La Chiave del gusto — Restaurant in Barcellona Pozzo di Gotto

L'eccellenza! Parcheggio: Ci avevano suggerito di assaggiare la pizza di questo locale davanti cui, spessissimo siamo passati, desistendo a volte, per via della posizione che, ad una prima occhiata distratta, non sembra essere corredato da facili parcheggi. Ad indurci in inganno era la convinzione che la piazzetta di fronte al lato opposto della strada fosse di pertinenza della caserma dei carabinieri. Invece è parcheggio pubblico, quindi problema inesistente Ambiente: Locale raccolto, pulito, di colori neutri, con qualche dettaglio apprezzabile di ceramica di pregio. Serata senza schiamazzi, rilassante, dove chiacchierare con i propri amici e gustare il cibo sono le cose che vengono naturalmente accentuate da questo contesto privo di inutili ostentazioni. Al pagamento il servizio pos non è contactless, quindi per gli amanti delle tecnologie di pagamento virtuale tipo wallet o orologi NFC, ricordate di portare la carta fisica con voi o il contante. Servizio e personale: Che dire! Impeccabile. Educazione, attenzione al cliente e accoglienza di ogni richiesta. Preparazione perfetta e rapida di ogni portata. Nessuna estenuante attesa, tutto condotto a ritmo magistrale Pizze: Superlative. Difficile trovare aggettivi. Abbiamo mangiato pizze buonissime, da Bergamo, Pompei, perfino qui a Barcellona, ma nessuna così! Raccoglie in un'unica pizza tutte le buone esperienze che abbiamo apprezzato solo parzialmente altrove. Dove c'era un buonissimo impasto, mancava la preparazione in cucina degli ingredienti, dove c'erano ingredienti soddisfacenti, l'impasto non era soffice come una nuvola. Qui abbiamo trovato la perfetta coniugazione di tutte le declinazioni gustative. E ci siamo regalati una pizza straordinaria che ha meritato ogni centesimo speso: vellutata di zucca, funghi porcini, tartufo nero, burrata e crema con granella di pistacchio. Sbavo ancora adesso...

Ho provato per la prima volta questa pizzeria, considerando che ne parlavano diverse persone.

LOCATION INTERNA Gli interni sono accoglienti (molto bella l’illuminazione a corde), oltre che puliti. Ottima anche la sistemazione dei tavoli: ordinati e non caotici. Buona anche l’areazione dell’ambiente.

PERSONALE Molto gentili al telefono, al momento della prenotazione. In presenza precisi, attenti e anche molto rapidi.

PIZZA Prima della pizza ho mangiato un fritto misto. Buona qualità dei prodotti e della frittura (leggera e non unta). Non ho apprezzato soltanto le panelle (a mio avviso lontane dall’originale). L’impasto della pizza perfetto: leggero, gustoso, cotto bene. Anche gli ingredienti sulla pizza mi sono sembrati freschi e di qualità.

PREZZO Abbiamo cenato in 6, spendendo un totale di 97 euro.

PUNTI DI DEBOLEZZA Assenza di parcheggi. La pizzeria si trova proprio sulla statale tra Merì e Oreto.

VALUTAZIONE GLOBALE Consigliato....

Splendida esperienza in questo locale di Oreto, appena fuori Barcellona. Abbiamo mangiato due pizze eccellenti, preparate in perfetto stile napoletano, con il cornicione alto e soffice. Io ho scelto una "IGP", con pomodorini gialli (dolcissimi!), mozzarella, bresaola, rucola e grana. Davvero ottima. Il mio compagno ha preso una "Muttadè" con vellutata di pistacchio, mortadella, mozzarella e granella di pistacchio. L'ho assaggiata e me ne sono innamorata: delicata e decisa allo stesso tempo. Una delle migliori pizze mai assaggiate. Come entrée abbiamo preso delle patate americane fritte, croccanti e ben fritte, accompagnate da una salsa al ceddar. Infine abbiamo concluso la serata con due dolci buonissimi: semifreddo alle mandorle e sfera di cioccolato ripiena di gelato con colata di cioccolato caldo. Il tutto è stato condito dalla gentilezza del personale e da un ambiente piacevole, elegante e accogliente....