Ristorante Pizzeria A'massaria — Restaurant in Augusta

Peccato!!!! Si perché la pizza è davvero buona, impasto soffice e leggero, buoni gli ingredienti ed anche la varietà di pizze nel menù. Nota molto dolente la gestione non solo della sala, ma dell’intero locale, mi spiego meglio, arrivando alla sala esterna mi accorgo che su tutti i tavoli (già apparecchiati) erano presenti una quantità ingente di puntini neri (solo dopo ho compreso fossero particolato carbonioso o più comunemente fuliggine proveniente dal camino di aspirazione del forno a legna). Dopo aver preso posto al tavolo ( ovviamente bicchieri, tovagliato e posate erano tutti con presenza cospicua di tali escrementi ) Quando in modo garbato abbiamo chiesto se fosse normale ed il calmiere ci risponde con semplicità e leggerezza che da un paio di giorni era così e che purtroppo non poteva farci nulla. Decidiamo di soprassedere, considerando orario, bambini al seguito ed il deserto di altre offerte food nei dintorni, e ordiniamo. Come detto su, cibo buono , ma ci rendiamo conto che nel frattempo ci stiamo ricoprendo di CARBONE, in testa, sui vestiti e ovviamente sul cibo nel piatto, in tutto ciò nessun altro cameriere o titolare si è fatto vivo per scusarsi almeno del disagio, perché evidentemente era normalità. Ci alziamo per andare alla cassa ed esterniamo il disappunto alla cassiera che con altrettanta sufficienza ci risponde con un bel sorriso, il mio amico puntualizzato la non correttezza e la totale indifferenza nella “non gestione “ del problema con il titolare che ascoltava a distanza e non ha fatto alcun cenno, come se il problema non fosse suo. Adesso dico, hai un problema al camino ? Non riesci a risolvere subito? Bene allora CHIUDI E RIPARI! Non fregartene dei tuoi clienti, perché gli stipendi dei tuoi dipendenti vengono dai conti che i tuoi clienti pagano! E personalmente, i miei soldi li hai visti stasera e non li rivedrai mai...

Pizzeria che viene raggiunta lasciando la strada asfaltata, per poi attraversare un uliveto. Posteggiata l'auto si entra nel ristorante dove un bancone bar ospita anche la cassa. Si viene accompagnati nella sala, grande, dove il cameriere rimane sempre a portata di vista, attento a cogliere eventuali cenni di richiamo. Il menù è inaspettatamente ricco di ingredienti D.O.P. senza però strafare nella ricercatezza: ho avuto l'impressione che puntino sulla qualità degli ingredienti che ad una appariscenza inutile. Le pizze sono arrivate velocemente, base morbida e dalla consistenza leggera, bordo alto e leggermente bruciacchiato. Alla fine della cena ho chiesto il dolce, ma erano semifreddi preconfezionati ed ho preferito evitare. Il conto secondo me onesto: due pizze ricche ed una bottiglia di Coca Cola € 25,00. L'addetto all'incasso ha avuto qualche piccola difficoltà, ma non si è tirato indietro nello stendere una fattura anche se non era molto pratico. Plauso per l'onestà perché mi ha chiamato prima che me ne accorgessi per avvisarmi che per errore aveva fatto la transazione bancomat con un importo errato; chiedendomi mille volte scusa ha provveduto al rimborso. Sono tasto piacevolmente sorpreso dal locale, dalla pizza e dal servizio. Lo consiglio? Assolutamente sì. Ci tornerei? Forse si, ma io sono alla continua sperimentazione di nuovi posti,...

Purtroppo mi trovo a dover modificare la recensione positiva perché di recente avevamo organizzato un giro pizza da loro programmandolo con molto anticipo, ma poi già con l'orario abbiamo notato che qualcosa non era più come prima, quasi un ora di attesa. Il giro pizza per 16 adulti e 2 bambini è stato lento, scarso e con molta poca attenzione verso i clienti denotando di avere poco personale e di certo da migliorare professionalmente. Nemmeno il prezzo concordato è stato rispettato dalla titolare, nulla è valso aver dimostrato che stava incappando in tanti errori. Ci siamo stancati di discutere e mortificati abbiamo deciso di pagare ed andarcene non prima averle detto che non ci avrebbe visto mai più, tra l'altro nemmeno le pizze erano buone come a gli inizi. Per tre volte avevo portato il mio gruppo di amici da loro ed era sempre andata bene, evidentemente il post pandemia ha cambiato tante cose. Da parte nostra cambieremo locale, ma non ci vedrà mai più e siamo un bel gruppo nutrito di motociclisti e quella sera stavamo per fare una notturna quindi eravamo in pochi. Da parte mia nessuna fiducia per il futuro e nessuna possibilità di riallacciare i rapporti, noi andremo comunque a mangiare una pizza assieme ma ovunque ma mai...