La Taberna — Restaurant in Bari

Ristorante storico e accogliente in pieno stile inizi anni 80. Servizio buono e personale professionale e disponibile. Ci hanno servito subito gli antipasti misti della casa. Niente di trascendentale ma buoni. Ordiniamo i primi. Discreti e non di più. Un paio di questi non perfetti, specialmente i tagliolini al tartufo e la chitarra ai funghi. Troppo ricchi di burro e davvero poco sapore. Ma non fa niente. Eravamo con amici che non vedevamo da tempo e ci faceva tanto piacere stare insieme. Non avevamo nemmeno fretta nonostante il ritardo ingiustificato per il servizio di 2 primi uguali su 7 (oltre mezz'ora dagli altri). Quello che più ci ha sorpreso è la supponenza e la truffaldina furbizia dell'anziano proprietario al momento di pagare il conto. Ha armeggiato con un conto che stranamente occulta senza esibirlo e il cui totale, riesco scorgere, riportava € 380,00. Però il titolare ci chiede 400,00 euro. Insomma quasi 58 euro per un antipasto misto classico tutto sommato povero, un primo niente di che e dolce non per tutti. Mi permetto garbatamente di far notare che il conto è caro per quanto servito e subito si manifesta la supponenza e la maleducazione del proprietario che mi taccia facendomi capire chiaramente che non capisco niente, specialmente considerando i tempi che corrono (sue testuali parole). Mi fa altresì notare che eravamo in un ambiente riscaldato, come se la cosa fosse un opzional a pagamento piuttosto che una ovvia accortezza di chi fa ristorazione e accoglienza. A quel punto mi indispettisco e chiedo lumi sul conto che avevva occultato e che riportava altro totale. Mi sentivo preso in giro. Lo stesso proprietario cadeva in contraddizione e poi giustificava la cosa in maniera maccheronica e furba. Toglie qualcosa alla mia parte di conto quasi fosse elemosina. Questa esperienza NEGATIVA meritava tanto dettaglio. Consiglio vivamente di non frequentare questo posto per l'assurda gestione di un signore che ormai ha fatto il suo tempo. Mi spiace per il personale che lavora in maniera professionale, ma questo ristorante non merita di stare aperto. NEGATIVO...

Ci troviamo qui per commissioni, decidiamo di mangiare in questa taberna per comodità. Camerieri educatissimi e pronti per ogni tipo di esigenza, decidiamo di mangiare carne alla brace, non disponibile per, la brace, non era stata accesa. Decidiamo quindi di mangiare del filetto di vitello ed anche questo non era disponibile, alla fine prendiamo una fettina di manzo con contorno di cime di rapa e cicorie ripassate in padella, porzioni giuste, il filetto invece era sui duecento grammi, esagerando. Carne cotta bene e saporita, verdure anche. Una bottiglia d'acqua e due caffè.

Andiamo a pagare il conto e qui iniziano le risate. Il proprietario, uomo anziano, chiede al cameriere cosa avessimo preso e senza fare nessun conteggio ci dice che il totale è di 70.00 euro.

Noi rimaniamo un po' titubanti perché i prezzi sul menù c'erano, scritti a matita, di certo il conto non era di 70.00 euro. Lo facciamo presente e il titolare non sapendo cosa dire ci dice che ormai il filetto è arrivato a 25 euro, sul menù c'era scritto 20.

Poi trattandoci come dei pezzenti dalla cassa prende 10 euro di resto per accontentarci.

Non li abbiamo presi, ovviamente, ma è stato scandoloso. Ora capisco perché il locale è vuoto.

Se non si sa essere seri scapperanno sempre tutti e il locale a breve chiuderà. Mi meraviglia solo che sia aperto da 60 anni.

Non torneremo più questo è sicuro. Rubare alla gente in questo modo non fa andare via i clienti contenti nonostante si trattasse di 10 o 12 euro. A noi non cambiano la vita ma sicuramente lui ci ha...

In questo ristorante (quasi) tutto è rimasto come allora... Una bella sorpresa per me che cercavo i sapori della mia infanzia. Finché non arriva il momento del conto. I prezzi oltre ad essere gonfiati per adattarsi all'inflazione presente e futura ("al giorno d'oggi non si può più vivere" - cito testualmente il proprietario), sono anche inventati al momento del conto. Il prezzo alto (molto alto) va anche bene se accompagnato da serietà e trasparenza. Invece il menù viene nascosto a più riprese e la mania del risparmio del proprietario (per essere gentile) è evidente ovunque: porzioni risicate, presenza soffocante ai tavoli, luci spente lungo una scala ripida che porta ai bagni... La qualità dei piatti (che era anche abbastanza alta) passa in secondo piano quando ci si sente truffati in questo modo. E purtroppo anche la gentilezza del personale, cui va tutta la mia compassione. Peccato: oltre ad avermi spillato un po' troppi soldi, il proprietario mi ha rovinato un bel ricordo d'infanzia. Purtroppo...