Ristorante " Tenuta Nannina " terra e cucina naturale — Restaurant in Baronissi

My family visited the restaurant two weeks in a row and had very different experiences. The first visit was excellent. The second was disappointing. The lamb, ordered medium-rare, came overcooked and dry. The kitchen prepared another dish that came back as initially expected. The tuna was good, but the side (a mix of overcooked aubergines and mushrooms) tasted odd and looked unappealing. When I raised the issue, I was first told I “might not be used to this mix,” but the dish was later replaced and the new version looked and tasted much better, proving my point. I also returned a pasta dish that was too al dente and had barely any fish. The replacement was well-cooked and had more garnish. Though the food was eventually corrected, the wait made the experience frustrating, my family couldn’t eat together, and service was slow. We were offered a sorbet and coffee (as were other guests), but it didn’t make up for the inconvenience. I wouldn’t return, as such inconsistency is not acceptable from a...

La cucina è una cosa seria non è solo lo slogan di Rocco Iannore che di cucina, come tutti sappiamo, se ne intende. La personalità dello stesso, la professionalità, l’impegno insieme a tanti sacrifici lo hanno portato a dimostrare che non è necessario estremizzare e modificare ✍️ prodotti artificialmente per fare un’ottima cucina, anche se lui saprebbe anche fare bene la prima (gourmet) e lo ha dimostrato con il suo precedente ristorante “Pappacarbone”. Oggi ha voluto scommettere, vincendo, che la buona cucina e di qualità è ben altro. La sua nuova esperienza che ha subito, oltretutto, lo stop per la pandemia lo sta proiettando in un’altro e nuovo pianeta culinario. Prodotti scelti con scrupolo e di primissima qualità, molto dei quali coltivati in famiglia. Il servizio in sala affiatato all’esperta moglie è una garanzia. Professionalità, educazione, gentilezza, simpatia sono solo alcune delle caratteristiche di Marilina. La location, bellissima, pulitissima, arredata con gusto ed esperienza, si addice a diverse tipologie e possibilità di servizi che possono offrire. Non spreco neppure una parola per descrivere la cucina perché sarebbe offensivo per Rocco. Posso solo definirla sublime. Oltretutto, se così non fosse, i migliori critici non parlerebbero così bene di Rocco e della “sua” “Tenuta Nannina”. C’è da sottolineare, oltretutto, che considerato quanto detto, il rapporto qualità/servizio/cucina/location è...

Ho cenato a Tenuta Nannina con mio marito per avere un preventivo per un evento da festeggiare ma, aldilà della possibilità o meno di realizzare questo evento lì (che comunque verrebbe organizzato benissimo) , siamo stati molto felici di aver scoperto questa perla così vicino casa. Ho visitato il locale sia di giorno che poi di sera a cena, la Tenuta si presenta moderna ma ben inserita nel contesto in cui si trova, rispettando molto i colori della terra. Di giorno sono particolarmente apprezzabili il prato curato e gli spazi esterni che ben si prestano per eventi e festeggiamenti. L’arredo all’interno del locale è tendenzialmente moderno ma molto caldo e accogliente. Accogliente è anche la moglie dello chef che gestisce la sala e sa intrattenere i commensali con molta educazione e simpatia, il servizio in generale è molto professionale e preciso. Passando al cibo ogni portata ci è risultata “la più buona” nel momento in cui avevamo il piacere di assaggiarla, davvero non saprei dire cosa mi è piaciuto di più ma sicuramente posso dire che da ingredienti “semplici” e del territorio lo chef sa tirare fuori il meglio, come ad esempio il sorbetto alla mela annurca coltivata lì in Tenuta, di una bontà incredibile. Consiglio a tutti di regalarsi un pranzo o una cena in questo posto, i prezzi sono assolutamente giustificati per quello che viene offerto. Sicuramente ci...