alla sala, e la sua dedizione si sente in ogni piatto. Potrebbe sembrare un po' brusco all'inizio, ma è un po' la sua cifra stilistica. Prendetelo per quello che è: un oste di quelli di una volta, che si sacrifica per la sua arte culinaria. Perciò, non fateci caso e lasciate che la qualità del cibo parli da sé.

La cucina è una celebrazione dei sapori autentici e genuini. I piatti sono il risultato di una tradizione culinaria solida, dove gli ingredienti locali e di stagione sono i veri protagonisti. A seconda del periodo, i primi piatti come gli gnocchi fatti in casa o le fettuccine con i funghi sono un vero piacere, per non parlare dei secondi come il coniglio/goulash con polenta. I prezzi onesti, in linea con la qualità offerta.

In sintesi, il Ristorante Da Renato è il posto ideale per chi cerca una cucina semplice ma di alta qualità, preparata con passione e dedizione. Se siete ad Asiago e volete fare un'esperienza autentica, non potete non...

Renato,Proprietario tuttofare ;mattino presto prepara ragù per le tagliatelle ,nel frattempo spala la neve caduta la notte davanti al ristorante ,cordiale e persona buona ,fa cuoco cameriere e tutto quello che serve :ottime tagliatelle al ragù abbondanti ,di secondo una bistecca molto buona media cottura di sottofiletto,grossa un dito 3,5 etti circa con contorno ..habbiamo chiacchierato un po della neve caduta e di automobilisti poco responsabili senza catene che hanno creato problemi alla circolazione. Eee in montagna non si scherza con la neve e le strade ghiacciate ,questo tra un piatto e l'altro, anche se era proprio di corsa tra cucina e sala..un litro d'acqua mezzo di vino rosso caffè..tutto a 13 euro...che dire ,auguro a Renato di trovare qualcuno che lo aiuti nel lavoro del suo ristorantino che si trova appena fuori di Asiago e che abbia tanti clienti che si fermano a pranzare o cenare...

Luciano, il proprietario, non si presenta come la simpatia in persona, ma è così: o lo accetti o lo eviti. E' un "Fasso tutto mi" e quando ha preso le ordinazioni di tutti non pensa ad altro che preparare i tavoli, cucinare, impiattare e servire. Non lo puoi distrarre, lo infastidisci, distrai nella sua metodicità e diventa scorbutico. Quando però ha servito tutti, e le pietanze sono di ottima fattura, si trasforma e riesce anche ad avere una "Conversazione". Un personaggio atipico, ma che sicuramente mi rivedrà nel suo locale. Grazie...