La Grange — Restaurant in Ayas

Bel locale a Frachey, con comodo parcheggio davanti. Il menu offre piatti tipici valdostani soprattutto nei primi (crespelle, zuppa, polenta concia, gnocchetti alla fonduta), ma gli antipasti e i secondi sono un po’ “pasticciati”. Negli antipasti, per esempio, compaiono crostoni con mozzarella e una terrina di fegatini ma nessun tagliere di salumi/formaggi. Da un locale così tipico apprezzo la diversità (se lo frequento spesso) ma mi aspetto una base di cucina locale ben solida. Nel complesso la qualità è alta e i piatti sono buoni e abbondanti, ottima la carta dei vini, ma credo che i secondi costino qualche € di troppo. Personale cortese anche se il servizio è un po’ lento. Un buon locale, insomma, una buona alternativa a ciò che si trova in paese a Champoluc se si esce spesso a mangiare, ma non un locale in cui tornerei perché l’esperienza non è stata...

Location molto carina, abbiamo pranzato all’esterno dato che era una bellissima giornata soleggiata e calda ed è stato piacevolissimo. Il cibo curato, buono, delicato e al tempo stesso gustoso. Ben presentato. Giusta la pozione di tagliatelle anche se una delle due aveva decisamente poca pancetta croccante, scarsa la porzione di carpaccio, mancavano anche i lamponi ma era comunque un piatto delizioso (ecco perché ne avrei mangiato di più!). La grossa pecca è stata il servizio. Il ristorante alle 12:45 era mezzo vuoto ma siamo stati abbandonati. 10’ prima che venissero a prendere l’ordine e 30’ per avere i piatti. Inaccettabile nonostante possa capire che il cibo buono cucinato sul momento richieda tempo. Qui si tratta di disorganizzazione e dimenticanza del personale che poi ha anche dimenticato il caffè,...

Locale trovato pe puro caso una sera che eravamo in zona. Telefonato all'ultimo momento un sabato sera per 2 persone e 2 cagnolini. Personale gentilissimo e simpatico. Accolgono i nostri pelosi con una ciotola di acqua fresca senza nemmeno chiedere. Ordiniamo tartare di trota salmonata affumicata (una bomba per le papille gustative), fegato d'oca con crostini, spezzatino di manzo, crespelle valdostane. Tutto squisito. Abbiamo spazzolato i piatti facendo senza vergogna la "scarpetta" con il pane. Abbiamo speso poco più di 80€ con acqua, vino e amaro. Prezzo giusto e onesto

Domenica a pranzo abbiamo replicato, tartare di trota salmonata con contorno di insaltina di carciofi, pasta fresca ripiena, caffè e amaro. Che dire anche al secondo giro pienamente soddisfatti.

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Dot's ranch...