Ristorante Locanda Azeglio — Restaurant in Azeglio

Parcheggiate sulla piazza del municipio e guardandolo a destra all angolo di un bar vi è un piccolo vicolo dove in una bella casa rosa antico recentemente ristrutturarata l insegna rossa vi indicherà il locale. L interno scala in cotto antico e la piccola sala ben illuminata con 6/7 tavoli vi stupiranno per la semplicità e l eleganza. Quello che vi stupirà di più sarà questo giovane cuoco (sì cuoco smettiamola con queste parole fuorvianti estere chef, top chef, pastry chef ... cuoco cuoco). È solo e fa tutto lui: vi aprirà la porta, vi farà accomdare in sala, cucinera' per voi, sparecchiera" il tutto in tempi ragionevoli e sarà piacevole essere così coccolati! Piatti buonissimi della tradizione piemontese a km 0 : carne del posto asparagi di borgodale nocciolini di chivasso fragole di albiano.... tutto vi sarà illustrato al servizio. Buona mano piatti deliziosi. Vi è un menu degustazione a 28 euro con 3 antipasti i maltagliati la carne e il dolce. Noi abbiamo preso: battuta al coltello molto buona insalata russa tomini verdi vitello tonnato baccalà mantecato da bis maltagliati al ragù agnolotti al sugo di arrosto (gusto delizioso per me la pasta può essere più sottile ed il sugo più rappreso) coregone se non del lago di viverone di origine Italia sapientemente fritto semifreddo ai nocciolini di chivasso veramente clamoroso e mousse di zabaione con cramble di paste di meliga. Formula veramente innovativa e stretto contatto con il simpatico e bravo cuoco che dire...

If we could give this traditional family run restaurant 6 stars, we would. This hidden gem, is off the beaten track but worth the discovery. If you want a taste of local cuisine, made with regional produce, then this is the place to dine. The Chef, Fabrizio was always on hand to translate the menu, explain the dishes and recommend local specialities. All dishes were absolutely delicious, followed by a homemade mint digestivi. We can't wait to...

Ristorante molto grazioso e ottimamente quotato, con personale gentile e accorto. Peccato che i tagliolini al burro di malga e tartufo avessero alcune importanti criticità: pasta inconsistente, anemica e tendente allo scotto, tartufo abbondante ma assolutamente insapore e, sopratutto, burro dal sentore spiacevolmente rancido, quasi con un tratto di ammoniaca al naso. Sarà stata una giornata sfortunata, mi auguro.

INTEGRAZIONE Mi sento di fare questa integrazione dopo la risposta del titolare. Quando ci è stato chiesto se tutto fosse di nostro gradimento ci siamo limitati ad annuire senza entusiasmo perché di passaggio e non interessati a tornare. Ho sentito il dovere di lasciare una recensione perché è poco gradevole per un visitatore occasionale essere attratto dall’alto, compatto punteggio di Google e poi doversi ricrede: una testimonianza fuori dal coro. Ciononostante penso davvero che il vostro sia un ristorante gradevole con una bella atmosfera familiare, e l’esperienza poco positiva di oggi potrebbe sinceramente essere solo un inciampo. Poco gradevole, però, è stata la considerazione del titolare sul fatto che non tutti apprezzino il prodotto artigianale: io lo apprezzo, ma quello di oggi resta non di mio gusto e, mi permetto di sostenere, non di specchiata qualità. Anche incassare, talvolta, è un’arte nobile...