Ristorante Torinese — Restaurant in Baldissero Torinese

Ci sono stato in più episodi anni fa con cali di apprezzamento ogni volta. Ci sono tornato ad inizio maggio 2019 per dargli un’altra chance. Nel complesso buono, ma un po’ troppo caro per quel che offre. Si sente la mancanza dei menù degustazione, dove altrove, con 25, 30 o 35 Euro si esce soddisfatti avendo comunque assaggiato di tutto dagli antipasti al caffè. Qui invece il menù è diventato solo alla carta con prezzi eccessivi. C’è un solo menù degustazione che propone il fritto misto piemontese, ma non lo offrono nei giorni festivi. Il fritto misto è comunque disponibile sempre. Un appunto alla frittelle che sarebbero più buone se panate con la pastella e non con il pangrattato. Ho trovato la mela troppo dura e anche un altro frutto che non so se fosse... ananas o pera! I semolini sono un pizzico troppo dolci. Antipasti buoni, nonostante asparagi duri, molto indietro di cottura e crema sopra di essi troppo fredda... di frigo. I tagliolini di forma strana e anch’essi indietro di cottura, non sembrano all’uovo, e danno l’impressione di essere industriali. Gnocchetti al Castelmagno in quantità inutilmente esagerata e pure qui indietro di cottura. Ottimo il filetto di carne. Sorbetto come dessert, ma erano due semplici palline di gelato al limone dal gusto molto amaro, nonostante probabilmente fossero prodotte in loco. Da parte di quello che presumo il titolare e altro personale, trovo odiosamente ossequiosa la stretta di mano ai clienti in arrivo in sala e all’uscita dal ristorante, soprattutto anche per una questione di igiene, visto che le persone che danno la mano a tutti, maneggiano i piatti di portata e comunque ciò che viene messo a tavola. Camerieri gentilissimi e servizio veloce, anche troppo in alcuni intervalli...

Pensavo meglio. Una esperienza particolare, anticipata da grande enfasi ma che, a mio modo di pensare, è stata inferiore rispetto alle aspettative.

Siamo partiti con un carpaccio di albese davvero eccezionale e che lasciava ben presagire, accompagnata, però, da un vitello tonnato medio, in seguito migliorato da delle spettacolari polentine con la toma. Poi altri due piatti che neanche rammento, forse perchè non particolarmente intriganti Poi la richiesta degli gnocchi al castelmagno, stranamente poco saporiti ed eccessivamente liquidi, che non riuscivano ad esaltare inpieno il sapore del formaggio piemontese. Ho quindi assaggiato piccoli pezzi di fritto misto, che non ho ordinato, e che non mi hanno particolarmente convinto. Finale con un eccezionale sorbetto alla mela verde.

Il servizio è stato, comunque, ottimp, molto professionale e sempre a disposizione di chiunqu avesse delle richieste particolari.

Per quanto riguarda il prezzo, si è trattato di una cena offerta, quindi non sono in grado di capire, in ogni caso, quanto sia...

When I say that the service and the atmosphere were perfect, don't think about waiters standing next to you ready to refill your glass! That's a TRATTORIA and that's what you'll find: the simple and genuine gentleness of the owners. Enjoy the food, the wine and the people.

Ah!! And if you think this review was useful, please put a...